Oregano (tseem hu ua oregano) yog cov tshuaj ntsuab ntsim siv hauv kev ua noj thiab chaw muag tshuaj. Qhov no tsw ntawm lub caij nyoog paub txog txij li puag thaum ub los. Txawm tias cov kws ua zaub mov ntawm Ancient Egypt thiab Rome ntxiv nws ntxiv rau nqaij, ntses thiab zaub lauj kaub tais diav.
Oregano tsos thiab faib khoom
Oregano qab qab zoo li lwm hom txuj lom, marjoram, yog li ob qho khoom siv feem ntau siv sib hloov.
Lub teb lub chaw ntawm cov txuj lom no yog thaj av Mediterranean. Tus neeg laus cov nroj tsuag nce mus txog qhov siab 80 cm, nws lub qia yog tetrahedral, them nrog cov plaub mos muag muag. Cov nplooj yog oblong-npawv, tsaus ntsuab ntsuab saum toj, ntau qhov sib dua ntawm qhov tsis tau qis dua. Hauv qhov ntev, cov nplooj ncav cuag li 1 txog 4 cm.
Oregano paj yog me me, sau hauv panicle inflorescences, xim liab lossis dawb. Cov nroj tsuag blooms nyob rau lub caij ntuj sov, txog rau thaum lub Yim Hli xaus. Oregano cog qoob loo feem ntau hauv kev qhib, thaj chaw muaj teeb pom kev zoo xws li thaj teb, toj me, thiab hav zoov. Tab sis nws yog feem ntau pom ntawm cov ntoo thaj chaw.
Cov nroj tsuag no tau acclimatized los ntawm European cov neeg tuaj nyob rau hauv lub Ntiaj Teb Tshiab, thiab tam sim no oregano yog qhov muaj txiaj ntsig hauv ntau thaj chaw hauv North America, tsuas yog thaj av qaum teb Canada thiab Tebchaws Asmeskas.
Hauv qee lub tebchaws, xws li Fabkis thiab Tebchaws Asmeskas, oregano yog cog raws li kev cog ntoo.
Kev ua noj ua haus siv ntawm oregano
Cov nplooj thiab inflorescences ntawm cov nroj tsuag yog qhuav thiab hauv av ua tej daim me me. Hauv daim foos no, oregano tau ntxiv rau thawj chav kawm thib ib thiab thib ob, nrog rau cov kua ntsw raws li lub caij nyoog. Vim tias nws qhov ntsim, qhov iab me ntsis, thiab zoo li qab ntxiag tsw qab ntxiag, cov txuj lom no yuav ennoble yuav luag txhua yam zaub mov, tshwj xeeb tshaj yog thaum ua ke nrog lwm cov txuj lom.
Cov neeg tsis paub ua noj ua haus feem ntau tsis meej pem oregano nrog marjoram, tshwj xeeb tshaj yog vim muaj qhov sib xws sab nraud. Txawm li cas los xij, oregano muaj qhov muaj zog thiab pungent tsw ntau dua li marjoram.
Txij lub sijhawm ntawm Ancient Rome, cov lus sau tseg ntawm qee yam Tselius Apicius, uas muaj lub koob npe nrov li kev paub txog khoom noj khoom haus thiab kev paub txog kev ua noj ua haus, tau nqis los rau peb. Apicius sau cov npe ntawm cov tais diav tshwj xeeb tshaj yog cov neeg Roman aristocracy. Nws tseem muaj cov ntses dawb, uas tau txais kev pab nrog kib thiab ci nqaij npuas. Raws li Apicius, cov kua ntses muaj cov txuj lom xws li oregano, cumin thiab thyme.
Cov neeg Italians niaj hnub txuas ntxiv cov kab lis kev cai ntawm lawv cov poj koob yawm txwv nyob deb. Oregano yog siv dav hauv Italis ua noj. Cov Neeg Mev los kuj rau siab cov txuj lom no thiab. Yog, thiab cov kws ua zaub mov hauv Lavxias txaus siab siv oregano, tshwj xeeb hauv kev npaj ntawm chav kawm thib ob, xws li stew. Qee tus niam tsev ntxiv oregano thaum xaiv dib.
Hauv kev lag luam kho kom hniav zoo nkauj, tsob nroj no yog siv los ua tshuaj txhuam hniav, xau, thiab pleev rau ntawm tawv nqaij.
