Ua noj kua zaub pasta kua zaub yog kev lag luam ua tsaug rau tus tswv tsev, vim tias txhua tus neeg nyiam cov zaub mov no, txawm tias cov menyuam yaus, uas paub tias muaj capricious. Cov pluas mov qab no yog kev sib txuam ua ke ntawm thawj chav kawm thib ib thiab ob, khoom noj khoom haus zoo thiab txaus siab heev.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau nqaij qaib kua zaub
- - 2 liv dej;
- - 1/2 cov nqaij qaib me (600 g);
- - 4 qos yaj ywm;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - 1 dos;
- - 150 g ntawm lub hnub qub zoo li cov nplej zom;
- - 2 Bay nplooj;
- - 4 sprigs ntawm parsley;
- - ntsev;
- - zaub roj;
- Rau zaub kua zaub:
- - 1 liter dej los yog zaub kua zaub;
- - 300 g ntawm cov taum dawb hauv lawv cov kua txiv;
- - 250 g ntawm txiv lws suav hauv kaus poom;
- - 100 g ntawm pasta (feathers, hlab, spirals);
- - 1 lub dos loj;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 1 tbsp. hmoov nplej;
- - 1/2 tsp av kua txob dub;
- - ntsev;
- - zaub roj;
- Rau cov kua zaub qab zib:
- - 500 ml ntawm mis;
- - 150 g nplej zom;
- - ntsev;
- - 2-3 tbsp. Sahara;
- - 10 g butter.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqaij qaib pasta kua zaub
Ua tib zoo ntxuav ib nrab ntawm nqaij qaib, tso rau hauv ib qho chaw nruab nrab hauv qhov cub, npog nrog dej thiab teem rau qhov kub kom zoo. Tos kom cov kua rhaub kom npau, ntxiv ntsev me ntsis rau nws, tshem tawm cov roj npuas tsim thiab ua rau cov noog noj, txo qhov kub kom txog ib nrab, rau ib teev. Tom qab ntawd coj nws tawm thiab teem nws ib sab.
Kauj ruam 2
Tev cov hauv paus zaub. Quav lub dos kom zoo thiab muab cov carrots rau ntawm cov ntx co grater. Ncuav cov roj roj rau hauv ib cov kua zaub los yog skillet, ua kom sov thiab ua kom zoo rau ob lub zaub kom txog thaum kev sib tw, 10 feeb. Txiav lub qos yaj ywm rau hauv cubes los yog wedges thiab poob rau hauv lub si.
Kauj ruam 3
Tshem tawm cov nqaij qaib ntawm cov pob txha, tsuav thiab ntxiv rau cov kua zaub nrog rau cov nplej zom thiab Bay nplooj 10-12 feeb tom qab cov qos yaj ywm. Nkag mus rau kib muaj tom qab 5 feeb thiab ua noj lub tais rau li qub. Lub caij nrog ntsev kom saj, teem ib sab thiab tawm mus them rau 10-15 feeb. Ncuav nws mus rau hauv bowls thiab sprinkle nrog tws parsley.
Kauj ruam 4
Cov nplej zom kua zaub nrog zaub
Tso cov saucepan rau ntawm lub qhov cub thiab tig rau cua sov. Ncuav ob peb dia roj zaub rau hauv lub tais. Tev lub dos thiab qej cloves, chop nrog rab riam thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej rau lawv thiab do sai sai. RUB lub txiv lws suav los ntawm kev nplua-mesh colander, ncuav lub gruel rau hauv saucepan thiab simmer rau 5 feeb.
Kauj ruam 5
Rho cov taum pauv thiab hloov mus rau hauv lws suav muab tshuaj txhuam. Dilute nws nrog dej sov los yog zaub si, do zoo thiab rhaub. Ncuav cov nplej zom rau hauv cov kua zaub thiab ua kom ntau npaum li qhia hauv cov khoom ntim. Caij lub zaub mov nrog kua txob thiab ntsev.
Kauj Ruam 6
Qab zib pasta kua zaub
Boa cov nplej zom rau hauv cov dej qab ntsev, muab tso rau hauv lub colander thiab yaug hauv qab dej txias. Sau cov kua ntses me me nrog mis thiab coj nws mus rau qhov muaj zog. Tam sim ntawd raus lub npaj hmoov khoom nyob rau hauv nws thiab muab pov rau hauv ib pinch ntsev.
Kauj Ruam 7
Tso lub qab rau cov kua zaub thiab ua noj rau 3-4 feeb dhau ntawm cov cua sov ib nrab, nplawm qee zaus nrog rab diav lossis diav. Faib nws rau hauv cov ntu thiab lub caij nrog butter.
