Kalina, txij li puag thaum ub suav hais tias yog ib lub cim ntawm kev zoo nkauj thiab kev ua siab tawv, yog ib tsob nroj tshwj xeeb hauv nws lub zog, dav pom zoo tsis yog los ntawm pej xeem, tab sis kuj los ntawm cov tshuaj. Viburnum berry blanks yuav ua lub hauv paus rau kev npaj ntawm ntau cov khoom qab zib thiab dej qab zib, yuav pab ua kom rov qab muaj zog thiab ntxiv dag zog rau kev noj qab haus huv, thiab yuav ua raws li cov khoom zoo tshuaj pleev ib ce.
Kev lig kev cai, kev npaj los ntawm viburnum raug txwv rau kev siv cov txiv hmab txiv ntoo: lawv tau siv los npaj kua txiv, cawv, tinctures, jams, jelly, thiab lwm yam. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum nco ntsoov tias tsis tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo uas kho nyob rau hauv cov nroj tsuag no, tab sis kuj yog paj, nplooj, tawv ntoo thiab txawm tias keeb kwm. Muaj ntau lub sijhawm los sim cov qauv rau kev ua kom qab thiab noj qab nyob zoo rau lub caij ntuj no.
Viburnum kua txiv
Cov berries yog sau nyob rau hauv lig Autumn, tom qab thawj zaug Frost - viburnum ua tsawg tart, kis tau ib tug zoo nkauj ruby xim. Cov txhuam txhuam tau muab txiav los ntawm rab riam ntse, sim kom tsis txhob ua lub plhaub ntawm cov txiv ntseej, tom qab uas lawv tau khaws cia tshiab, khov los yog siv rau cov blanks.
Txhawm rau npaj cov kua txiv, noj kom tag nrho, kua txiv kab tsis huv, yaug lawv rau hauv dej txias, nyem cov kua txiv uas tsis siv cov khoom hlau thiab lim nws los ntawm daim ntaub nyias nyias tais hauv ob txheej. Qab zib los yog zib ntab yog ntxiv rau cov kua txiv ua rau hauv 1: 1 piv, sib xyaw kom huv, muab tso rau hauv cov rhawv uas huv thiab muab cia rau qhov chaw txias.
Txhawm rau kom tau txais viburnum hauv nws cov kua txiv, ua tib zoo xaiv txhua cov txiv ntoo, ntxuav thiab ziab lawv me ntsis ntawm chav sov. Tom qab ntawd, lub viburnum muab tso rau hauv lub khob npaj, ntim nws los ntawm ib feem peb. Los ntawm saum toj no, cov txiv neej yog them nrog qab zib, xoob corked nrog hau thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias - cov kua txiv no yuav npaj txhij nyob rau hauv rau lub hlis.
Kalina nrog qab zib
Viburnum berries yog cais los ntawm ceg, txheeb tawm, ntxuav nrog dej txias thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub enamel. Tom qab ntawd, cov thawv ntim nrog cov yas qhwv los tiv thaiv chav ua noj ntawm kev txaws thiab txoj kev ua kom lub ntsej muag ua kom sov, tig mus rau cov txiv ntseej ua homogeneous puree.
Cov piam thaj tau maj mam ntxiv rau qhov txiaj ntsig cov txiaj ntsig, noj hauv tib lub txiaj ntsig ntawm cov txiv ntoo, cov roj sib xyaw kom huv si thiab muab pov rau hauv lub rhawv zeb. 1-2 dia suab thaj raug nchuav rau saum cov txiv ntoo puree, tom qab ntawd lub rhawv zeb yog corked thiab muab cia rau hauv tub yees.
Viburnum txiv hmab txiv ntoo tincture
Rau qhov kev npaj ntawm tincture, cov txiv hmab txiv ntoo siav yog siv, ua tib zoo txheeb, ntxuav thiab me ntsis ziab hauv qhov cub sov - qhov kub yuav tsum tsis pub tshaj 60 degrees. Lub khob ntim tau ntim nrog txiv ntoo los ntawm ob feem peb, tom qab ntawd lawv tau nchuav nrog mos, zoo vodka los yog diluted cawv thiab kaw kom nruj nrog lub hau. Qhov sib tov yog infused rau ob rau peb lub lis piam, tom qab uas nws tau lim thiab khaws cia hauv qhov chaw tsaus, txias.
Txhawm rau npaj cov zib ntab kua txiv tincture, lub khob peb-liter yog ib nrab ntawm cov txiv ntoo qhuav, ib nrab ntawm ib lub taub thiab ntau li kua txiv zib ntab ntxiv, cov dej sib xyaw kom huv si thiab lub hwj yog toog nrog dej sov. Lub tincture khaws cia rau ib hlis, ib ntu tshee lub hwj thiab lim nws ua ntej siv.
