Qos yaj ywm muaj zaub ntau tshaj plaws rau saum rooj. Koj tuaj yeem noj cov loj loj ntau yam sib txawv sab zaub mov, zaub nyoos, khoom noj txom ncauj los ntawm cov qos yaj ywm. Txhawm rau muab cov cim tshwj xeeb rau txhua lub tais, koj yuav tsum ua tib zoo xav txog kev xaiv cov txuj lom thiab cov khoom seem.
Cov txuj lom dab tsi zoo tshaj plaws rau cov lauj kaub qos
Txhua yam ntawm cov seasonings tsis tuaj yeem tsuas yog muab ib lub tais ci uas muaj txiaj ntsig tsis hnov tsw, tab sis kuj tseem hloov nws cov saj tsis dhau qhov paub. Dhau li cov ntsev ib txwm thiab kua txob, muaj ntau cov txuj lom thiab lwm yam tshuaj ntxiv rau cov qos yaj ywm.
Qej yuav muab qhov zoo rau saj rau qos yaj ywm. Qij, minced lossis diced, tuaj yeem muab ntxiv rau cov qos yaj ywm kib. Thiab kev txiav txim siab rau cov qos yaj ywm siav kom muaj qhov tshwj xeeb uas muaj ntxhiab tsw - ntxiv cov tws qej rau lub lauj kaub 5 feeb ua ntej cov zaub mov tau npaj.
Yog tias koj ntxiv qej sai li sai tau tom qab rhaub dej, ces cov qos yaj ywm yuav tsis hau.
Dos mus zoo nrog qos lauj kaub tais diav. Nws yog siv ob qho tib si rau stewing thiab rau kib lossis ua noj qos casseroles. Txau cov zaub mov npaj tau nrog zaub ntsuab.
Los ntawm cov txuj lom, turmeric, coriander, qhiav, dill, basil, oregano, thyme, Bay nplooj yuav yog ib qho zoo ntxiv rau cov qos yaj ywm.
Siv cov txuj lom uas koj nyiam tshaj plaws, koj tuaj yeem ua ntau yam qos yaj ywm tso nrog hauv tsev.
Cov hmoov nplej tshiab txhoov dill yuav sau cov lauj kaub qos nrog lub aroma ntawm lub caij ntuj sov thiab zaub ntsuab. Thaum lub caij nplooj zeeg cov plaub hlis ntawm lub caij no yuav ntxiv qhov kov cov piquancy thiab kev paub tab.
Cov kiv cua ntawm cov tais diav muaj txiaj ntsig yuav txaus siab rau ntau yam ntawm cov av hauv av: dub, liab, dawb. Qhov zoo tshaj plaws tsw yog tau los ntawm kev siv peppercorns. Nws yog ib qho tsim nyog los zom nws hauv lub zeb lossis tshuaj khib tso ncaj qha thaum npaj lub qos sab. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom soj ntsuam qhov ntsuas yog tias koj xav tau kua txob cov zaub mov tawv dua.
Fresh basil, oregano, marjoram, zaub txhwb qaib thiab nplooj txawm mint yog ib qho zoo ntxiv rau cov qos yaj ywm rau lub caij ntuj sov. Ntxiv nrog rau saj thiab aroma, lawv yuav sau cov zaub xam lav nrog ntau ntau ntawm cov vitamins thiab microelements. Thiab crushed basil ntxiv rau mashed qos yaj ywm yuav tsis tsuas yog hloov xim ntawm cov zaub mov tiav lawm, tab sis kuj tseem ua rau cov saj ntawm cov zaub mov uas paub zoo heev txawv txawv.
Mint tuaj yeem tuaj yeem tsis yog thaum npaj zaub xam lav. Ntxiv ib qho sprig ntawm cov mint tshiab rau lub lauj kaub uas cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm tau rhaub rau ib lub tais uas muaj qab thiab zoo nkauj dua.
Thaum ua noj qos yaj ywm ci hauv cov rog nqa, siv rosemary thiab paprika raws li lub caij sau.
Npaj-ua seasonings
Yog tias koj siv lub caij npaj ua tiav hauv cov txheej txheem ua noj, uas yog sib xyaw cov ntsev thiab txhua hom txuj lom, ces xyuam xim rau qhov muaj pes tsawg leeg.
Feem ntau cov feem ntau, koj tuaj yeem nrhiav ntawm cov ntawv sau xws li cov khoom siv xws li monosodium glutamate, nrog rau ntau yam dyes thiab tshuaj ua kom zoo. Thaum twg los xij uas tsim nyog, sim siv tsuas yog cov hmoov ntuj qhuav hauv koj cov khoom noj.
