Txoj kev ziab yog qhov yooj yim thiab pheej yig tshaj plaws los khaws cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Hauv daim foos no, lawv tau txuag zoo, tsis tas yuav tsum tshwj xeeb cia cov khoom, thiab coj mus rau qhov chaw me me.
Npaj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kom qhuav
Txhawm rau kom muab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab cov txiv hmab txiv ntoo zoo, siv cov khoom zoo. Cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj lub cev thiab overripe yuav tsum tsis txhob coj mus rau qhov qhuav. Npaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ua ntej kom qhuav. Rau qhov no, kev xaiv thiab bulkhead yuav tsum ua. Pov tseg cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo uas pib lwj. Ntxuav cov txiv ntoo ntxiv kom huv hauv dej. Yog tias lawv loj hlob siv tshuaj tua kab, dilute 5-6 g ntawm dej qab zib lossis 1 tbsp hauv 1 liv dej. ib rab diav vinegar thiab ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov tshuaj no, tom qab ntawd yaug hauv dej ntws.
Tshem tawm hauv qhov chaw inedible. Tev daim tawv nqaij ntawm cov hauv paus zaub, tshem cov zaub qhwv thiab nplooj sab nraud los ntawm cov dos, tshem cov seem ntawm cov paj thiab stalks ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Lub qia thiab receptacle tsis tau muab tshem tawm los ntawm cov tsiaj qus sawv, tab sis cov txiv ntseej yog qhuav nrog lawv. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo: rau hauv cov voj voos, ib daim hlab lossis kab, yog li lawv qhuav sai.
Txhawm rau tiv thaiv cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo los ntawm tsaus thaum lub sij hawm ua kom qhuav, blanch lawv nyob rau hauv ib tug citric acid daws (10 g ib 1 liter dej).
Yuav ua li cas cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav
Chaw npaj zaub thiab txiv hmab txiv ntoo rau ntawm cov tais ci lossis cov tais hlau, kis tawm lawv hauv ib txheej nyias kom muaj huab cua nkag tau zoo. Tso lawv rau hauv qhov chaw muaj cua zoo, hnub ci. Qhuav cov tshuaj ntsuab los ntawm dai lawv nyob rau hauv bunches tawm ntawm lub hnub thiab cua. Koj tuaj yeem txhuam nws kom zoo, muab nws sau rau ntawm daim ntawv, thiab npog nws nrog daim ntaub nyias nyias rau saum. Kub liab kua txob yog strung nrog rab koob ntawm xov. Cov xov yuav tsum tau dai rau hauv qhov chaw qhuav, sov sov; nws raug nquahu kom ua rau cov kua txob kom hnav ncaj qha thaum tshav ntuj. Cov zaub qhuav thiab txiv hmab txiv ntoo tsis tu ncua rau ntau lub lis piam.
Kev ua kom qhuav tuaj yeem nqa tau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws tshwj xeeb, lub qhov cub lossis lub qhov cub. Txhawm rau ziab hauv qhov cub, tso cov tais hauv 1-1.5 teev tom qab ua kom sov. Hauv tsev, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo yog qhuav siv lub qhov cub tshwj xeeb. Preheat qhov cub rau 60-70 ° C, muab cov ntawv ci ci tso rau hauv nws, qhov cub qhov rooj yuav tsum tau qhib me ntsis. Lub sijhawm tiv thaiv ntawm cov khoom cua kom qhuav yuav yog los ntawm 5 txog 12 teev.
Ntau hom zaub thiab txiv hmab txiv ntoo yog qhuav nyias los ntawm ib lwm.
Npaj-ua zaub qhuav muaj 10-14% noo noo, txiv hmab txiv ntoo - 18-22%. Tsim nyog cov txiv apples qhuav yog lub teeb cream hauv xim, ywj, tab sis thaum khoov, lawv tsis emit kua txiv. Cov qhuav pears yog mos muag; thaum nyem, lawv tsis tso tawm ua kua. Lub prune tiav yuav tsum dub nrog lub ntsej muag dua li lub ntsej muag, lub pulp yuav tsum ywj siab, thaum lub plum qhuav yog ntswj rau ntawm txhais tes, lub pob txha cais tawm ntawm cov pulp. Thaum zaws, txiv ntoo qab zib tsis tso kua txiv thiab tsis lo ua ke. Quav carrots cia lawv cov xim thiab hnov ntxhiab tshiab, thaum zaub qhwv ntsuab tsaus nrog lub zas daj.
Cia ntawm qhuav zaub thiab txiv hmab txiv ntoo
Khaws tsuas yog cov khoom noj qhuav zoo; cov txiv ntoo tsis huv yuav ua lub ntsej muag kub. Tshawb xyuas cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo ua ntej yuav ntim thiab tshem tawm ntawm tej daim ntub. Ncuav rau tib cov zaub mov, qhuav rau hnub sib txawv, mus rau hauv lub ntim ntau thiab tawm mus li 1-2 hnub kom txawm tawm ntawm dej noo. Muab cov txiv hmab txiv ntoo ntim rau hauv cov ntim khoom ntim lossis hauv hnab ntaub, duab los qhia lub thawv rau qhov chaw txias. Cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ziab kom yooj yim nqus ntau cov zaub tsw qab, yog li koj yuav tsum tsis txhob khaws cov zaub mov uas muaj tus ntxhiab tsw tsw nyob ntawm lawv ib sab.
