Cheesecake yog ib qho khoom qab zib Asmeskas cov khoom qab zib nrov. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau cov tais no, tab sis hauv yuav luag txhua nws yuav tsum ci. Kuv hais kom ua txiv tsawb cheesecake tsis muaj ci.
Nws yog qhov tsim nyog
- - khaub noom - 200 g;
- - butter - 50 g;
- - mis - 1-2 diav;
- - tsev cheese 9% - 400 g;
- - qaub cream 15% - 100 g;
- - zib ntab - 4 diav;
- - cream 33% - 200 ml;
- - icing qab zib - 2 tablespoons;
- - vanilla qab zib - 1 teaspoon;
- - kua txiv qaub - 3 diav;
- - instant gelatin - 8 g;
- - tsawb - 3 pcs.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zuaj cov ncuav qab zib rau hauv lub xeev tawg thiab muab sib xyaw nrog cov khoom xyaw hauv qab no: butter thiab mis. Sib tov txhua yam kom huv si. Npog lub tais ci uas tshem tsis tau nrog ib daim ntawv ntawm parchment, uas yuav tsum ua ntej yuav roj nrog roj. Tso cov qhov tshwm sim loj rau nws. Ncab nws tawm maj mam thiab nias maj mam nrog koj cov ntiv tes. Hauv lub xeev no, tso kom txias li 30 feeb.
Kauj ruam 2
Tshem cov tev tawm ntawm cov txiv tsawb thiab muab cov roj taum kom ntxuav.
Kauj ruam 3
Ncuav cov gelatin rau hauv lub khob cais thiab npog nrog txiv qaub kua txiv. Tso nws rau hauv lub xeev no kom txog thaum nws o tuaj, uas yog, rau 10-15 feeb. Thaum qhov no tshwm sim, ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub, muab nws tso rau hluav taws thiab kub kom txog thaum nws yaj tag.
Kauj ruam 4
Sib tov cov gelatinous loj nrog txiv tsawb puree. Sib tov txhua yam kom huv si thiab tshem cov kev sib tov rau 10-15 feeb hauv tub yees. Thov nco ntsoov tias nws yuav tsum tsis txhob ua jelly, uas yog, saib xyuas kom zoo.
Kauj ruam 5
Dhau lub tsev me ntawm cheese los ntawm sieve, tom qab ntawd sib tov nws nrog cov khoom xyaw hauv qab no: qaub cream, zib ntab thiab txiv qaub zest. Tuav qhov sib xyaw kom maj mam.
Kauj Ruam 6
Sib tov cream nrog vanilla qab zib thiab hmoov qab zib thiab whisk. Ntxiv cov txiaj ntsig sib xyaw ua ke rau qhov loj curd. Ntxiv cov txiv tsawb puree muaj. Sib tov txhua yam kom huv si thiab hloov mus rau lub tais ci. Hauv daim foos no, xa cov khoom qab zib mus rau lub tub yees thaum hmo ntuj. Txiv tsawb cheesecake tsis muaj ci yog npaj txhij!
