Qos pancakes yog cov nyiam noj thiab qab heev ntawm Belarusian cuisine. Raws li daim ntawv qhia qub, qos yaj tais pancakes yog tsim los ntawm grated qos yaj ywm thiab qe. Tab sis tsis ntev los no, ntau yam kev hloov ntawm cov zaub mov no tau tshwm sim. Ntau tus niam tsev pib ntxiv cov khoom xyaw uas lawv nyiam, thiab feem ntau cov zaub mov tsuas tau txais txiaj ntsig los ntawm qhov no.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qos yaj ywm - 6 pcs.;
- - dos - 1 pc.;
- - qaub cream nrog roj cov ntsiab lus ntawm 20% - 150 ml;
- - nqaij qaib qe - 1 pc.;
- - hmoov nplej - 2 tbsp. l.;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev;
- - butter - 100 g;
- - sunflower roj - 1-1, 5 tbsp. l.;
- - tshiab dill - 0.5 pawg.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias lub quarter-rings. Nqa cov roj kib thiab tso cov roj sunflower me me rau hauv nws, cia 1-1.5 dia. Thaum nws kub, tso cov tws hauv qhov kuav pov tseg thiab kib kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 2
Tev lub qos yaj ywm, yaug thiab ua kom zoo rau ntawm ib qho nruab nrab grater. Hloov nws mus rau lub saucepan, nias sau me ntsis thiab ntws tawm cov kua tshaj. Ntxiv sautéed dos, qe, qaub cream, hmoov, dub kua txob thiab ntsev kom saj. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom zoo kom tau homogeneous loj.
Kauj ruam 3
Muab lub lauj kaub rau qhov uas cov dos loj kib ntawm lub qhov cub thiab ua kom sov sov. Muab ib pob ntawm butter tso rau hauv nws thiab yaj. Siv ib tug tablespoon, ncuav lub qos loj rau hauv nws nrog ib tug swb thiab qhov chaw nyob rau hauv lub lauj kaub los ua ib tug me me ncuav mog qab zib ncuav mog qab zib. Tib txoj kev, sau tag nrho skillet nrog qos ncuav thiab kib kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab. Nyob rau hauv tag nrho, koj yuav tsum tau txais 9-10 qos pancakes.
Kauj ruam 4
Tso cov ntawv tiav pancakes rau hauv ib lub phaj cais lossis tais. Ua lawv kub nrog qaub cream thiab txhoov tshiab.
