Ib qho dej haus uas tau ua los ntawm zib ntab hauv Slavic tsev neeg tau pom tias yog ib qho kev noj qab haus huv. Nws hnub nyoog rau caum xyoo thiab tau txais kev pab tsuas yog nyob rau hauv lub sijhawm tseem ceeb tshaj plaws - tus menyuam yug lossis tshoob. Koj tuaj yeem tsuas yog txaus siab rau mead, sim ua nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- 1.5 liv ntawm paj zib ntab,
- 4,5 liv dej,
- 1.5 liv ntawm Kua kua txiv,
- 2 gram poov xab rau cawv champagne EC-1118
- 6 teaspoons suab thaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sib tov 1.5 litres ntawm cov paj zib ntab nrog 4.5 litres dej sov rau hauv ib qho kua zaub (tsis nco qab ntsuas qhov ntsuas ua kua). Nqa cov sib tov rau ib lub rhaub hla qhov nruab nrab kub. Tom qab nws rhaub, peb txo cov cua sov thiab txuas ntxiv ua noj kom txog thaum ua npuas dej tsis tu kom sawv. Tshem tus npaus thaum ua noj.
Kauj ruam 2
Thaum lub npaus dej nres kom sawv, ntxiv cov dej sov rau hauv thawj qib. Tom qab npau npau, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub. Cia nws txias kom txog 30 degrees. Tom qab ntawd ntxiv kua kua txiv ua kom sov li 30 degrees, sib tov.
Kauj ruam 3
Dilute 2 gram ntawm cov poov xab rau hauv lub khob puv, npog nrog phuam thiab tawm ib sab mus li 20 feeb.
Kauj ruam 4
Peb ntxuav lub khob ntim, ua kom huv thiab qhuav nws. Ncuav satiety rau hauv nws. Ntxiv diluted poov xab, nruab ib lub taub dej thiab qhov chaw nyob rau hauv qhov chaw tsaus rau kev zom (nyob rau ntawm chav tsev kub) rau ib hlis.
Kauj ruam 5
Tom qab 30 hnub, ua tib zoo hliv mead nrog lub raj rau hauv lwm lub ntim, tawm ntawm cov zias. Txuas lub foob dej thiab tso nws rau ob peb hnub ntxiv, tom qab ntawd nchuav nws dua thiab tawm ntawm qhov av txo. Qhov tseeb, mead tuaj yeem pom tau tias npaj txhij, tab sis nws yog qhov zoo dua los tso nws rau carbonation, uas yog, saturate nws nrog roj cua.
Kauj Ruam 6
Ntxuav 6 litre hwj, sterilize thiab qhuav. Ncuav qab zib rau hauv txhua lub raj mis (1 rab diav rau ib lam hwj). Ncuav mead (nws yog qhov zoo dua los siv siphon rau nchuav), ntswj nws.
Kauj Ruam 7
Peb muab cov hwj tso rau hauv qhov chaw tsaus rau peb lub lis piam (koj tuaj yeem muab lawv tso rau hauv qhov chaw sov lossis tso lawv tawm ntawm chav sov). Cov kua mead npaj txhij, koj tuaj yeem saj nws.
