Qhob cheese yog lwm txoj hauv kev zoo rau cov khw muag khoom noj-ua puab ua. Tsis tas li ntawd, hom tsev cheese tsis muaj kev noj qab nyob zoo, tsis muaj dyes thiab yog tsim los ntawm cov khoom xyaw ntuj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm cov rog lub tsev npuag cov noob
- - 1 liter ntawm mis
- - 2 nkaub
- - 150 grams butter
- - 1/2 me nyuam dej qab zib
- - 2 diav ntsev
- - dill zaub los saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav tsev cheese nrog rau mis nyuj thiab kub dua cov cua sov (tab sis tsis txhob coj mus rau ib lub rhaub).
Kauj ruam 2
Thaum cov whey pib cais, pov tseg qhov loj hauv ib lub colander hlua nrog txheej triple ntawm cheesecloth. Tso tawm qhov sib xyaw kom haum nyob rau hauv ib lub colander kom txog thaum cov kua tau ua kom huv tag.
Kauj ruam 3
Nyem tawm qhov curd loj thiab hloov mus rau ib saucepan. Ntxiv yolks, butter, ntsev, dej qab zib rau qhov loj thiab muab tso rau ntawm cov cua sov tsawg.
Kauj ruam 4
Do ntxiv tas li kom txog thaum tus. Finely chop lub dill zaub, ntxiv rau qhov loj thiab do zoo.
Kauj ruam 5
Ua daim ntawv swb los ntawm cov txiaj ntsig loj, qhwv hauv yas qhwv thiab muab tso rau hauv tub yees rau 6 teev. Delicious qhob cheese yog npaj txhij!
