Delightful shortcrust pastry ncuav nrog curd cream thiab txiv hmab txiv ntoo yuav rov hais dua mus rau txhua tus neeg tiag tiag. Lub teeb airy cream nyob rau hauv ua ke nrog crispy xuab zeb pob zeb yuav txaus siab rau cov xav tau tshaj plaws saj. Cov ncuav no yuav pab ua khoom qab zib zoo rau tshuaj yej lossis kas fes.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Txog 10 lub ncuav:
- khob noom cookie:
- 1.5 khob hmoov nplej hmoov nplej
- 1/3 khob suab thaj
- 150 g kis los yog margarine
- 1 lub qe
- ntsev
- 0.5 teaspoon citric acid
- 0.5 teaspoon ci dej qab zib
- cream:
- 300-350 gr. tsev cheese nrog rau cov ntsiab lus rog 18%
- 2 lub qe
- 30 gr. icing qab zib
- 50 ml. cream, 33% rog
- rau kho kom zoo nkauj:
- nyob kas poom los yog txiv hmab txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo ua ke
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj lub khob noom cookie.
Do lub butter, piam thaj thiab qe nyob rau hauv saucepan lossis tais nrog ntoo spatula kom txog thaum tus.
Kauj ruam 2
Maj mam ntxiv sifted hmoov thiab knead lub mov paj.
Kauj ruam 3
Yob tawm lub khob noom cookie tiav ua ib txheej 4-5 hli tuab.
Kauj ruam 4
Peb tsim nws nrog lub pwm rau cov pob tawb.
Kauj ruam 5
Npog cov pwm nrog ntawv ci thiab nteg tawm ua khob noom cookie.
Ci ntawm 200 degrees kom txog thaum Golden xim av rau 15 feeb.
Kauj Ruam 6
Npaj lub cream.
Txhawm rau ua qhov no, tshiav cov tsev cheese los ntawm ib sab hlau.
Kauj Ruam 7
Cais yolks los ntawm cov nqaijrog. Tso cov protein nyob hauv tub yees.
Kauj ruam 8
Yeej lub yolks nrog hmoov qab zib kom txog thaum ua npuas dawb, tom qab ntawd ntxiv cov grated tsev cheese thiab mus txuas ntxiv kom txog thaum yeej tus.
Kauj Ruam 9
Yeej cov nqaij txias ua kom txog thaum ua npuas tuab. Lub qhov ncauj nplawm qe yuav tsum tuav lawv lub cev thiab tsis txhob yaj.
Kauj ruam 10
Ua tib zoo ntxiv cov hmoov dawb mus rau hauv lub tais nrog yolks thiab tsev cheese, maj mam do qhov ntau los ntawm hauv qab mus rau sab saum toj kom cov dawb tsis txhob hle. Koj yuav tsum tau txais homogeneous huab cua huab hwm coj.
Kauj ruam 11
Yeej lub qab zib thiab ntxiv rau lub qe-curd loj.
Cov cream yuav tsum tuab.
Kauj ruam 12
Hauv cov pob tawb txias hauv av, siv lub hnab ntim khoom qab zib los yog nrog rab diav, maj mam kis cov cream tawm nrog xaub.
Kauj ruam 13
Kho kom zoo nkauj nrog cov kaus poom lossis cov txiv ntoo tshiab thiab jam.
Txaus siab rau koj cov tshuaj yej!
