Lub ncuav ci hauv tsev tsis tuaj yeem piv rau cov ncuav uas tau yuav. Nws zoo dua li cov mov ua los ntawm peb cov pog. Yog lawm, qhov tsis muaj lub qhov cub hluav taws kub hauv qhov chaw nyob niaj hnub no tsis muaj cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws, tab sis muaj ntau cov khoom xyaw ntxiv.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Hmoov nplej
- poov xab
- dej
- ntsev
- qab zib
- txiv roj roj
- tsw tsw qab ntxiv - noob
- txuj lom
- 2 lub tais
- tej pawg
- ntxuag tus pin
- ci ntawv
- qhov cub
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxiv cov khoom noj qab zib rau lub ncuav Fabkis Rustic Paprika. Ua li no, zuaj 225 g ntawm hmoov nplej nrog 300 ml dej thiab 10 g ntawm baker lub poov xab. Tso cov neeg xyuas pib rau hauv qhov chaw sov rau 24 teev. Nws yuav tsum tau ferment zoo thiab nthuav dav hauv ntim vim huab cua ua npuas. Ntxiv 3 g ntsev, 5 g qhuav rosemary thiab 30 g qab zib paprika flakes.
Tsu lwm 225 g hmoov hmoov rau pawg txiav. Hauv qhov chaw nruab nrab, ua ib lub qhov uas koj tso cov mov paj sawv. Knead lub mov paj. Hloov lub khob cij ncuav qab zib rau ib qho kua zaub, npog nrog zaj duab xis los yog daim phuam, thiab tawm mus rau lwm hnub. Daim ntawv 3-4 me me puag ncig loaves, moisten nrog dej, sprinkle nrog taub dag, paj noob hlis, flax noob thiab ci hauv qhov cub preheated rau li ib teev.
Kauj ruam 2
Sift 300 g ntawm hmoov ntawm ib pawg txiav, peb yuav ua cov ncuav ci Italian - ciabatta. Dissolve 5 g ntawm poov xab tshiab hauv 100-150 g dej. Knead lub khob noom cookie, txhuam nrog txiv ntseej roj, tawm mus rau hauv qhov chaw sov.
Sib tov 5 g poov, 10 g suab thaj, 3 g ntsev, 30 g hmoov thiab 500-100 ml dej sov. Tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum tau tawg los ntawm txhua txoj kev. Nyob rau hauv lub khob noom cookie nce siab, ua ib lub caj dab-zoo li kev nyuaj siab, ncuav rau hauv ntu thib ob ntawm yaj poov xab. Do ob qhov sib xyaw nrog koj cov ntsis ntiv tes. Ntxiv ntau cov hmoov nplej yog tias tsim nyog. Tawm cov Italian ciabatta ua khob noom ua sawv kom muaj 6-7 teev, nkig qee zaus.
Faib cov mov paj ua 2 ntu, yob nws tawm hauv ib lub kheej kheej, muab txhua lub kheej rau ntawm daim ntawv ci, cais nrog cov roj txiv roj thiab hmoov av. Sau ntawv cia nyob rau 1 teev, tom qab ntawd ci rau txog 20 feeb. Hloov ciabatta rau ib txoj hlua hlau thiab ci rau lwm 10-15 feeb. txhawm rau kom tau xim zoo nkauj rau ob tog.
Kauj ruam 3
Knead lub khob noom cookie rau lwm lub ncuav ci Italian - cov nqaij grissini. Rau 445 g ntawm hmoov, noj 25 g ntawm brewer cov poov xab, 45 ml. txiv roj roj thiab 200-225 ml. dej sov. Ntxiv 10 g suab thaj thiab 3-4 g hiav txwv ntsev. Lub sijhawm no peb yuav tsis tso cov mov paj ua ntej, yog li nyem tag nrho cov khoom xyaw ib zaug. Knead lub khob noom cookie ntev, nws yuav tsum dhau los ua ywj, docile thiab txawm pliable.
Ncuav 4-5 tbsp rau hauv ib lub tais. txiv roj roj thiab muab tso rau hauv nws lub grissini ua khob noom cookie dov mus rau hauv lub qog. Tig lub khob noom cookie dhau ob peb zaug - nws yuav tsum ci nrog butter. Tseg tawm kom sawv rau 2-3 teev. Tom qab ntawd koj tuaj yeem pib tsim cov ntawv nplaum. Muab lub khob cij khob tso rau ntawm ib lub rooj, faib nws ua ib nrab thiab tom qab ntawd ua tej daim me uas hnyav txog 10 g. Tso rau hauv cov noob hnav, noob poppy, lossis tsuas yog ntxig hiav txwv ntsev. Tso rau ntawm daim ntawv ci ntawm qhov deb ntawm txhua lwm qhov, cia sawv ntsug, ci kom txog thaum Golden xim av (txog 20 feeb).
