Tsis ntev los no, xws li kev haus dej haus cawv li tequila tau tshwm sim hauv cov chaw haus dej hauv Lavxias. Muaj zog thiab qub, nws tau tuaj rau saj ntawm ntau connoisseurs ntawm noble haus.
Lub sijhawm laus txiav txim siab ntau
Cov kua txiv kab ntxwv xiav xiav tau siv cov khoom xyaw tseem ceeb rau kev tsim cov tshuaj tequila. Thaum xaiv cov dej haus no, koj yuav tsum them sai sai rau lub sijhawm laus thiab feem pua ntawm cov kua txiv agave. Cov dej haus uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws yog suav tias yog hnub nyoog nyob hauv cov ntoo qhib ntoo.
Ua raws lub hnub nyoog, tequila tuaj yeem faib ua tsib hom. Raug ntawm ib mus rau peb xyoos yog xav ntau dua. Tequila hnub nyoog ib thiab peb xyoos yog txawv kiag li hauv kev saj.
Blanca, plata cultivar. Qhov tequila no yog lam fwj tam sim tom qab ntau lawm. Cov kab no yog suav hais tias yog nrov tshaj plaws. Qhov saj ntawm dej haus yog qhov yooj yim heev, muaj lub ntiaj teb aftertaste, haus dej cawv muaj kev xav. Nws feem ntau yog siv los ua cov txiv kav dej cawv.
Kub yog ib hom tequila nrog lub kub Hawj, vim muaj cov caramel hauv muaj pes tsawg leeg.
Reposado ntau yam - tequila muaj hnub nyoog tsawg kawg ib xyoos. Feem ntau "hnub nyoog" yog Anejo tequila - kev laus txog peb xyoos. Nyob rau lub sijhawm no, tag nrho cov cawv qhuav. Cov ntxhiab ntawm cov dej haus ua kom zoo dua, los ze zog rau cov qhob noom xim kasfes-vanilla.
Xaiv tequila los ntawm qab zib cov ntsiab lus
Qhov tequila zoo dua yog qhov taw tes moot. Niaj hnub no nws yog tsim nyob rau hauv kev sib txawv. Qhov zoo ntawm dej haus yog nyob ntawm qhov muaj pes tsawg leeg. Los ntawm kev ua tib zoo nyeem daim ntawv lo, koj tuaj yeem txiav txim siab tias qab zib puas ntxiv hauv kev tsim cov dej tequila los yog tsuas yog siv cov kua txiv agave xwb.
Thawj pab pawg yog tequila, uas muaj tsuas yog cov kua txiv ntawm cov ntoo no.
Pawg ob, mixta, muaj cov suab thaj sib xyaw. Cov lus muaj tseem muaj cov kua txiv kab ntxwv xiav, tab sis tsuas yog 51%. Raws li cov qauv tsim - qhov tseem tshuav 49% tuaj yeem yog yam qab zib. Yog li, daim ntawv qhia yuav sib txawv ntau yam los ntawm cov chaw tsim tshuaj paus mus rau cov tsim khoom.
Txhua tus neeg nyiam haus dej haus cawv no yuav tsum paub xaiv cov tequila zoo. Thawj qhov ua yog ua tibzoo saib lub raj mis. Yog tias daim ntawv lo hais tias "100% Xiav Agave", tom qab ntawd qhov no yog qhov dej haus tshwj xeeb, suav nrog kua txiv xiav xiav agave, tsis muaj qhov tsis muaj tshuaj nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg. Daim paib "DO" rau ntawm lub raj mis qhia tias cov dej haus tau tsim ua raws li cov qauv hauv cheeb tsam ntau lawm. Cov tsiaj ntawv luv "CRT" txhais tau tias tus Consejo regulator del Tequila tswj kev tsim cov dej haus. Cov khoom no yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo, zoo li txhua yam dej qab zib ua los ntawm kev saib xyuas los ntawm lub koom haum no. Daim ntawv lo npe "NOM" tau tshaj tawm tias cov dej haus muaj raws li cov lus Mev zoo.
Qee zaum qee qhov ua kom me me tuaj yeem pom hauv qab ntawm lub raj mis. Nws daim ntawv yog tias lub raj mis tau cia ntev ntev thaum muaj qhov kub tsawg. Qhov txo qis kuj tseem qhia txog qhov hla ntawm cov txheej txheem lim thaum lub sijhawm ua tequila.
