Kas fes nyiam nyob rau hauv Turk npaj cov dej haus no tsis tsuas raws li daim ntawv qhia ua noj ua haus hauv ntiaj teb. Ntau tus neeg sim ua rau muaj ntau yam kev saj los ntawm kev hloov pauv ntawm txoj kev ua noj thiab ntxiv cov khoom xyaw tshiab. Cov neeg nyiam kas fes yuav zoo siab rau Fabkis txoj kas fes nrog cognac lossis Brie cheese.
Hauv Fab Kis, lawv nyiam kas fes muaj zog, yog li lawv xaiv cov taum muaj zog rau nws txoj kev npaj. Hauv cov classic version, cognac ntxiv, tab sis kuj nyob hauv lub teb chaws kas fes no tau txais kev pab nrog whipped cream, Brie cheese, chocolate syrup thiab ice cream.
Txhawm rau haus cov dej haus hauv Fabkis tiag tiag hauv Turk, koj yuav tsum:
- 200 ml ntawm dej;
- 6 tsp kas fes hauv av (nplua lossis nruab nrab);
- 4 diav cognac;
- ib co hiav txwv ntsev.
Kas fes thiab ntsev tau nchuav rau hauv Turk, qhov sib tov yog shaken zoo, ua kom sov ib qho hluav taws. Tom qab ntawd dej txias yog nchuav thiab rhuab, tsis muaj qhov tshwj xeeb nplawm. Sai li ua npuas dej tshwm, kas fes yuav muab tshem tawm los ntawm qhov kub thiab tos kom nws poob tawm. Tom qab ntawd lawv sov tuaj dua thiab ua qhov txheej txheem no 2 zaug. Tab sis kev haus kas fes tsuas yog ib nrab ntawm kev sib ntaus sib tua, koj tseem yuav tau npaj cov khob haus dej kom zoo. Lawv muab yaug nrog dej kub kom sov lub lauj kaub tais diav, tom qab ntawd lawv muab nchuav nrog txhua 2 diav. cognac. Tsuas yog tom qab ntawd yog lub kas fes tau nchuav. Qhov tsim nyog, nws qhov kub yuav tsum tsis tshaj 60 degrees.
Cov dej no yuav txhawb koj thaum sawv ntxov, txhawb koj thaum huab cua tsis zoo thiab ua kom sov sov rau koj thaum lub caij ntuj no. Rau ib lub khob koj xav tau:
- 120 ml ntawm npaj kas fes;
- 20 g suab thaj;
- 30 g Brie cheese.
Cov tshij tau txiav mus rau hauv cov hlais me me thiab muab tso rau hauv lub khob, ces kas fes kub yog ncuav thiab qab zib yog ntxiv. Rau cov dej haus no, tsaus nplej nplej yog xaiv. Lawv yuav tsum ci thiab chocolate. Lwm qhov zais ntshis ua kas fes hauv Fab Kis yog tias nws yuav tsum tsis txhob muab do thaum npaj. Nws yog qhov txaus kom ncuav cov hmoov nplej los ntawm cov nplej nrog dej txias thiab muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub, tsis nco qab txog kom sov lub Turk ua ntej ntawd.
Txawm hais tias txoj cai nruj rau kev ua kas fes hauv Fab Kis, koj tuaj yeem sim cov dej haus no. Piv txwv li, ntxiv cov nplawm qab zib, chocolate phoov los sis crumbs, dej khov mus rau saj. Cov khoom xyaw no tau ntxiv rau tom kawg ntawm kev ua noj rau ib khob.
