Peb txhua tus txij thaum yau paub tias kua zaub yuav tsum noj txhua txhua hnub, qhov no yuav pab kom tsis txhob muaj teeb meem rau lub plab thiab lub plab zom mov.
Ntawm qhov one tes, thawj chav kawm (kua zaub, borscht, hodgepodge, puree kua zaub) coj cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig rau lub cev. Cov kua zaub ua kom txaus siab sai sai rau kev tshaib plab, pab ua kom sov nyob hauv huab cua txias, zoo rau kev yaim thiab tsis txhob mob plab. Noj kua zaub txhua hnub, tus neeg tau txais cov zaub mov thiab cov vitamins hauv qhov ntau. Peb tab tom tham ntawm no, tau kawg, hais txog cov kua zaub siav tom tsev, khoom lag luam semi-tiav los ntawm ib lub hnab yuav tsuas ua mob rau lub cev. Tsis tshua muaj kev siv thawj cov chav kawm tuaj yeem ua rau lub cev tsis muaj zog, cuam tshuam hauv kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, thiab qhov tsis muaj zog dav dav. Yog tias koj tsis kam haus kua zaub rau hauv kev noj zaub mov txhua hnub, tom qab ntawd mob caj dab tuaj yeem pib sai sai, tom qab ntawd ua rau mob plab zom mov.
Qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau ib tus neeg yog coj los ntawm cov kua zaub nrog ntau cov zaub thiab zaub mov, piv txwv li, borscht, pickle, buckwheat kua zaub, thiab lwm yam. Qhov tsis zoo tshaj plaws yog kua zaub nrog nplej zom.
Ntawm qhov tod tes, kev noj zaub mov ntev ntev ua rau ntau dua 60% ntawm tag nrho cov khoom noj tseem ceeb, thiab cov txiaj ntsig ntawm cov kua zaub tsis pom tseeb. Rog, nplua nuj ua kua zaub, ntawm qhov tod tes, yuav ua rau kem plab thiab muaj zog ua rau lub plab acidity. Nqaij rau ntawm pob txha, nrog rau lub siab ntev, tso tawm rau hauv cov kua ntsev ntawm cov hlau hnyav, tshuaj tua kab mob los ntawm cov nqaij, thiab tseem muaj cov tshuaj carcinogenic. Nyiam los ntawm ntau tus niam tsev, kib kib, siav hauv zaub lossis tsiaj rog, saturates lub cev nrog cov calories uas tsis tsim nyog thiab txo cov txiaj ntsig ntawm cov kua zaub.
Txhawm rau npaj cov kua zaub uas zoo tshaj plaws hauv qhov muaj txiaj ntsig, nqaij, ntses thiab nqaij qaib yuav tsum tau yuav tsuas yog los ntawm cov neeg muag tau ntseeg. Frying roj yuav tsum tau diluted 1: 1 nrog dej. Nws yog qhov zoo dua rau kev tawm cov zaub thiab zaub mov noj me ntsis undercooked, lawv yuav "ncav cuag" ntawm lawv tus kheej, 20-30 feeb tom qab lub qhov cub tso. Kua zaub npaj raws li cov qauv no tsuas yog muaj txiaj ntsig rau lub cev.
