Nws ntseeg tias salmon cov tais diav ua kom zoo siab, pab tawm tsam kev nyuaj siab, txo cov kev ntxhov siab thiab muaj lub txiaj ntsig zoo rau kev xav. Salmon yog cov ntses qab uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj haus ntawm ob tus neeg laus thiab menyuam yaus. Salmon muaj txiaj ntsig thiab ci hauv ntawv ci lossis ci, thiab kib.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau kib salmon:
- 600 g salmon fillet;
- ib tug tablespoon ntawm hmoov;
- 1, 5 dia roj zaub;
- kua txob;
- ntsev.
- Rau lws suav qaub cream ntses:
- dos lub taub hau;
- ib tug tablespoon ntawm butter;
- ib tug tablespoon ntawm hmoov;
- 2 dia lws suav muab tshuaj txhuam
- 2 khob ntses kua zaub;
- 2-3 dia qaub cream;
- ntsev.
- Rau marinated grilled salmon:
- 400 g salmon fillet;
- 0.5 txiv qaub;
- 1, 5 dia roj zaub;
- 1, 5 parsley paus;
- 2 diav ntawm cov txhuam av;
- kib roj;
- Rau cov kua ntses mayonnaise nrog gherkins:
- 100 g gherkins;
- 250 g mayonnaise;
- ib tug tablespoon ntawm ketchup.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqaij ntses salmon. Muab yaug cov nqaij ntshiv thiab so kom qhuav. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv feem. Txau cov ntses salmon nrog kua txob thiab ntsev. Zesty hauv cov hmoov nplej. Rhaub zaub roj rau hauv kib frying thiab kib cov kua txob ntawm nws hloov ntawm ob sab. Tom qab ntawd, ua noj rau kaum feeb. Ua kub, garnish nrog sprigs ntawm tshuaj ntsuab, slices ntawm peeled txiv qaub los yog slices ntawm pickled dib. Rau ib sab zaub mov nrog kib salmon, hau los yog kib qos yaj ywm, crumbly buckwheat porridge yog haum. Nyias, koj tuaj yeem pab zaub ntsuab-qaub cream ntses.
Kauj ruam 2
Lws suav qaub qab zib. Tev lub dos, tsuav kom zoo thiab sauté nyob rau hauv saucepan nrog ib tug tablespoon ntawm roj thiab tib tus nqi ntawm hmoov. Ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam, do zoo thiab dilute nrog ntses cov ntses. Lub caij nrog ntsev thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau yim rau kaum feeb. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub, ntxiv qaub cream thiab do zoo.
Kauj ruam 3
Pickled kib salmon. Ntxuav thiab qhuav qhuav salmon fillets nrog phuam lossis ntswg. Hlais qhov ntev ntawm lub carcass rau hauv plaub txog plaub los ntawm ib nrab ntawm ib centimeter thiab qhov chaw nyob rau hauv ib lub tais ceramic. Nyem cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, sib tov nrog zaub roj thiab hliv dua li cov ntses. Ntxuav thiab txiav tsuav lub parsley thiab ntxiv rau salmon. Ntsev thiab kua txob, sib tov kom huv thiab muab tso rau hauv tub yees rau peb caug feeb kom marinate. Tom qab ntawd yob lub pickled salmon ntsuas hauv av breadcrumbs. Cov roj zaub ua kom sov sov hauv ib qho txuj ci thiab kib cov ntses tso rau hauv. Muab cov ntses ua tiav ua tiav ntawm cov ntses liab rau ntawm daim ntaub hauv qhov dej. Ua lub mayonnaise thiab gherkin sauce nyias.
Kauj ruam 4
Mayonnaise sauce nrog gherkins. Tev thiab noob gherkins lossis lwm yam pickles me me. Txiav rau hauv me me ntsuas thiab nyem maj mam. Muab ib tug tablespoon ntawm ketchup thiab gherkins rau hauv lub npaj Provencal mayonnaise. Thiab sib tov kom txog thaum tus.
