Cov dej cawv hauv nws cov ntawv muaj ntau yam ntawm cov kab ntawv ntawm txhua haiv neeg txij li lub sijhawm puag thaum ub. Hnub so tsis tshua muaj chaw haus cawv, tab sis txawm tias sommeliers niaj hnub, cov tswv lag luam hauv dej cawv thiab cov tuam txhab lag luam tsis tuaj yeem teb cov cawv zoo li cas rau cov neeg tseem ceeb.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub tswv yim "elite cawv" yog lub pob txha tiag ntawm kev sib cav. Nws tsis yog los ntawm kev txhais tau yooj yim ntawm cov neeg tseem ceeb, tshwj xeeb tshaj yog txij li ntau lub teb chaws-cov neeg tuaj yeem haus dej cawv tau hais tias txhua tus cawv tsim nyob rau lawv thaj chaw yuav tsum hu ua cov neeg tseem ceeb thiab tsuas yog cov neeg tseem ceeb.
Kauj ruam 2
Andrei Tkemaladze, tus tswv ntawm Azbuka Vkusa cov khw muag khoom, hais tias cov dej cawv uas tsis haus dej haus cawv tuaj yeem nqa tsis muaj dab tsi tab sis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Tab sis cov neeg tseem ceeb ib leeg, hauv cov kev txwv tsim nyog, tsuas yog txiaj ntsig. Sergei Neiman, tus tswv ntawm Sau los ntawm Rarities, muaj peev xwm txheeb xyuas lub ntsiab lus tseem ceeb hauv kev txhais ntawm "elite cawv": ua tau raws li theem zoo ntawm lub hom, cov neeg tsim khoom tau lees tias tsis zoo thiab, tau kawg, tus nqi.
Kauj ruam 3
Hauv Lavxias, tus nqi yuav luag tsuas yog qhov hauv kev txiav txim siab "cov neeg tseem ceeb" ntawm dej cawv, thiab qis tus nqi ntawm tus nqi ntawm "cov neeg tseem ceeb" nws txawv heev hauv nroog loj thiab hauv cov cheeb tsam. Cov kws tshaj lij cav tias qhov muab rau tus nqi tsis tuaj yeem ua tus txheej txheem rau kev faib cov dej haus, vim nws muaj cov khoom lag luam tseem ceeb (tshaj tawm, tshwj xeeb). Yog li ntawd, nws ua rau kev nkag siab ntxiv cov hauv qab no rau cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm S. Neumann: haus dej cawv nrog keeb kwm thiab nws tus kheej kev haus cawv, vim hais tias cov kab lis kev cai ntawm kev tsim khoom thiab kev noj - feem ntau tag nrho cov kab ke - tau dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam, tiv thaiv los ntawm neeg txawv, nyob rau hauv ib lo lus, lawv ho paub qhov txawv qhov dej haus elite ntawm lwm sib npaug …
Kauj ruam 4
Tawm tsam tus nqi txiav txim tus neeg tseem ceeb yog qhov tseeb tias muaj ntau yam zoo cawv nyob hauv lub ntiaj teb ntawm tus nqi ntawm 3-6 euros ib lub raj mis, nrog rau ntau cov dej haus uas tsis muaj txiaj ntsig zoo haus rau hauv cov khoom lag luam uas tau tshaj tawm.
Kauj ruam 5
Lub hom phiaj ntsuas feem ntau ntawm cov neeg tseem ceeb haus cawv tau muab, tej zaum, ntawm Bill Matteo. Hauv cov lus txhais ntawm cov lus "cov neeg tseem ceeb cawv" yuav tsum muaj: keeb kwm ntawm haus dej, kev coj ua lub hnub nyoog ua tsaug rau qhov uas nws tau tsim, qhov ua tau zoo, tsis tshua muaj qhov ntshav tsawg thaum tso tawm, zoo, thiab tus nqi, feem.
Kauj Ruam 6
Ib qho ntxiv rau “cov neeg tseem ceeb” haus cawv, kuj tseem muaj “cawv” cawv, uas ib txwm hloov mus ua cov nqi zoo tshaj thiab muaj ntau tshaj. Cov ntsiab lus no yog tacitly txais los ntawm txhua tus neeg koom nrog hauv kev tsim khoom, piv txwv li, Scotch whiskey.
Kauj Ruam 7
Los ntawm tag nrho cov saum toj no, peb tuaj yeem xaus tias tsis muaj lub tswvyim meej txog "kev haus dej cawv" nyob hauv zej zog niaj hnub no. Tsis tas li ntawd, kev tshaj tawm zoo nrog kev siv nyiaj ntau heev tuaj yeem ua kom tig, piv txwv li, cognac ntawm cov khoom lag luam zoo nkauj mus rau hauv cov neeg tseem ceeb haus dej rau cov neeg tseem ceeb, uas cov queues ntawm kev nplua nuj tab sis nqaim-siab tus txiv neej yuav ua kab.
Kauj ruam 8
Tseem, tus lej ntawm cov lus qhia yooj yim yuav pab txiav txim siab txog "cov neeg tseem ceeb" ntawm haus: nqi, kev ncig tsis zoo, xwm txheej sau los ntawm cov kab lis kev cai ntawm kev tsim khoom thiab kev noj.
