Draniki yog kev siv nyiaj thiab dhau los ntawm lub tais zaub mov uas tau hlub tsis yog nyob hauv Belarus xwb, tab sis kuj dhau deb dhau ntawm nws cov ciam teb. Txhawm rau npaj cov Belarusian qos yaj ywm pancakes, tsuas yog plaub cov khoom xyaw yog qhov yuav tsum tau ua, thiab tsis yog hmoov nplej lossis qe tsis nyob hauv lawv. Thiab xws li cov qos yaj ywm pancakes tig tawm ua qhov tsis txaus ntseeg sab hauv thiab sab nraud crispy.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nruab nrab-hnub nyoog qos yaj ywm - 1 kg;
- - nruab nrab dos loj - 2 pcs.;
- - ntsev - 0.5 tsp;
- - sunflower roj;
- - grater;
- - kib kib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj pib ua cov qos yaj ywm pancakes, koj yuav tsum xav txog ob peb lub ntsiab lus tseem ceeb.
Txhawm rau ua cov qab pancakes qab, koj yuav tsum xaiv cov qos yaj ywm uas ntxiv nrog cov hmoov txhuv nplej siab. Yog li ntawd, cov tub ntxhais hluas cov qos yaj ywm tsis haum rau qhov no. Yog tias koj xaiv cov qos yaj ywm zoo, tom qab ntawd tsis muaj lwm txoj hlua khi (hmoov nplej thiab qe) xav tau. Hmoov txhuv nplej siab, uas yog nplua nuj hauv cov zaub paub tab, yuav ua cov zoo ntawm txhua yam khoom xyaw.
Kauj ruam 2
Qhov zoo tshaj plaws pancakes yog tau los ntawm finely grated qos yaj ywm. Hauv qhov no, koj yuav tsum siv grater, thiab tsis yog lwm tus neeg pabcuam chav ua noj xws li rab thiab tshuab ua zaub mov. Tom qab tag nrho, nws yog qos yaj ywm, txho los ntawm txhais tes, uas yuav muab cov pancakes tib qho qub saj. Koj yuav tsum tau sim ua qee yam, tab sis qhov txiaj ntsig yuav yeej zoo siab rau koj.
Kauj ruam 3
Txhawm rau npaj cov qos yaj ywm pancakes, ua ntej txhua yam, qos yaj ywm thiab dos yuav tsum tau tev thiab yaug hauv qhov dej ntws. Khaws cov qos yaj ywm hauv dej tsis pom zoo kom tsis txhob ntxuav tawm cov hmoov txhuv nplej siab. Yog li ntawd, sai li sai tau cov zaub ntsuab tev, lawv yuav tsum tau grated tam sim ntawm grater zoo. Txhawm rau ua qhov no, noj ib lub tais loj thiab ua kom zoo siab rau cov dos ua ntej, thiab tom qab ntawd ua lub qos yaj ywm. Thawj kauj ruam yog coj cov dos kom cov qos yaj ywm uas nplawm ntawm nws ib sab kom tsis txhob tsaus.
Kauj ruam 4
Thaum cov zaub tau grated, sib tov lawv kom sib xyaw ua ke. Cov sib tov yuav dhau los ua kua ua kua zoo nkauj. Txhawm rau kom tshem tawm cov dej ntau dhau, tso nws rau hauv colander thiab cia zaum li 5-10 feeb. Yog tias koj tsis muaj lub colander, koj tuaj yeem nyem qhov sib tov nrog cheesecloth. Tom qab ntawd muab tso rov qab rau hauv lub tais, ntxiv ib nrab me nyuam diav ntsev thiab do.
Kauj ruam 5
Tam sim no siv lub yias thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Ua kom cov pancakes nrog lub ntsej muag kom zoo rau sab nraud thiab nqaij ntawm sab hauv, lub lauj kaub yuav tsum tau muab rhaub kom zoo. Tom qab ntawd, nchuav rau hauv nws cov txiaj ntsig ntawm cov roj av sunflower 4-5 hli tob thiab sov nws kom zoo.
Kauj Ruam 6
Siv ib rab diav diav los zom cov qos thiab dos sib tov thiab tso rau hauv lub lauj kaub. Sau rau tag nrho hauv qab ntawm lub lauj kaub ua tib txoj kev kom cov khoom tsis sib chwv. Fry lawv kom txog thaum Golden xim av, txog 2 feeb. Tom qab ntawd siv rab rawg lossis spatula tig cov qos yaj ywm dua mus rau lwm sab thiab kib kom txog thaum ua cov ntawv zoo li qub.
Kauj Ruam 7
Hloov cov pancakes tiav los ntawm skillet mus rau ib lub tais loj txheej nrog daim ntawv so tes kom cov phuam noo nqus cov roj ntau dhau. Lub sijhawm no, tso cov pob ntxiv rau hauv yias.
Kauj ruam 8
Ua sov sov Belarusian pancakes nrog qaub cream. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem muab zaub xam lav zaub, nrog rau cov tshuaj ntsuab tshiab.
