Ua kom zoo plum jam khaws cov aroma thiab saj tau txais hauv cov txiv hmab txiv ntoo, nrog rau lawv cov txiaj ntsig zoo - cov vitamins thiab acids xav tau nyob rau lub caij ntuj no. Cov kev cai uas yuav tsum tau ua thaum ua noj mov yuav ua rau koj tau txais cov khoom noj kom qab thiab ntev ntev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm plums;
- - 1, 2-1, 5 kilo qab zib (nyob ntawm seb cov kua nyeem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo);
- - 2 khob dej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov plums hauv dej txias, cia nws ntws tawm thiab tshem tawm cov tail. Nws yog qhov zoo dua tsis txhob siv cov txiv ntoo thiab txiv ntoo tawg. Loj plums tuaj yeem tsuas yog muab faib nrog rab riam thiab pitted. Hauv qhov no, koj tsis tas yuav ntsw cov txiv ntoo hauv dej kom npau npau. Siv tus pas ntoo (pas txhuam hniav) ntxig txhua plum hauv ob lossis peb qhov chaw, muab tso rau hauv colander thiab qhov chaw tso rau hauv ib lub taub ntim nrog dej kub (kub txog 70-80 degrees) li 3-5 feeb. Lub softer plum, tsawg lub sijhawm nws yuav siv mus rau scald. Raws li qhov tshwm sim, cov txiv hmab txiv ntoo nyuaj dhau yuav ua rau muag me ntsis thiab yuav tsis kub dhau.
Kauj ruam 2
Jam phoov yog tsim los ntawm qab zib thiab dej. Cov piam thaj yuav tsum ua kom yaj. Tom qab npau npau, tshem cov npuas dej uas pom ua kom dej kua huv thiab ua kom pom tseeb. Ncuav cov plums rau hauv lub phoov tau muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab tawm rau 3-4 teev. Cov phoov yuav tsum ua kom tiav lub txiv hmab txiv ntoo.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd, ua noj lub jam hla cov cua sov hauv nruab nrab kom txog thaum kev sib tw, maj mam skimming tawm ua npuas ncauj. Nws yog qhov tsis tsim nyog yuav do nws, thiab kom tsis txhob hlawv, nws yog qhov zoo tshaj plaws rau ntu kom tshem tawm cov phiab ntawm qhov kub thiab co nws ob peb zaug.
Kauj ruam 4
Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj qhov muag dhau thiab muag muag, rhaub kom nrawm, lub tshuab ua noj ua rau me ntsis txawv. Ncuav cov kua qab tshaj cov txiv hmab txiv ntoo, tawm lawv rau 7-8 teev. Tom qab ntawv cov kua qab, rwj thiab tsau cov plums hauv nws rau tib lub sijhawm. Tsuas yog tom qab ntawd noj cov jam kom txog thaum siav.
Kauj ruam 5
Koj tuaj yeem nkag siab tias qhov jam tau npaj txhij los ntawm ntau cov cim:
- ua npuas dej yog tsis tsim;
- plums los ua pob tshab thiab ua kom tiav rau hauv kev tso dej.
- ib tug poob ntawm jam, ncuav rau sau, sau khaws nws cov duab thiab sai sai thickens thaum nws txias;
- ib lub teeb zaj duab xis nyob sab saum npoo ntawm qhov cua txias jam.
