Coriander yog siv rau hauv cov tshuaj pej xeem, tshuaj tsw qab thiab tshuaj ntxuav tes, tab sis nws tau txais lub npe nrov hauv kev ua noj ua haus. Cov kws ua zaub mov ntxiv cov noob, keeb kwm thiab zaub ntsuab ntawm cov nroj ntsuab no ib xyoos rau cov tais diav.
Coriander yog ib qho tshuaj ntsuab muaj koob npe tshaj plaws, nws tau loj hlob hauv Mediterranean thiab Asian teb rau ntau dua 3 txhiab xyoo. Qhov zoo siab, coriander thiab cilantro yog ob qho khoom noj sib txawv uas tsim los ntawm tib cov nroj tsuag. Cov kws ua zaub mov noj uas paub txog hais kom ntxiv coriander rau legume zaub mov, zaub nyoos nrog carrots, salted herring, yaj thiab kupat nrog qej. Baristas feem ntau nphoo coriander hauv kas fes, cov dej haus no muaj zog thawm hnub.
Cilantro yog cov hluas coriander nplooj nrog ntsim thiab tshiab tsw. Lawv yog qhov tsis tseem ceeb hauv kev ua noj Caucasian, lawv ntxiv rau cov tais diav hauv cov tebchaws Esxias yav Qab teb. Cilantro feem ntau siv rau cov kua zaub thiab zaub nyoos.
Cov noob coriander yog siv los caij ntses thiab nqaij. Lawv muab tso rau hauv cov qos yaj ywm, kua zaub, zaub nyoos, cheeses, hnyuv ntxwm thiab kua ntses. Txhawm rau ntxiv cov ntsim saj, lub caij nyoog no nyob hauv tais nrog Peking cabbage, liab cabbage thiab savoy cabbage. Cov niam tsev tau ntxiv cov noob rau hauv txiv lws suav, cov nceb, dib, zaub qhwv.
Ncuav av av txuas rau hauv cov tais diav kom zoo zoo. Qhov yog tias nws muaj cov roj tseem ceeb. Yog hais tias lub caij no tseem tseg nyob rau qhov uas tsis pom nws tau ntau hnub, nws yuav tas. Ib lub lauj kaub tais diav nrog tus khub coriander yuav saj cov nqaij tawv thiab ntxooj. Tsis txhob ntxiv cov txuj lom hauv av rau cov zaub mov uas yuav raug rau qhov kub siab. Yog tias koj tseem yuav xav tau nphoo coriander rau ntawm ib qho nqaij tawv lossis tsuav, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov khoom hauv av freshly seasoning.
Coriander tuaj yeem pom nyob rau hauv ntau lub tebchaws Asmeskas. Nws mus zoo nrog chili thiab qij. Cov tais diav tau txais ib qho zoo kawg nkaus aroma thiab saj yog cov kua txob dub, zaub txhwb, cumin, fennel lossis cumin ntxiv nrog ua ke nrog coriander.
