Tbilisi zaub xam lav yog cov khoom qab, savory thiab hearty. Daim ntawv qhia rau nws kev npaj yuav tsum nyob hauv chav ua noj ntawm txhua tus niam tsev. "Tbilisi" yuav dhau los ua qhov tseem ceeb kho kom zoo nkauj ntawm lub rooj thiab yuav tau txais kev nyiam rau cov qhua.
Daim ntawv qhia rau zaub xam lav "Tbilisi"
Tbilisi muaj ntau tshaj li kev lav noj. Nws yog heev six, txaus siab thiab tej zaum yuav zoo dhau rau ib tus neeg sab nraud zaub mov. Daim ntawv teev cov khoom xyaw suav nrog txog 10 yam khoom. Nws tsis pom zoo los hloov lawv lossis tshem tawm ntawm daim ntawv qhia. Qhov no tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau cov saj ntawm cov khoom txom ncauj. Cov khoom xyaw:
- 200 g ntawm nqaij nyuj;
- 1 lub taub hau loj kua txob;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 cov kaus poom liab liab ntim tau
- 1 pawg ntawm parsley (nws tuaj yeem hloov nrog cilantro, nyob ntawm seb qhov kev nyiam ntawm lub hostess);
- 1 lub dos liab;
- 50 g walnuts;
- 1 tbsp. ib diav ntawm cawu cub vinegar 6%;
- zaub roj - mus saj (nws tuaj yeem hloov nrog kua mis nyeem tsis qab zib, libomayonnaise);
- ntsev kom saj.
Cov lus qhia ua noj
- Boil nqaij nyuj, ntawj txias. Txiav rau hauv ib daim hlab lossis fiber ntau.
- Tev lub dos. Muab zom ua ib nrab hnub. Marinate hauv vinegar.
- Yaug cov kaus poom taum hauv qab dej ntws, ntws hauv lub colander. Muab nws tso rau hauv ib lub tais tob.
- Ntxuav lub tswb kua txob. Tshem cov noob. Txiav cov zaub ua nyias nyias. Xa mus rau taum.
- Ntxuav cov zaub txhwb qaib, txho kom huv si thiab ntxiv rau cov khoom siv tas.
- Tev walnuts, tsuav cov ntsiav, qhuav hauv lub lauj kaub kub.
- Tev lub qej, tsuav cov qhwv.
- Txuag tag nrho cov khoom xyaw, caij ntuj xam lav nrog butter, yogurt, lossis mayonnaise.
- Txau cov zaub xam lav nrog kua txiv vinegar.
Ua ntej pab, Tbilisi zaub xam lav yuav tsum tau ua txhaum rau tsawg kawg 30 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, tag nrho cov khoom xyaw yog nrog lwm tus aromas.
Qhov txiaj ntsig ntawm cov khoom uas tau ua los ntawm kev suav tshuaj tsw qab
Dhau li ntawm qhov tseeb tias Tbilisi zaub xam lav muaj npe nrov rau nws cov saj zoo, nws tseem noj qab nyob zoo.
Taum liab, uas yog ib feem ntawm cov zaub mov, yog nplua nuj nyob rau hauv antioxidants, ntxiv dag zog rau cov hlab plawv system. Nws muaj yuav luag 20% zaub protein, thaum tsuas yog 2% rog. Nws yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov protein.
Noj cov taum liab tau txais txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm daim tawv nqaij, plaub hau thiab rau tes. Legumes yog lub tsev muag khoom ntawm cov vitamins: A, C, E, cov pab pawg dav B.
Raws li rau zaub txhwb qaib, nws tseem tuaj yeem ntxiv dag zog rau tib neeg lub cev. Hauv kev hais txog qhov nyiaj muaj txiaj ntsig ntawm cov vitamin C, cov nroj tsuag no muaj kev ntseeg siab bypasses citrus txiv hmab txiv ntoo. Nws yog ib qho tshuaj tua kab mob hauv lub cev, txo qis ntshav qab zib, txhim kho kev zom zaub mov, ua kom lub plawv muaj zog, ua kom cov txheej txheem hauv lub cev tsis ua haujlwm, thiab txhim kho lub zeem muag.
Cov kua txiv roj ntxaws yog qhov tshuaj tau zoo rau kev tshem lub raum.
Tsw kua txob kuj yog ib qho zaub zoo. Nws muaj ntau cov vitamins thiab cov zaub mov. Ntawm lawv yog B 2, A, E, PP, thiab phosphorus, potassium, calcium, iodine, hlau, selenium.
Thaum cov khoom no ua ke, tus nqi ntawm zaub xam lav "Tbilisi" nce siab, paub meej tias nws muaj txiaj ntsig zoo.
