Asparagus yog zaub muaj zaub mov zoo thiab ua qoob loo. Nws yog dav siv hauv kev ua noj ua haus rau qhov kev npaj ntawm ntau yam khoom noj txom ncauj thiab kub. Nws yog cov khoom lag luam zoo tshaj plaws rau kev ua zaub mov noj. Asparagus yog cov nplua nuj nyob hauv cov tshuaj muaj txiaj ntsig thiab muaj lub peev xwm tshem tawm cov teeb meem tsis zoo tawm hauv lub cev.
Asparagus - paj zaub
Muaj peb lub npe hu ua cov asparagus siv rau kev ua noj: ntsuab, ntshav, thiab dawb. Feem ntau yog daim ntawv dawb. Nws yog dav siv nyob rau hauv kev npaj zaub nyoos thiab lauj kaub tais diav. Qhov nrov ntawm hom no yog vim qhov tseeb tias ntsuab asparagus tsim cov qoob loo tag nrho cov xyoo puag ncig.
Cov dawb ntau yog tsis muaj cua tsawg dua, tab sis vim nws cov caij nplooj zeeg nws muaj tus nqi siab dua. Ntshav asparagus yog qhov siv tsawg tshaj plaws. Nws muaj cov iab iab thiab poob xim thaum kho cua sov.
Tsuas yog cov tub ntxhais hluas sib tw tau siv rau cov zaub mov, uas tuaj yeem noj tau rau hauv txhua hom. Thaum npaj cov tais diav los ntawm cov kab lis kev cai no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tshem tawm cov tawv nqaij kom nruj los ntawm qhov qis dua ntawm cov qia, vim nws muaj cov qauv tsis kaj siab uas nyuaj rau noj.
Sab qaum ntawm cov yub tua (lub khob hliav qab) muaj cov ntaub qhwv ntsej muag ntau dua, qhov no yuav tsum tau muab rau hauv tus account thaum kho cua sov cov zaub. Feem ntau sab saum toj yog txiav tawm thiab ntxiv rau cov khoom tiav (grilled) kawg.
Asparagus muaj cov khoom siv muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig, xws li:
- cellulose;
- cov vitamins (E, B1, B2, A, PP);
- Cov zaub mov;
- organic acids;
- carbohydrates;
- poov tshuaj ntsev;
- cov nqaijrog thiab ntau ntxiv.
Asparagus muaj qhov feem pua ntawm cov dej ntau, vim tias cov nroj tsuag no muaj cov ntsiab lus tsis tshua muaj calorie. Noj asparagus muaj cov txiaj ntsig zoo yog tias muaj cov metabolism hauv kev tsis haum. Cov zaub no muaj lub peev xwm los tshem tawm cov khoom tsis zoo hauv lub cev, hloov lawv nrog cov pab tau.
Yuav ua li cas xaiv thiab khaws cia asparagus
Thaum muas yub, nco ntsoov tias cov zaub zoo yog tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm cov tuab lossis ntev ntawm asparagus. Cov tais diav npaj yuav dhau los ua kev sib tw thiab cov nqaij tsuas yog los ntawm cov tub ntxhais hluas tua uas muaj qhov xim tseem, muaj zog thiab ywj ywj nrog tuab lub kaus mom. Them nyiaj tshwj xeeb rau kev txiav asparagus, nws yuav tsum tsis txhob muab ziab tawm, thiab cov zaub ntawm tus kheej yuav tsum tsis txhob flabby lossis qeeb qeeb.
Tua yuav tsum tau noj tam sim ntawd tom qab kev yuav khoom lossis hauv 24 teev. Koj tuaj yeem txuas lub freshness ntawm zaub los ntawm muab nws tso rau hauv lub ntim ntawm dej, zoo li paj hauv vase. Ua ntej ntawd, koj yuav tsum hloov kho qhov txiav ntawm qhov tua thiab sau nws nrog dej tsuas yog ob peb centimeters. Tom ntej no, koj yuav tsum npog cov nroj tsuag nrog lub hnab yas thiab muab tso rau hauv tub yees nrog rau cov thawv ntim dej. Hauv daim foos no, asparagus tuaj yeem khaws nws lub zog rau ob peb hnub ntxiv, tab sis tsis pub dhau ib lub lim tiam.
Ua ntej siv, nws yog qhov yuav tsum tau txiav tawm ntawm ib feem ntawm qhov tua uas tau muab raus dej, thiab tom qab ntawd siv cov zaub ntawm koj qhov kev txiav txim siab. Tom qab cov chaw cia zoo li no, nws raug nquahu kom tsis txhob noj asparagus nyoos, tab sis kom ncu nws lossis lwm txoj hauv kev thermal.
