Cov nqaij tuaj yeem kib hauv ib qho loj thiab muab kev pab kub lossis txias. Tom qab ntxuav thiab hno lub pulp, nws yog thawj kib rau ntawm txhua sab, thiab tom qab ntawd ci hauv qhov cub. Nws raug tso cai kom tsis txhob kib nqaij nyug, tab sis kom haum nws "nrog ntshav", tab sis nqaij npuas yuav tsum tau nqa mus kom txhij. Cov seem me me tsuas noj tau kub nkaus xwb. Npaj cov kib chops nrog ntau qhov chaw sib txawv.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij npuas lossis nqaij nyuj pulp (500 gr);
- mustard (2 tablespoons);
- ntsev
- kua txob;
- rog rau kib;
- butter;
- zaub ntsuab;
- qos yaj ywm;
- Caw liab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov pulp thiab sawb nws ntawm cov ntaub ntawv sib txuas thiab cov leeg. Xav saib yuav ua li cas cov nqaij fibers nyob hauv. Txiav cov fillets thoob cov nplej rau hauv cov hlais me ntsis dhau ib centimeter tuab.
Kauj ruam 2
Muab ib daim ntaub uas muaj tiag hauv av los qhwv ua ke. Muab cov txiag txiav rau nws. Muab cov nqaij ntawm cov nqaij tso rau saum lub rooj tsavxwm thiab nplawm lawv nrog tus rauj. Cov phuam daig lub suab thiab tiv thaiv lub rooj tsavxwm los ntawm zawv zawg hla rooj. Kev ntaus yeej pab txhawm rau ua kom cov nqaij mos, thiab cov kib kib hloov los ua qhov muag muag, thiab cov ntawv lawv tus kheej du dua.
Kauj ruam 3
Siv ib rab riam txhawm rau txhawm rau txhav cov nqaj ntawm cov nqaij ua ib lub qe kheej thiab txhuam lawv nrog mustard ntawm ob sab. Tso nws rau 10 feeb. Caij cov nqaij nrog ntsev ua ntej kib.
Kauj ruam 4
Sov ib qho txuj ci nrog rog. Rau cov roj kib, ntxiv qee cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub. Nws pab tsim ib qho nqaij qaib rau ntawm cov phaj.
Kauj ruam 5
Muab cov ntawv tawg rau hauv cov roj kub kom thiaj muaj qhov sib nrug deb ntawm lawv. Yog tias muaj nqaij ntau dhau rau hauv lub lauj kaub, tom qab ntawd cov kua txiv copious yuav tawm tuaj, thiab cov nqaij yuav muaj saj hauv qab. Ib qho kiav txhab yuav tsis tuaj yeem tsim, uas muab cov juiciness rau cov kib thiab.
Kauj ruam 6
Fry cov nqaij ntawm ob sab kom txog thaum muaj ib qho zoo nkauj. Ua txhua yam dhau ntawm qhov kub kub, tsis txhob kaw lub hau, thiaj li tsis los cuam tshuam. Ua nqaij kub tam sim ntawd.
Kauj Ruam 7
Scald nrog dej npau thiab so cov nqaij grilled muab tais nrog tus ntswg. Ua ob peb txoj hauv kev.
Kauj ruam 8
Ua cov kua hauv cov kua kais hauv cov nqaij uas tau ci. Ncuav liab caw rau hauv nws, kua txob, ntxiv tarragon thiab boil. Ncuav lub txiaj ntsig sauce dhau cov nqaij ntawm ib tus platter.
Kauj Ruam 9
Tshaj tawm cov zaub ntsuab ntsuab nyob ib ncig ntawm cov npoo ntawm zaub mov. Mash butter nrog tws dill, ntsev thiab yees. Siv ib rab diav ntub mus npuav cov npauj npauj rau hauv cov pob thiab muab tso rau ntawm cov tais.
Kauj ruam 10
Fry lub ncuav dawb ncuav hauv butter hauv cov ntawv ci lossis cov ci ci, qhov twg koj nyiam. Muab cov nqaij tso rau saum cov mov ci.
Kauj ruam 11
Hlais cov txiv lws suav loj rau hauv cov nplais, maj mam kib hauv ib qho txuj ci thiab muab lub vaj txiv lws suav tso rau saum cov nqaij grilled.
Kauj ruam 12
Nqus-kib qos yaj ywm thiab npaj rau ntawm ib platter ncig ntawm chunks ntawm nqaij.
