Qab biscuit, curd txheej, kiwi aroma nyob rau hauv pob tshab jelly, txhua yam no muab cov txiv ntoo ua lub ncuav ua ncuav jelly.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau biscuit:
- - nqaij qaib qe, tshiab - 3 pcs.;
- - granulated qab zib - 50 g;
- - hwm qib nplej hmoov nplej - 75 g;
- - vanilla qab zib - sachet;
- - kua txiv qaub - 1 tsp
- Rau cov curd txheej:
- - tsev cheese - 400 g;
- - qaub cream - 200 g;
- - qab zib - 100 g;
- - gelatin - 2 tablespoons;
- - mis - 100 ml.
- Rau txheej jelly:
- - kiwi - 4 pcs.;
- - qhuav jelly nrog kiwi tsw - 1 ntim.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cais cov yolks los ntawm cov protein hauv cov ntim sib txawv. Whisk cov protein cais kom txog thaum khov kho. Ua ke cov nkaub ntawm ib rab diav nrog dej kub, pib ntxhi, tom qab ntawd maj mam ntxiv qab zib. Sai li qhov sib tov sib zog, ntxiv cov kua txiv qaub thiab do.
Kauj ruam 2
Maj mam muab cov nplawm thiab qe nplawm, tom qab ntawd ntxiv cov hmoov nplej, sib tov dua. Ua rau cov nqaij ci nrog roj, hauv qab tuaj yeem kaw nrog parchment. Tshaj tawm cov khob noom cookie biscuit hauv cov pwm, ci rau 35-40 feeb ntawm 190-200 degrees.
Kauj ruam 3
Nqa cov kev npaj ntawm cov curd txheej. Ua li no, tso cov gelatin rau hauv ib lub taub ntim nrog mis nyuj, tawm mus rau hauv dej rau 20-30 feeb. Tom qab ntawd muab cov roj sib tov, tab sis tsis rhaub. Sib tov tsev cheese nrog qab zib, qaub cream thiab yeej. Ntxiv gelatin mus rau qhov ua tiav loj. Tshaj tawm cov lush curd loj nyob rau hauv ib qho tseem, ntom txheej ntawm cov kab txias txias. Txhawm rau ua kom cov curd txheej gel nrawm dua, tawm lub ncuav mog qab zib hauv lub tub yees rau ib ntus.
Kauj ruam 4
Ua noj lub jelly raws li cov lus qhia luam tawm ntawm pob. Txias rau nws mus rau chav tsev kub. Tev lub kiwi, txiav rau hauv daim nplais. Tso cov kiwi tso rau saum cov khoom tiav ib nrab, nchuav nws maj mam dhau los ntawm lub npov loj, tso kom rov ua kom txias thaum txias. Faib cov txiv ntoo ncuav qab zib ua tiav rau hauv ntu, pab.
