Tom tsev, tsis muaj autoclave, nws yog ib qhov ua tau los npaj cov ntses kaus poom zoo. Tsis muaj kev nyuaj hauv kev npaj cov mackerel hauv koj cov kua txiv. Muaj kev yooj yim thiab yooj yim ntawm kev npaj, ua ke nrog qhov khoom muaj txiaj ntsig zoo kawg, yuav ua rau koj tsis kam lees yuav qhov khoom ntawd hauv ib lub khw.
Nws yog qhov tsim nyog
Cov khaub thuas khov lossis cov khoom noj qab zib tshiab - 2 lub cev, lub rooj ntsev - 100 grams, qab zib - 25 grams, roj zaub - 20 grams, nplooj ntoos ntsuab - 2 daim, peppercorns dub - 5 pieces, vinegar essence - 15 gram, iav hwj nrog xov thiab a lub hau nrog qhov ntim ntawm 700 grams - 1 daim, ib qho saucepan nrog qhov ntim ntawm 2 litres-1 daim, ib lub phaj sib sib zog nqus - 1 daim
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Hauv mackerel, nws yog qhov tsim nyog los txiav tawm lub taub hau, Tail, txiav lub plab thiab tshem tawm cov sab hauv. Yaug cov tsiaj tuag npaj rau hauv dej ntws thiab txiav ua tej daim ntev li 2 centimeters. Ncuav 1 liter ntawm dej txias rau hauv saucepan, ntxiv 1 tablespoon ntawm vinegar essence. Muab cov ntses tso rau hauv cov tshuaj no rau 15 feeb.
Kauj ruam 2
Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov 3 diav ntsev thiab 1 tablespoon suab thaj. Ntws cov tshuaj kom deb ntawm lub lauj kaub, tawm ntawm cov ntses nyob hauv. Txau cov ntses nrog kev sib xyaw ntsev thiab suab thaj. Muab cov nplooj Bay, kua txob thiab mackerel tej daim tso rau hauv lub khob. Ncuav rau hauv 1 tablespoon ntawm roj zaub thiab 1 tablespoon ntawm dej. Yuav tsum muaj 2 centimeters ntawm qhov chaw dawb mus rau sab saum toj ntawm can. Npog lub hwj nrog lub hau, tab sis tsis txhob hau ntswj nws tag nrho cov hauv qab hau.
Kauj ruam 3
Tig lub qhov cub rau ntawm 110 degrees, tso daim ntawv parchment rau ntawm daim ntawv ci lossis cov hlua hlau thiab tso lub thawv. Kaw lub qhov cub tom qab 5 teev. Ntsia hau ntawm pob tw rau txhua txoj kev. Nws raug nquahu kom tsis txhob nqa lub khob tawm ntawm qhov cub. Tom qab 20 feeb, tig lub hwj kais thiab tig mus rau hauv qhov cub kom txog thaum nws txias tag. Qhov cub lub qhov rooj yuav tsum raug kaw.
