Qhov muaj cov zaub ntsuab ntawm lub rooj txhua xyoo puag ncig muab cov txiaj ntsig zoo rau lub cev. Cilantro yog cov txuj lom tshwj xeeb uas tau pom cov ntawv thov hauv ntau daim teb. Muaj txawm tias kev ntseeg txog nws cov txiaj ntsig zoo rau sab hauv huab cua thiab tib neeg lub ntsej muag, nrog rau kev muaj peev xwm nyiam hmoo thiab nyiaj txiag. Sim npaj nws rau lub caij ntuj no hauv ntau txoj kev.
Cilantro yog qhov chaw yug ntawm cov nroj tsuag (coriandrum sativum). Nws yog txhua xyoo ntawm lub kaus tsev neeg, uas yog siv hauv tshuaj, ua noj thiab cosmetology. Cov niam tsev tau muab nws rau lub caij ntuj no hauv ntau txoj kev. Xav txog ntau txoj kev xaiv rau kev khaws cia tshuaj ntsuab hauv tsev.
Yuav ua li cas kom qhuav cilantro hauv tsev
Txoj kev yooj yim thiab to taub yog qhov no. Ib kauj ruam zuj zus, txheej txheem ntawm kev npaj zoo li no.
- Yaug lub cilantro sau qoob kom huv huv hauv cov dej ntau, kis rau ntawm tus ntswg kom tshem tag nrho cov dej noo.
- Txiav cov ceg qhuav ntawm cov nyom rau hauv ntu nruab nrab thiab kis tawm ntawm daim ntawv (parchment). Sau ntawv cia kom qhuav rau ob peb hnub, do qee zaus.
- Muab cov txuj lom ua tiav rau hauv cov hnab canvas lossis lub khob ntim. Muab tso rau qhov chaw txias kom txias, zoo dua rau hauv lub txee kaw.
Kev twv me me - koj tsis tuaj yeem txiav cov pob ntoo ntawm cilantro, tab sis qhuav nws ib txwm, dai nws los ntawm cov hauv paus hniav thiab npog nws nrog daim ntaub nyias nyias. Hauv qhov no, ntau cov khoom tseem ceeb yuav khaws cia.
Qhov kev xaiv thib ob rau kev ziab khaub ncaws sai yog txhawm rau npaj txij toj mus rau hauv qab lossis siv lub tshuab ziab hluav taws. Lub sijhawm ua noj yog luv, tab sis nws nyuaj heev rau kev ntsuas qhov ntsuas kub ntawm cov khoom siv kom raug. Muaj sij hawm qhuav tawm cilantro thiab rheev cuab yeej. Cov kauj ruam ziab khaub ncaws yuav ua raws li hauv qab no:
- Yaug nplua mias, qhuav los ntawm ya raws, txiav ua tej daim loj.
- Npaj rau ntawm daim pallet lossis daim ntawv silicone, tso rau hauv qhov cub / tshuab ziab khaub ncaws rau 4-5 teev ntawm qhov kub txog 40 degrees.
- Hloov cov khoom tiav ua tiav rau cia ntim thiab khaws cia hauv qhov chaw tsaus.
Yuav ua li cas khov cilantro hauv tsev
Txoj kev no tseem muaj ob peb txoj kev xaiv, thiab tus hostess xaiv txoj kev khov nyob ntawm seb qhov loj me ntawm cov tub yees txias thiab cov tais diav. Tsuas muaj ib qho sib txawv los ntawm kev ziab - nws yog qhov yuav tsum tau khov khov nyom nyom, vim tias tag nrho cov kab ntawv yog qhov tsis yooj yim rau kev khaws thiab siv.
Classic version
Txoj kev no yog qhov yooj yim thiab ntxim nyiam tshaj plaws. Koj yuav xav tau cov hnab yas lossis ntim yas, rab riam, pawg thawj coj, tshuaj ntsuab.
- Ntxuav cilantro, tshem tag nrho cov xuab zeb thiab hmoov av.
- Txiav / plhws ntawm tes, muab tso rau hauv ib lub hnab thiab ntswj kom nruj rau hauv lub raj. Cov huab cua tsawg, ntev nws yuav kav ntev dua thiab nws yooj yim dua yog ncuav rau qhov tsim nyog. Yog tias muaj ib lub taub ntim, tom qab ntawd muab cov cilantro zawm kom nruj.
- Muab tso rau hauv lub freezer, noj raws li qhov xav tau. Nws yog qhov zoo dua los xaiv cov hnab me me / lub thawv ntim, kom tsis txhob nqa tawm tag nrho cov haujlwm ib zaug ntxiv.
Tus thawj version khov
- Yaug, qhuav cilantro los ntawm dej, txiav ua tej daim me me, sib xyaw nrog zaub lossis txiv roj. Cov txuj ci ntxiv tuaj yeem muab ntxiv tam sim ntawd yog tias xav tau.
- Faib qhov sib tov rau hauv cov pwm los yog ntswj rau hauv cov hnyuv ntxwm ntawm cov ntawv ci. Tso hauv tub yees rau 2-3 teev teev.
- Tom qab ntawd hloov nws mus rau ib lub thauv rau ntxiv ntim, muab tso rau hauv lub freezer thiab nco ntsoov muab ib daim ntawv nrog hnub tim khov.
Salting thiab pickling
Nov yog ob qho kev hloov pauv ntxiv uas koj yuav khaws cilantro rau lub caij ntuj no. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, koj yuav tsum xub npaj cov zaub ntsuab. Yaug, qhuav thiab txiav ua tej daim.
- nphiav cov txheej nrog ntsev ntawm tus nqi ntawm 200 grams rau 1000 grams ntawm cilantro thiab tamp nruj nreem kom txog thaum ua kua tshwm. Tom qab ntawd muab txhua yam tso rau hauv lub rhawv thiab muab tso rau hauv lub tub yees.
Rau marinade, noj dej, vinegar, ntsev nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 0.5 l-1 tbsp. l-1 tsp Tus nqi no yog txaus rau peb 500 ml poom. Muab cov zaub ntsuab tso rau hauv ib lub taub ntim, hliv cov marinade thiab sawv ntawm lub rooj rau ob peb teev. Ncuav 1 tablespoon ntawm roj zaub nyob rau sab saum toj thiab tshem tawm nyob rau hauv lub txee saum toj kawg nkaus hauv qhov txias.
Daim ntawv thov, cov khoom tseem ceeb thiab kev tsim txom ntawm cilantro
Hauv cov tshuaj, nws yog siv ua tshuaj tua kab mob thiab cia siab rau kev ua mob ua pa thiab mob ntsws kis yooj yim. Tsis tas li, nws yog ib feem ntawm cov tshuaj tau sau tseg rau glaucoma thiab conjunctivitis. Cov zaub ntsuab ua kom huv rau cov huab cua sab hauv, thiab ib qho khoom los ntawm nws - txhawm rau txhim kho cov tawv nqaij mob. Los ntawm suav nrog cov txuj lom rau hauv cov zaub mov noj, koj tuaj yeem kho lub plab zom mov zoo, txhim kho qab los noj mov, ua kom pw tsaug zog thiab ntshav siab.
Hauv kev ua noj, nws yog siv los ua seasoning rau nqaij thiab ntses lauj kaub tais diav. Ntxiv rau cov kua zaub, zaub nyoos thiab khoom qab zib. Nyob rau Caucasus, nws tau suav hais tias yog kev ncaws pob ntawm lub tebchaws, feem ntau noj tshiab lossis suav nrog hauv marinade rau kebabs. Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm qhov mob ntawm lub cev thiab tswj cov metabolism hauv.
Tseem ceeb roj feem ntau siv hauv cosmetology los qhia qhov ntsim, woody ntxhiab rau cov tshuaj tsw qab thiab xab npum. Nws muaj cov khoom tua thiab tiv thaiv.
Txawm hais tias tag nrho cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig, nws tsis pom zoo siv cov cilantro rau cov neeg muaj kab mob plawv ntev ntev, mob plab thiab duodenal mob (tshwj xeeb tshaj yog nyob rau theem mob), mob ntshav qab zib mellitus thiab ib qho nyiam ua kom mob ntsws thrombosis. Tsis tas li ntawd, kev siv tshuaj ntsuab ntau dhau tuaj yeem ua rau lub zog tsis tuaj yeem hauv tus txiv neej thiab ua rau lub cev tsis txaus ntawm lub cev ntas rau poj niam.
Calorie cov ntsiab lus
Hauv ntsuab ntsuab ntawm cov nroj tsuag, nws yog 25 kcal ib 100 gram feem. Feem ntau, cov txuj lom tau ntxiv rau hauv cov khoom me me rau cov zaub mov tiav, yog li ntawd qhov calories yuav ua tsis tau. Lub ntsej muag cov hmoov sib tsoo muaj ntau dua hauv cov calories thiab yog 215 kcal ib 100 g ntawm cov khoom. Hais txog lub zog tus nqi, cov khoom lag luam muaj: cov nqaijrog, rog, carbohydrates, zaub mov muaj fiber ntau thiab dej hauv qhov sib npaug li hauv qab no: 2-0, 6-2-2, 9-93. Ntxiv rau, ntau qhov ntau ntawm cov vitamins B, vitamin K, macro thiab microelements, cov roj ntsha, cov roj ntsha tseem ceeb thiab lwm yam khoom muaj nqi nrog rau.
Rov Qab Cilantro Sauce Recipe
- cilantro - 300 g;
- qij - 3 cloves;
- ntsuab hauv paus - 100 g;
- kua txob kub - 1 pc.;
- ntsev, piam thaj - 1 tsp txhua.
Kauj ruam zuj zus:
- Ntxuav cov zaub ntsuab, txiav ua tej daim loj. Txiav lub qej rau hauv daim.
- Tso tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais thiab blend kom txog thaum tus.
- Ntxiv cov txuj lom, ntsev, nplawm thiab muab tso rau hauv ib lub nkoj gravy. Pab nrog nqaij, nqaij qaib, ntses thiab nqaij ci rau thawj chav kawm.
"Pesto" nrog cilantro
Koj yuav tsum muaj cov hauv qab no:
- cilantro - 350 g;
- kib almonds - 70 g;
- cheese - 200 g;
- qij - 5 cloves;
- txiv qaub - 1 pc.;
- txiv roj roj - 50 ml.
Cov kauj ruam los ntawm kauj ruam qhia:
- Yaug cov nyom ntawm cov xuab zeb, co tawm ntau dhau dej, txiav rau hauv nruab nrab daim (nws yog qhov zoo dua los xaiv nws nrog koj txhais tes).
- Zom cov almonds nrog rab, ntxiv cov qij thiab rov ua qhov txheej txheem.
- Ntxiv cilantro hauv feem thiab txuas ntxiv zom.
- Muab qhov sib tov tso rau hauv ib lub tais, nyem tawm cov kua txiv qaub, ntxiv cov cheese thiab butter, do kom txog thaum tus.
- Hloov mus rau qhov chaw ntim khoom yooj yim, garnish nrog basil lossis nplooj mint.
Nws mus zoo nrog nplej zom, zaub nyoos. Bon Appetit!
