Cov ncuav qab zib yog cov zaub mov dawb uas ntau tus neeg npaj rau yuav luag txhua lub sijhawm. Yog tias koj feem ntau ci cov khoom qab zib thiab cov khoom zoo nkauj los ntawm ntau cov tshuaj pleev, koj tab tom tsau, ces sim kho cov khoom qab zib nrog txiv hmab txiv ntoo, xws li txiv tsawb.
Muaj ob peb txoj hauv kev koj tuaj yeem dai koj cov ncuav nrog cov txiv tsawb. Qhov yooj yim tshaj plaws yog kom muab daim nyias nyias hlais cov txiv tsawb pleev rau sab saum toj ntawm lub ncuav mog qab zib hauv cov qauv sib txawv. Txhua qhov uas yuav tsum tau ua rau qhov no yog tev cov txiv tsawb, txiav nws hla mus rau hauv cov voj voog nyias, muab nws tso rau saum npoo ntawm lub ncuav mog qab zib hauv txhua qhov kev txiav txim, tom qab ntawd maj mam muab roj rau txhua lub voj nrog txiv qaub kua txiv (qhov no yog qhov yuav tsum tau ua kom cov hlais tsis tsaus. dhau sijhawm, tab sis txhua tus tsuas yog tib lub qhov ncauj-ywg dej).
Lwm txoj hauv kev los kho cov ncuav mog qab zib nrog txiv tsawb yog muab tso ua duab, xws li lub paj, tawm ntawm cov txiv tsawb ntawm qhov khoom qab zib. Txhawm rau muab cov paj ntawm cov khoom ci, tev lub txiv tsawb, txiav nws hauv ib nrab ua ntej, tom qab ntawd txiav txhua qhov ntawm cov halves ntev mus rau hauv nyias cov phiaj ntev. Caw txhua lub phaj nrog kua txiv qaub, tom qab ntawd muab cov kua nplaum tso rau ntawm lub ncuav mog qab zib kom lawv kov ib tus ntug ntawm qhov chaw nruab nrab ntawm lub ncuav mog qab zib, thaum lwm qhov "zoo nkaus li" hauv cov lus qhia sib txawv. Thaum kawg, nphoo cov ncuav mog qab zib nrog cov qhob noom xim kasfes.
Lwm qhov kev xaiv yog mus txiav lub ncuav mog qab zib nrog txiv tsawb hauv jelly. Txhawm rau ua qhov no, noj ib qho kua ntses, lub cheeb ntawm uas sib npaug ntawm lub cheeb ntawm lub ncuav mog qab zib, ncuav kua txiv kab ntxwv rau hauv nws thiab nchuav kua roj (50 grams gelatin rau ib liter ntawm kua txiv), cia lub gelatin swell (koj yuav tsum tawm ntawm qhov sib tov rau 30 feeb). Tom qab ntawd, tso lub lauj kaub rau hauv dej da dej, ua kom yaj tag lub gelatin thiab ntxiv qab zib (kom saj). Txias qhov sib xyaw kom txog 50 degrees, tom qab ntawd muab cov txiv tsawb txiav ua ntej rau hauv thiab cia qhov sib tov kom txias tag. Tom qab qhov sib tov tau ua tiav tag nrho, muab nws tshem tawm los ntawm lub lauj kaub thiab muab nws maj mam tso rau saum cov khoom qab zib.
