Minced nqaij yog haum tsis tsuas yog rau kev ua cutlets thiab meatballs kib nyob rau hauv lub lauj kaub, los yog meatballs boiled nyob rau hauv kua zaub. Muaj kaum ob ntawm minced nqaij tais siav hauv qhov cub.
Tauv zaub
Cov zaub muag txaij yog qhov zoo rau kev sib txuas cov roj ntsha tseem ceeb nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas tsis muaj roj ntau rau cov zaub mov uas muaj ntxhiab thiab ntxim nyiam. Feem ntau, cov nqaij minced yog siv los ua kev txhaws rau kua txob, eggplants, zucchini, taub dag, tab sis dua li lawv, cov qos yaj ywm thiab cov paj txiv lws suav loj heev haum rau cov khoom noj. Cov nqaj, cov zaub, cov txuj lom thiab cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab, cov kua txob tuab, cov nceb loj, cov nqaij ua kom tawv thiab ua kom sib xyaw nrog cov nqaij tsawg.
Koj tuaj yeem tuaj yeem sau qee cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov nqaij txhaws, piv txwv, qaub muaj zog txiv apples lossis quince.
Txhawm rau txhawm rau hais lub pob txob, koj yuav xav tau:
- 350 grams ntawm cov nqaij minced;
- 2 diav ntawm txiv roj roj;
- 2 cloves ntawm qej;
- 3 sprigs ntawm rosemary;
- 2 txiv lws suav loj;
- 6 lub tswb nrov kua txob loj;
- 50 gram ntawm cov qhob cij crumbs;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- grated parmesan.
Preheat qhov cub rau 200C. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv me me. Fry nws hauv rhuab txiv roj roj kom txog thaum pob tshab, ntxiv tws qej thiab rosemary nplooj. Ua noj kom txog thaum lub qej pib tsw. Lub caij no, txiav cov txiv lws suav rau hauv kab thiab ntxiv rau cov zaub seem. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub thiab ua noj kom txog thaum cov tuab tuab. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab txias. Pov nrog cov nqaij minced thiab breadcrumbs. Txiav lub kua txob ntev, tshem tawm ntawm stalk, noob thiab dhia. Yaug hauv qab dej ntws, qhuav thiab sau nrog cov nqaij minced. Muab tso rau hauv lub tais ci, nphoo nrog cov nqaij cheese thiab ci rau 30-35 feeb.
Yob thiab thaj av
Ntau yam minced nqaij rolls thiab terrines tig tawm muaj kua thiab qab. Kev sau yog feem ntau muab tso rau hauv nruab nrab ntawm qaws - kib nceb, pieces ntawm tswb kua txob, zaub ntsuab. Ib qho ntawm feem nrov tshaj plaws ntxiv yog qe qe. Terrines - minced nqaij tov nrog ntau yam sib ntxiv, ci hauv qhov cub thiab txiav rau hauv cov nplais. Tsis tsuas yog cov zaub ntau yam muab tso rau hauv qhov txaus ntshai, tab sis kuj tseem muaj txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo qhuav, tej daim tsuav nqaij los yog daim siab, tsim kom tsis tsuas yog kev nyiam nthuav, tab sis kuj yog ib qho kev ntxig txawv.
Classic meatloaf, yob - tshwj xeeb tshaj yog nrov hauv Asmeskas cov tais diav, tuaj yeem npaj los ntawm kev noj:
- 750 gram ntawm cov nqaij ntshiv hauv av;
- 2 diav ntawm butter;
- 1 khob ntawm txhoov dos;
- 1 stalk ntawm celery;
- 1 tablespoon ntawm minced qej;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 2 diav ntsev;
- 1 khob ntawm ketchup;
- 1 lub khob cij khob cij;
- 2 lub qe qaib;
- ½ khob tws parsley;
- ntsev thiab kua txob.
Preheat qhov cub rau 170C. Nyob rau hauv lub loj loj skillet, yaj lub butter thiab sauté lub dos kom txog thaum translucent. Grate cov carrots rau ntawm nplua grater thiab tsuav cov zaub txhwb, ntxiv nrog qej rau cov dos thiab kib, nplawm qee zaus, li 5 feeb. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, tso hauv tub yees thiab sib tov nrog cov nqaij minced, ntxiv ib nrab ntsuas ketchup, maj mam nrua ntaus qe thiab khob cij. Muab qhov sib tov sib xyaw tso rau hauv lub muffin lub lauj kaub lossis ua kom yooj yim nws mus rau hauv lub loaf, txhuam nrog ketchup seem uas nyob rau sab saum toj thiab ci rau ib teev. Tshem tawm ntawm qhov cub, cia nws so li 10 feeb hauv qab ntawv ci thiab ua haujlwm.
Nqaij cov nqaij, qaws thiab kev puas tsuaj tuaj yeem pab rau kub lossis txias.
Casseroles thiab pies
Ntau cov yeeb yaj kiab tuaj yeem npaj nrog cov nqaij minced. Cov no suav nrog ua Italian lasagna nto moo thiab ntau yam ntawm Fabkis txoj kev lom zem uas muaj txheej nqaij. Minced nqaij yog tseem muab tso rau hauv ntau cov pies thiab pies. Koj tuaj yeem ntxiv tsis tsuas yog cov kua txiv kib, cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom rau lub txhaws, tab sis kuj muaj cov khoom xyaw tsawg dua rau hom zaub mov no - raisins, ntawm cov txiv av qaub, nrog rau cov cinnamon, rum thiab txawm tias qab qab zib.
