Cov nqaij ntses bolognese yuav dhau los ua tastier thiab ntau yam tsw qab ntev nws tau siav. Koj tuaj yeem, sib xyaw, cov txiv lws suav sau nrog kib minced nqaij thiab tau txais zaub mov sai, tab sis yog tias koj tawm hauv cov ntses mus rau hauv ob peb teev, koj yuav ua tiav cov zaub mov uas tsis nco qab ntawm lub rooj.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 250 g spaghetti lossis lwm yam nplej zom
- 30 g ham
- 1 dos
- 40 g celery hauv paus
- 50 g carrots
- 20 g butter
- 1 tbsp. l. txiv roj roj
- 200 g sib xyaw minced nqaij
- 50 g txiv lws suav
- 125 ml si
- 125 ml caw liab
- 6 tbsp. l. mis nyuj
- kua txob
- ntsev
- oregano
- qij
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau qhov bolognese, siv lub lauj kaub loj dua uas yuav tsis hliv cov kua ntses thaum npau npau. Ua kom sov lub kib frying hla hluav taws, yaj lub butter rau hauv nws, kib cov nqaij npua, txiav rau hauv me me, hauv nws. Ntxiv cov dos tws zoo nkauj, zaub kav thiab carrots. Txuas txhoov kib cov zaub kom txog thaum lawv pom xim av. Hloov lawv rau qhov siab dua.
Kauj ruam 2
Nyob rau hauv tib lub txheej txheem, sov lub txiv roj roj thiab kib cov minced nqaij hauv nws, tawg nws mus rau hauv cov qog me me. Hloov nws mus rau hauv cov roj npau npau. Ntxiv txiv lws suav puree, liab caw, kua txiv rau ntawd thiab tawm mus rau simmer rau ib teev thiab ib nrab rau ob teev ntawm tsawg tshav kub, tsis tas yuav tsum npog lub lauj kaub nrog lub hau.
Kauj ruam 3
Lub bolognese yuav tsum tau salted los ntawm lub sijhawm koj ua tiav kev ua noj, vim hais tias nqaij ncej qab thiab kua nqaij yuav ua tau qab ntsev heev ntawm lawv tus kheej. Ntxiv cov qej pov tseg thiab oregano rau cov kua ntses, tua cov cua sov hauv qab no.
Kauj ruam 4
Boil cov nplej zom, coj los ntawm lub sijhawm qhia ntawm pob nrog lawv. Ntws ntawm dej. Hauv cov ntawv qhia ua ntej, nplej zom xyaw nrog kua ntses txoj cai hauv saucepan, tab sis koj tuaj yeem tsuas muab lawv tso rau ntawm ib lub phaj, dai kom zoo nrog kua ntses thiab nplooj tsawb ntawm ntsuab nyob saum.
Kauj ruam 5
Thaum ua hauj lwm bolognese, nws pom zoo kom nphoo nrog tshiab grated Parmesan cheese.
