Muaj ntau hom tshuaj yej thiab ntau yam uas tuaj yeem faib ua 6 pawg loj. "Ncov" hom yog xim dub thiab ntsuab teas. Oolong, tshuaj yej pu-erh, dawb thiab daj teas kuj muaj qhov txawv txav.
Qhov sib txawv ntawm Oolong thiab Puerh
Oolong thiab pu-erh teas tau tshwm sim nyob rau hauv Lavxias kev ua lag luam kuj tsis ntev los no, tab sis tau txais txiaj ntsig tsis tu ncua ntawm cov kiv cua ntawm tsev "tshuaj yej kab ke". Rau hom dej tshuaj yej tau txawv, ob qho oolong thiab puerh tau suav nrog qhov kev faib tawm. Nws tuaj yeem sib cav tias oolong thiab pu-erh tshuaj yej yog theem nrab ntawm nrab kas fes dub thiab ntsuab.
Cov yam ntxwv ntawm pu-erh
Pu-erh tshuaj yej yog tom qab xaum xaum xaum ua nyob rau hauv ib txoj kev tshwj xeeb: cov nplooj nplooj dhau los yog ua tiav rau cov tshuaj yej ntsuab theem, thiab tom qab ntawd raug rau cov khoom siv ntxiv nrawm fermentation. Cov nplooj yog piled li, nchuav dua nrog dej kub thiab them nrog lub hnab lossis daim ntaub. Cov txheej txheem ntau lawm no meej meej zoo ib yam li cov hniav lwj, tab sis qhov no yog nws lub ntsiab sib txawv los ntawm cov hau kev ntawm kev tau txais lwm hom teas.
Cov yam ntxwv ntawm tus menyuam tsis xws luag yog tias nws khaws cia ntev, nws qhov qab saj.
Pu-erh yog muag hauv nias daim ntawv, feem ntau muaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub voj voog, tab sis tseem muaj cov plaub hau curly vuas. Lub aroma ntawm pu-erh yog yeej los ntawm woody sau ntawv. Nws raug nquahu kom haus cov dej tshuaj yej no nrog rau ntxiv mis nyuj lossis qab zib, vim hais tias nrog kev sib xyaw no, tag nrho gamut ntawm pu-erh zoo kawg nkaus qhia. Los ntawm txoj kev, hauv feem ntau cov tsev kas fes thiab tsev noj mov, mis los sis cov tshuaj nplaum feem ntau yog pub rau pu-erh.
Nta ntawm oolong
Oolong tshuaj yej yog ib nrab dej xas xas uas, zoo li pu-erh tshuaj yej, yog theem nrab ntawm ntsuab thiab dub teas. Qhov peculiarity ntawm qhuav yog tias cov nplooj tau ua tib zoo dov, ua kom tsis txhob tawg, thiab sab laug rau ob peb teev hauv qhov ntxoov ntxoo rau qeeb fermentation. Ua tsaug rau cov thev naus laus zis no, cov npoo ntawm cov nplooj ntawv yog qhuav ntau dua li nruab nrab, uas yog qhov zais cia ntawm cov nplua nuj saj thiab aroma ntawm oolongs.
Los ntawm txoj kev, nws yog cov ntawv uas txiav txim siab qhov zoo ntawm cov tshuaj yej. Yog tias cov nplooj qhib tag nrho thiab tsis tawg thaum lub sij hawm Txoj kev lis ntshav, qhov no yog pov thawj ntawm qhov ua tau zoo ntawm oolong. Cov tshuaj yej no zoo li tsw qab nrog cov khoom ntuj tsim thiab txiv ntoo tsim ntawm cov nroj tsuag thiab txiv hmab txiv ntoo. Flavored oolongs feem ntau xa tawm, zoo li hauv Suav teb lawv nyiam haus teas tsis muaj cov tshuaj ntxiv.
Oolong tshuaj yej tsis yog ntsuab cov tshuaj yej. Qhov no yog cov cais ntau yam, ib hom "Golden txhais tau tias" ntawm dub (liab) thiab ntsuab teas.
Cov sib txawv tseem ceeb ntawm Oolong thiab Puerh
Oolong thiab pu-erh yog qhov txawv kiag li, thiab kev sib txawv hauv cov txheej txheem ntau lawm thiab saj. Oolong qab zoo li cov tshuaj yej uas muaj ntxhiab tsw heev, tsis muaj acidic ntsuab. Lub saj ntawm pu-erh yog tart, nrog woody aroma. Lub oolong nplooj yog cov ntaub qhwv zoo thiab cov pu-erh yog nias. Nws feem ntau lees txais tias tshuaj yej nws tus kheej muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev. Ob qho tib si oolong thiab pu-erh kuj tau txais txiaj ntsig zoo heev rau tib neeg, vim lawv muaj ntau cov vitamins, hlau, phosphorus, calcium thiab lwm yam tshuaj.
Koj tuaj yeem yuav cov hom tshuaj yej tsis tsuas yog nyob hauv cov khw tshwj xeeb, tab sis kuj tseem nyob hauv ntau lub khw muag khoom. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum nkag siab tias qhov zoo thiab kev ua haujlwm tuaj yeem sib txawv.
