Cod yog ib tug ntses nrog ntom, nqaij dawb nqaij. Cod fillet yog qhov ntau yam hauv kev npaj. Koj tuaj yeem kib nws thiab ci nws, rhaub nws thiab ua haujlwm nrog cov qos yaj ywm mos thiab nplej, zoo li ntses hauv Polish, ua noj cutlets los ntawm cod, muab tso rau ntawm txhaws rau pies - qhov no tsis yog tag nrho. Hauv khw muag khoom, cod feem ntau muag khov.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Ntses hauv Polish
- 0.5 kg ntawm cod;
- 2 tug qaib qe;
- 100 g butter;
- 1 txiv qaub;
- dill zaub ntsuab;
- Bay nplooj
- dub peppercorns
- ntsev.
- Blue
- ci nrog qhob cij crumbs
- 4 cod fillets;
- 1/4 khob cij khob noom
- 1/4 khob grated Parmesan cheese
- 1 teaspoon ntawm basil
- 1 rab diav oregano
- 1 teaspoon freshly hauv av dub kua txob
- 1 teaspoon txiv roj roj
- 1/2 me nyuam roj txiv ntoo
- 1 lub qe dawb.
- Ntses & Chips
- 1 kg cod fillet;
- 2 khob ntawm hmoov nplej;
- 1 lub qe;
- 1/2 khob mis
- 1/2 khob npias
- 1/2 tablespoon ntsev
- 5 tsom iav ntawm cov roj zaub;
- 4 loj qos yaj ywm.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txo cov cod fillet ua ntej los ntawm txav nws los ntawm lub tub yees mus rau lub tub yees thaum hmo ntuj.
Kauj ruam 2
Ntses hauv Polish
Qhuav defrosted cod fillets nrog cov ntawv so tes, nphoo nrog kua txiv qaub thiab tawm rau 15-20 feeb. Thaum lub sijhawm no, rhaub thiab txias qe qe. Tso dej rau hauv lub laujkaub tob thiab coj nws mus rau lub rhaub, ntxiv ntsev, kua txob, nplooj ntoos nplooj. Ntxiv cod fillet thiab rhaub rau li 20-25 feeb dhau ntawm cov cua sov nruab nrab. Tso cov fillets rau ntawm daim hlau, npog thiab npaj cov kua ntses. Quav cov qe ua siav xws li nyias. Qhuav butter nyob rau hauv ib saucepan, ntxiv ob peb dia ntses ntses thiab kua txiv txiv qaub, muab qe qe. Sov lub sauce thiab ncuav tshaj li lub ntses fillet. Garnish nrog tws dill. Feem ntau ntses nyob hauv Polish tau txais kev pab nrog cov qos yaj ywm los yog hau qos yaj ywm, tab sis cov zaub mov no qab heev txawm tias tsis muaj ib sab zaub mov.
Kauj ruam 3
Ci cod nrog qhob cij crumbs
Preheat qhov cub kom txog 170 ° C. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov ncuav cij, parmesan, oregano thiab zaub basil, ntxiv kua txob thiab ntsev, ntxiv txiv roj roj thiab do dua. Yeej qe dawb nrog lub broom. Poob rau txhua daim fillet rau hauv lub qe whipped dawb, tso rau ntawm daim ntawv ci, them nrog parchment ntawv. Muab cov diav rusks rau ntawm txhua daim khob rau ntawm ib txheej txawm. Muab cov ntawv ci cod rau 10-15 feeb, kom txog thaum lub crumbs yog xim av xim av. Pab nrog zaub xas lav.
Kauj ruam 4
Ntses & Chips
Qhov nrov nkauj qub ntses ntses thiab chips zaub mov yog ib txwm ua nrog cod.
Tev lub qos yaj ywm thiab txiav rau hauv 1 centimeter slices thoob plaws ntawm lub tubers. Yog tias cov qos yaj ywm tsis laus heev, koj yuav tsis tas yuav tev tawm, tab sis tsuas yog ntxuav lawv kom huv thiab txiav qhov muag. Tsau cov qos yaj ywm tso rau hauv ib lub tais dej txias rau 30-60 feeb. Qhov no yog qhov tsim nyog thiaj li hais tias cov qos yaj ywm poob qee cov hmoov txhuv nplej siab thiab ua zaub tom qab ua noj. Muab cov ncuav tso rau ntawm daim ntawv so tes thiab plhaw qhuav. Thaum lawv ziab, tso cua kub 2 khob roj zaub rau 170 ° C hauv lub roj sib sib zog nqus lossis muaj rab nplai hnyav. Tob-kib lub qos yaj ywm kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 5
Ua tib zoo tshem tag nrho cov pob txha me me los ntawm cov muaj ua kom pob kuav tuaj. Txiav tus ntses ntev nyob rau hauv ib daim hlab 2 centimeters dav thiab 8 nti ntev. Npaj lub roj teeb los ntawm kev sib xyaw lub qe thiab mis, ntxiv cov hmoov nplej thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv npias tshiab. Lub roj teeb yuav tsum homogeneous thiab bubbly. Muab cov ntses coj los tso rau hauv roj thiab hauv cov roj kub kom txog thaum Golden xim av. Tso rau ntawm daim ntawv so tes kom tshem tawm cov roj ntau dhau. Ua cov ntses thiab txhoov nrog dav dav ntawm dej hiav txwv ntsev. Ntses thiab kib yog lus Askiv cov zaub mov ceev, yog li koj tsis tuaj yeem yuam kev nrog kev npias.
