Pineapple tuaj yeem dhau los ua kev dai kom zoo nkauj ntawm lub rooj noj mov, uas yog cov khoom qub nyob rau hauv cov zaub nyoos thiab cov khoom qab zib. Cov txiv hmab txiv ntoo kim heev feem ntau tau npaj ua ntej ua ntej, thiab nws yog qhov kev txhaum ntau yog tias pom cov khoom tsis sib haum ua ntej lub tsiab peb caug. Koj tuaj yeem txuag tau tus txiv puv ntoob kom txog rau lub Xyoo Tshiab lossis lwm hnub so, tsis txhob cia cov txiv ntoo uas seem ua ploj mus. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau ua raws qee txoj cai.
Khaws ib daim ntaub puv nkaus
Koj tuaj yeem khaws cov txiv puv ntoo hauv tsev ntawm chav sov li ob peb hnub, txiv hmab txiv ntoo me ntsis unripe yuav dhau los ua softer thiab juicier. Hauv qhov no, nws pom zoo kom ua kom cov txiv hmab txiv ntoo nyob hauv qhov chaw tsaus, tsis ntim khoom, thaum nws yuav tsum tig los ntawm lub sijhawm. Txwv tsis pub, cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav ntws mus rau ib qho chaw thiab ua rau lwj.
Yog tias koj xav khaws cov txiv puv luj rau lub sijhawm ntev dua, koj tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj lub tub yees. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muab ntim rau hauv ib lub hnab ntawv lossis yas, tab sis ventilated - nrog lub qhov. Tom qab ntawd, muab tso rau hauv chav ua noj txias, qhov kub nyob hauv qhov uas yuav tsum tsis txhob poob qis dua 7 ° C thiab siab tshaj 8 ° C, thiab cov av noo yuav tsum tsis txhob siab tshaj 90%.
Qhov chaw zoo tshaj plaws yog qhov muab cov txiv hmab txiv ntoo ua ke. Cov txiv ntoo uas tsis txawv yuav pw nyob ntawd rau 11-12 hnub. Yog tias koj khaws cov txiv kab ntxwv rau hauv lub tub yees ntev ntev, nws yuav dhau los ua qab thiab tsw qab, tab sis qee zaum qhov no tsuas yog txoj kev tawm.
Khaws cov txiv puv luj
Feem ntau cov feem ntau, koj yuav tuaj yeem khaws cov txiv puv ntoo hauv tsev thiab nws txawm tias yuav los ua qhov chaw nruab nrab ntawm lub rooj festive. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsis tau noj kom txog thaum kawg, tshwj xeeb tshaj yog tias twb tau ntau tshaj ib lub txiv lawm. Hauv qhov no, nws cov khoom seem yuav tsum khaws cia rau 10-12 hnub, zoo li tag nrho cov txiv puv luj: hauv ntawv lossis perforated polyethylene hauv cov txiv hmab txiv ntoo sau ntawm lub tub yees.
Nws puas tuaj yeem khov hmoov txiv puv luj? Yog, qhov no tuaj yeem lees paub yog tias koj tev lub txiv, txiav nws thiab muab tso rau ntawm lub rooj txiav, tom qab ntawd hauv ib lub hnab thiab muab tso rau hauv lub freezer. Thaum cov txiv ntseej ua rau lub txiv tawv tawv muaj tawv tawv, ntim lawv rau hauv hnab tshwj xeeb lub freezer. Hauv lub freezer hauv pob ntim ntawm hermetically kaw, pineapples yuav pw rau 2-3 lub hlis.
Thaum kawg, koj tuaj yeem npaj khaws cia nrog ib qho khoom qab zib txawv txawv rau lub caij ntuj no thiab tseem khaws cov pineapples nyob hauv tsev rau ib xyoos! Hauv thawj kis, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau tshwj tseg, hauv ob, lawv yuav tsum tau muab ziab.
Cov txiv puv txiv ntoo
Tev lub txiv kab ntxwv tev, txiav cov txiv hmab txiv ntoo pulp rau hauv me me slices thiab qhov chaw nyob rau hauv ib qho kev enamel saucepan. Boil qab zib syrup nyob rau ntawm tus nqi ntawm 1 liter dej thiab 250 g suab thaj thiab ncuav tshaj lub sliced pineapple. Cia txhua yam sawv ntsug hauv chav hauv 12-14 teev, tom qab ntawd cov dej sib tov yuav tsum tau muab rhaub kom sov li nruab nrab rau 15 feeb, nchuav rau hauv cov hwj uas tsis muaj menyuam thiab muab hau.
Noj txiv ntoo qhuav
Tev lub tawv tev los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tshem tawm qhov muag, txiav cov txiv puv luj rau hauv cov nplhaib thiab qhov chaw ntawm daim ntawv ci nrog txoj kab ntawv parchment. Xub lub qhov cub kom txog 66 ° C, muab ib daim ntawv ci ci tso rau hauv nws thiab ua kom cov txiv ntoo qhuav rau 24-36 teev, kom txog rau thaum cov txiv hmab txiv ntoo ua rau khov. Nws raug nquahu kom khaws cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tsis pub dhau rau lub hlis.
Khoom qab zib txiv ntoo
Boil lub qab zib syrup. Rau 1 kg ntawm txiv puv luj ntawm txiv ntoo, koj yuav xav tau 3 khob dej thiab 4 khob ntawm qab zib granulated. Boil slices ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog tev rau 1 teev nyob rau hauv syrup, tom qab ntawd kaw lub tshav kub thiab khaws cia hauv chav sov li 48 teev. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo candied tau zoo nrog rau qab zib, txav lub saucepan nrog cov kua thiab txiv ntoo qab mus rau hauv nruab nrab kub thiab cia cov kua yaj yaj nrog cov nplawm tas mus li. Qhuav candied txiv hmab txiv ntoo ntawm parchment rau ntawm lub rooj txiav lossis cov ntawv ci hauv qhov chaw sov (xws li lub chaw ntsuas kub).
Cov lus qhia nthuav txog ntoo txiv puv luj
- Cov kws paub txog tshuaj lom neeg muaj ntau tshaj 80 yam ntawm cov txiv ntoo uas txawv no, thaum qee cov txiv ntoo hnyav txog 4 kg.
- Ib qho thorny herbaceous nroj tsuag, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov uas yog pineapple - ib txwm nyob ntawm Brazil. Hauv lawv lub teb chaws, qee qhov kev piv txwv pom nyob hauv cov tsiaj qus, cov diameters ntawm cov ceg ntoo qub qee zaum ncav cuag 4 m.
- Pineapple yog lub tsev muag khoom ntawm cov vitamin C (100 g - koob tshuaj txhua hnub!); iodine, potassium, zinc, tooj, calcium. Kev noj cov txiv ntawm lub sijhawm ua haujlwm txhim kho kev zom zaub mov, ua rau cov ntshav tsis muaj roj ntau thiab ua rau cov ntshav siab rov zoo li qub. Noj txiv puv luj yog suav tias yog kev tiv thaiv zoo los ntawm atherosclerosis.
- Nws tau paub tias cov tsev neeg Lavxias uas nplua nuj tau siv cov ntoo thuv ntev, uas yog tus kos npe ntawm cov khoom kim heev. Yog li, ntawm lub tsev hais plaub ntawm Catherine Great, cov ntoo thuv txiv ntoo nrog cov av hauv av. Hauv cov suav tawm qhov sib npaug, cov txiv hmab txiv ntoo uas txawv, tev ntawm daim tawv nqaij, tau fermented hauv cov ntoo qhib ntoo, stewed thiab ua haujlwm nrog kev ua si, ntxiv rau zaub qhwv kua zaub.
- Ib daim txiag ntoo uas tau cog rau hauv cov av noo tuaj yeem ua rau cov hauv paus hniav thiab dhau los ua qhov chaw cog ntoo hauv tsev. Muaj kev paub cog cog tswj kom loj txawm txiv hmab txiv ntoo me me ntawm windowsills.
- Hauv Mexico, cov tev txiv ntoo hmoov av yog siv - nchuav dej qab zib thiab cia kom nws pleev rau hauv qhov sov so rau ob peb hnub. Lawv haus ib qho kev haus tshiab uas muaj zog thiab ua no nrog.
