Leej twg tuaj yeem khav txog noj mov cornmeal tsis tu ncua? Hmoov tsis zoo, xws li cov neeg tsawg. Txawm hais tias koj tuaj yeem noj ntau yam qab thiab hearty tais los ntawm nws. Ib qho ntawm cheeb tsam ntawm peb lub teb chaws uas nws txaus siab rau kev ua tiav yog Dagestan. Txij li yav dhau los lub sijhawm, cov hmoov nplej no tau siv los npaj lub teb chaws tais - khinkal. Nws yog ob qho tib si rau kev ua si thiab rau rooj noj mov hauv tsev, ntawm tsev neeg sib sau.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 700 g yaj
- 1 dos
- Bay nplooj ntoos 3-4 nplooj
- peppercorns 7-9 pieces
- parsley thiab cilantro, ib pawg
- ntsev kom saj
- qej 2 lub taub hau
- 700 g txiv lws suav
- 70 g rog kefir
- 500 g pob kws hmoov
- qe - 1 pc.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa ib daim ntawm yaj (nyiam dua rau pob txha), yaug nws kom huv thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub dej txias. Muab cov saucepan rau ntawm qhov hluav taws kub thiab coj cov nqaij mus rau ib lub npau npau. Tom qab ntawv tso cov thawj ceg thiab ntim cov yaj nrog dej txias.
Kauj ruam 2
Muab lub taub hau dos, peppercorns, Bay nplooj ntoos nyob rau hauv saucepan thiab simmer kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 3
Thaum cov nqaij ua noj, npaj lub khob noom khinkal. Nws yog kneaded nrog cornmeal, dej thiab qe. Yob tawm lub khob noom cookie tiav lawm 0.5 centimeters tuab thiab txiav nws ua plaub fab me me. Koj tuaj yeem txiav tawm lub voj voog ntawm lub khob noom cookie thiab txi lawv rau hauv daim ntawv ntawm pob ntseg.
Kauj ruam 4
Hauv lub sijhawm no, tshem tawm cov nqaij siav los ntawm lub lauj kaub, txias nws thiab muab txiav ua tej daim. Pov tseg cov hauv paus dos, kua txob thiab nplooj Bay nplooj. Lub si yuav tsum tau ntxiv nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 5
Boil khinkal nyob rau hauv broth, tshem nws nrog ib tug slotted diav rau ib phaj. Tso cov nqaij nyob ib puag ncig nws, thiab ib lub tais ntim ntawm qhov chaw nyob hauv plawv.
Kauj ruam 6
Txhawm rau npaj cov kua ntses, koj yuav tsum noj lub qej zom thiab sib tov nrog lws suav. Koj tuaj yeem siv cov rog kefir es tsis txhob muaj lws suav.
Kauj Ruam 7
Ua lub broth kub nrog cilantro thiab parsley. Nqa khinkal nrog nqaij, poob rau hauv cov kua ntses kom saj thiab ntxuav nrog kua.
