Cov khoom noj tsis huv yog qhov laj thawj rau nws lub neej luv txee. Txhawm rau txhawm rau khaws zaub mov rau hauv tub yees, koj yuav tsum ua raws li qee qhov kev cai yooj yim.
Txhawm rau zam kom ntxov ua ntej, koj yuav tsum paub yuav ua li cas khaws cov zaub mov rau hauv tub yees. Qhov no yuav txo qis cov zaub mov "poob" thiab yuav muaj kev cuam tshuam zoo rau pob nyiaj siv.
Mis
Qhov loj tshaj plaws thaum khaws cov khoom siv mis nyuj yog ua raws li cov hnub tas sij hawm. Kev faib tawm rau qhov ntsuas kub kom raug yog qhov tseem ceeb.
Qhov chaw rau cov khoom noj siv mis yog feem ntau nyob hauv nruab nrab txee, txij li thaum khov kiag li, cov saj tau txo thiab cov khoom noj tsis ploj. Piv txwv li, tsev cheese thiab butter yog qhov zoo tshaj plaws tso rau hauv cov thawv ntim quav rau hauv nruab nrab txee.
Cov mis yuav muab cia zoo zoo rau ntawm qhov kub ntawm +3 txog + 6 ° C. Yog li ntawd, lub hlwb nyob hauv lub qhov rooj tub yees tsis haum rau khaws cia rau lawv.
Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub
Thaum nws los txog ntawm cov vitamins, uas nyiam tawg thaum cov cai khaws cia ua txhaum, cov lus nug ntawm yuav ua li cas khaws cov zaub mov hauv lub tub yees yog qhov mob heev.
- Cov zaub ntsuab yuav tsum muab ntim rau hauv cov thawv tshwj xeeb thiab muab tso rau hauv qab ntawm lub tub yees.
- Koj tsis tas yuav tsum tau ntxuav koj cov zaub kom tiv thaiv cov pwm tuaj ntawm tsev.
- Txiv lws suav zoo tshaj plaws muab tso ua ke sib cais, vim tias lawv yog qhov txiaj ntsig uas tuaj yeem rhuav tshem lwm cov khoom plig vaj.
- Thaum muab cia rau hauv lub tub yees, qhov saj ntawm qos yaj ywm yuav tsis pauv rau qhov zoo dua.
- Cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo yog muab cia tsis muaj qhov tso rau hauv lub thawv ntim dej noo noo.
Nqaij, nqaij qaib, ntses
Lub txee lub neej ntawm cov khoom hauv lub tub yees yuav tsum muaj kev coj nruj thaum nws los txog rau cov khoom lag luam nqaij.
- Cov zaub mov npaj tau yuav tsum tau ntim rau hauv cov thawv tshwj xeeb nrog lub hau kaw. Yog tias tsis muaj ib qho, daim ntawv qhia zaub mov yuav pab tawm.
- Cov zaub mov siav tau muab tso rau hauv lub tub yees tsuas yog tom qab nws txias txias mus txog tsawg kawg 20 ° C.
- Khaws cov khoom lag luam ua tiav rau ntawm cov khoom txias txias.
- Cov nqaij nyoo (nqaij qaib, tsiaj qus, ntses) yuav tsum yog khov hauv lub freezer, tom qab muab nws qhwv rau hauv ib lub hnab. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus kis nws tusyees hla ntau ntu.
- Cov hnyuv ntxwm, hams, hnyuv ntxwm thiab lwm yam zoo ntawm hom yuav tsum tau muab khaws cia ntawm qhov kub thiab txias li 0 ° C thiab 8 ° C. Lub sij hawm muaj tsawg yog 10 hnub. Tab sis, cov nqaij uas haus luam yeeb uas tsis raug haus tuaj yeem khaws cia qhov chaw tsis muaj qhov tseeb hauv qhov chaw txias.
Cov khoom siv yuam kev tsis raug
Ib qho kev nkag siab tsis meej yog lub tswv yim tias lub tub yees tso kom txias cov khoom noj, uas txhais tau tias lawv yuav tau tshwj tseg nyob hauv nws txawm yog. Vim li ntawd, peb feem ntau tau txais kev kho nchuav tawm ntawm nws. Ntawm no yog qhov teeb meem feem ntau ua rau muaj kev kub ntxhov:
- kev siv cov hnab ntim quav lossis tsis ntim txhua, vim muaj cov kab mob me me mus rau khoom noj;
- cov ntawv qhwv tawm hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub hauv polyethylene, uas ua txhaum cov pa permeability ntawm cov khoom; qhov tshwm sim yog qhov tsim kom muaj pwm;
- kev khaws cov khoom noj siv mis ua hauv lub tub yees qhov rooj;
- khaws cov nqaij tshiab lossis nqaij ntses tso rau hauv lub tub rau khoom ntawm lub txee: qhov no tsuas ua tau 24 teev xwb, txwv tsis pub pub kom txias me me.
Cov tswvyim zais ua kom nce qib ntawm lub neej
- Kev ua kom yuam kev tseem ceeb tshaj plaws yog kom paub npaj cov "thaj chaw ntawm cov zaub mov hauv lub tub yees." Qee cov zaub mov yuav tsum muab tso kom deb ntawm ib leeg. Piv txwv li, cov nqaij nyoo thiab cov ntses tsis tso rau ntawm cov zaub mov npaj ua ntej, vim tias cov qub tuaj yeem yog cov khoom siv tuaj yeem ua paug. Tab sis cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog khaws cia rau hauv cov thawv sib txawv, raws li lawv ua kom cov txheej txheem ntawm cov lwj lwj los ntawm ib qho. Daim ntawv ceeb toom nram qab no yuav tsum nco ntsoov: cheese thiab txhua yam nqaij nqaj nqaij, zaub nyoos ib sab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab ntses, hnyuv ntxwm ib sab ntawm zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv tsis muaj qhov xwm txheej lawv yuav tsum muab tso rau ntawm ib sab. Tsis tas li, cov khoom noj siv mis ua paug zoo nqus tag nrho cov ntxhiab. Yog li ntawd, tsev cheese, cheese, butter yuav tsum muab ntim.
- Tsis txhob tso cov tub yees rau hauv txhua yam zaub mov kaus poom. Lawv tsis tas yuav muaj kev tswj hwm kub tshwj xeeb thiab muaj lub txee ua haujlwm ntev. Tab sis lawv cov nyob hauv tub yees tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau lwm cov khoom. Qhov tseeb yog hais tias nyob rau hauv lub tub yees ntim, qhov kev ncig ntawm huab cua yog qhov cuam tshuam, uas ua rau muaj kev ua txhaum ntawm kev tswj hwm kub.
- Yuav ua li cas khaws cov zaub mov hauv lub tub yees zoo li pom meej, tab sis tsis txhob hnov qab txog kev nyiam huv. Lub tub yees yuav tsum huv. Ua ob peb zaug nyob rau ib hlis, koj yuav tsum tau ua kev tu huv hauv lub tub yees, muab yaug txhua lub txee.
- Tus tswv tsev yuav tsum saib xyuas qhov ntim khoom noj kom raug. Koj tuaj yeem siv cov kev qhia ntxiv, piv txwv li, cov kab mob tshwj xeeb uas tiv thaiv kom tsis txhob muaj cua ntxiv. Raws li cov khoom noj tau kav ntev dua.
