Zucchini yog qhov yooj yim npaj muaj thiab pheej ywg zaub uas yooj yim nrhiav thiab sai sai los npaj. Nws yog kev noj qab haus huv heev, uas yog vim li cas nws nquag muaj nyob rau hauv ntau zaub thiab nqaij cov zaub mov txawv.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm zucchini (3 pcs);
- 5 nqaij qaib qe;
- 1 cov khoom loj ntawm dill;
- 6 cloves ntawm qej;
- 6 heaping dia hmoov nplej;
- 8 diav ntawm sib tov ntawm cov txiv ntseej thiab cov paj noob hlis;
- kua txob dub thiab ntsev.
Npaj:
- Ntxuav cov zucchini, so nws thiab tev nws, txiav tawm yog qhov caws. Yog tias cov zaub tseem hluas, ces tev tuaj yeem sab laug.
- Tshaj tawm cov tev zucchini nrog kev ua khoom noj lossis los ntawm tes ntawm qhov nruab nrab (zaub ntug hauv av) grater.
- Tsav txhua lub qe rau hauv lub thoob thiab sib sib zog nqus, sib zog thiab yeej nrog nplawm.
- Ntxuav lub dill, qhuav nws thiab txiav nws me me li sai tau. Tev lub qej thiab dhau ntawm qej. Ntxiv cov khoom xyaw npaj rau cov qe thiab yeej dua.
- Ua ke lub qe loj nrog grated zucchini thiab sib tov kom txog thaum tus.
- Cais cov hmoov nplej thiab ntxiv rau hauv qhov me me rau cov cov nqaws zaws, nplawm txhua yam kom huv si. Hauv qhov no, lub zucchini loj yuav tsum tsis txhob txhawm nrog hmoov nplej, txwv tsis pub, cov pancakes yuav tsis dhau los ua cua.
- Ncuav cov roj sib tov rau hauv ib qho txuj ci thiab ua kom sov so. Nco ntsoov tias koj yuav tsum tau kib cov ncuav qab zib dua li hauv nruab nrab kub thiab hauv kev dav dav.
- Tso 1/3 ntawm zucchini loj hauv feem nrog nrog ib tug tablespoon (nrog swb) hauv cov roj kub, ua rau pancakes.
- Ntsev thiab kua txob qhov pancakes ncaj qha hauv lub lauj kaub. Qhov no yog qhov zais ntawm daim ntawv qhia no, raws li lawv yuav nrawm nqus ntsev thiab kua txob thiab yuav tsis ua dej.
- Fry thawj cov zucchini-pancakes ntawm ob sab thiab muab tso rau ntawm lub tais xa mus nrog cov ntawv so tes. Rov ua qhov txheej txheem no 2 zaug ntxiv, vim tias muaj 2 daim ntau dua ntawm lub khob noom cookie sab laug.
- Kho me ntsis txias zucchini-pancakes nrog zais nrog parsley sprigs thiab pab nrog tshiab qaub cream.
