Sim txav kom deb ntawm kev ua noj li qub txaij caviar. Ua rau koj cov qhua txaus siab nrog ob yam tshiab ntawm cov khoom noj xiav: European thiab Sab Hnub Tuaj!
Thawj daim ntawv qhia ua los ntawm hnub ci Sicily. Nws qhov kev zoo nkauj yog tias lub voos hloov tawm ua kom tsis muaj roj-qab. Nws tsis pub leejtwg paub tias ntau tus neeg tsis kam lees cov zaub no tsuas yog vim nws siav hauv roj ntau hauv cov roj.
Grilled eggplants hauv Italis
- 6 Cov qe me me;
- 4-5 cloves ntawm qej;
- ob peb nplooj ntawm tshiab mint;
- txiv roj roj;
- balsamic vinegar;
- ntsev.
Nqa eggplants me me (cov uas loj yeej ib txwm tsis tshua qab), ntxuav thiab muab txiav ua 2 ntu, thiab tom qab ntawd mus rau hauv daim nyias li ntawm 0.3 cm tuab. RUB lawv zoo nrog ntsev thiab tawm rau ib nrab ib teev kom nws thim tawm txhua qhov iab tawm ntawm cov zaub. Tom qab 30 feeb, cov kua dej yuav tsum tau nchuav thiab ntxuav nrog "xiav" sawv daws.
Maj mam roj cov grill thiab tso eggplant slices rau saum. Fry, tig qee zaus los tiv thaiv lawv los ntawm hlawv, kom txog thaum siav los ntawm.
Muab cov qej thiab sib tov nrog cov txiv roj roj thiab balsamic vinegar los saj. Ntxiv finely tws mint zaub, do.
Nqa ib lub thoob loj. Muab lub qe tso rau hauv nws thiab txhuam cov roj kom ntau nrog cov roj sib tov. Npog nrog lub tsho tiv no thib ob thiab npog nrog roj kom zoo. Rov ua dua qhov kev txiav txim kom txog thaum uas tus lws suav khiav tawm.
Tso lub hau ntawm lub taub ntim thiab tso rau hauv tsawg dua ib hmo. Feem ntau, ntev zog lawv sawv ntsug, tastier lawv yuav!
No lub qab ntxiag khub txig ua ke nrog ib qho ntawm cov ci ntawm ci ci ncuav.
Eggplant nrog soy sauce thiab spices
Ua kom cov ntsim loj muaj qe
- 4-5 eggplants me me;
- 2 cm ntawm qhiav hauv paus;
- 2 tbsp. cilantro zaub ntsuab;
- 25 ml roj kua roj;
- 25 ml ntawm mov nplej vinegar;
- 50 ml ntawm cov kua ntses;
- 2-3 cloves ntawm qej.
Txiav cov zaub ua kom ntev thiab txiav txiav nrog "ntxaij" qhov ntev li 0.5 cm sib sib zog nqus. Sib tov cov grated tshiab qhiav thiab qej, tshiab cilantro, roj, vinegar thiab kua ntses nyob rau hauv ib qho khoom noj.
Ntub lub qe txaij nrog sib tov thiab tawm rau 45-50 feeb.
Rhaub qhov cub kom kub txog 200 degrees thiab xa cov roj xiav txho uas muaj txog li 20 feeb, txog thaum ua noj.
Lawv tsuas yog zoo kawg nkaus los ua ke nrog cov nqaij grilled - nco ntsoov sim ua noj thaum lub caij ntuj sov!
