Caviar thiab cov khoom noj txom ncauj caviar yog cov khoom noj txom ncauj thoob plaws lub ntiaj teb. Thiab qhov taw tes tsis yog tsuas yog hauv saj tsis paub qab hau thiab kev zoo nkauj ntawm kev siv xwb, tab sis kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom lag luam, nws nplua nuj nyob hauv cov zaub mov, vitamins, antioxidants. Ib qho ntawm cov tsis tshua muaj neeg paub yog dawb caviar ntawm cov ntses muaj txiaj ntsig.
Hom dawb caviar
Muaj ntau hom khoom qab zib hu ua caviar dawb. Tus neeg dawb caviar yog caviar ntawm albino belugas uas nyob hauv cov dej ntawm Caspian Hiav Txwv. Cov khoom no tsis kim li. Cov qe dawb nrog lub hnab sheen kub tau ntim rau hauv lub hwj dej dawb. Ua tsaug rau qhov no, 1 kg ntawm xws li caviar dawb yog kwv yees 23 txhiab daus las.
Kuj, dawb caviar yog to taub raws li caviar ntawm lub npe txiv ntoo qwj. Qhov no caviar yog milky, me ntsis loj dua li salmon. Hom caviar no tseem nrov heev hauv Fabkis, qhov chaw nws pib tsim thaum xyoo 1987. Nws tus nqi, ntawm chav kawm, tsis piv nrog beluga, tab sis koj tsis tuaj yeem hu nws tus nqi pheej yig. Tus nqi rau 100 gram ntawm cov qwj ntses yog $ 100-160.
Nws tsis tuaj yeem hais tias caviar dawb yog nyob deb ntawm kev noj qab haus huv tshaj. Hais txog nws cov kev zoo, nws yuav tsis qis dua rau qhov liab lossis dub caviar, tab sis nws tsis dhau lawv txawm tias.
Tsis tas li ntawd, caviar ntawm pollock, carp, pike, cod, capelin thiab lwm yam ntses yog xa mus rau dawb caviar. Xws li caviar muaj ib qho xim xws li dawb los ntawm Amber. Qhov no yog tus nqi pheej yig dua uas tuaj yeem pom hauv txhua lub khw. Dawb caviar ntawm pawg no tuaj yeem pab ua zaub mov ywj siab, thiab tseem tuaj yeem ua lub luag haujlwm ntawm ib qho kev ntxiv rau hauv cov kua txob thiab zaub tsib.
Cov txiaj ntsig ntawm dawb caviar
Caviar ntawm txawm tias feem ntau muaj thiab pheej yig thib peb qeb - pollock, carp, pike, cod, capelin - yog nplua nuj nyob rau hauv ntau yam minerals, cov protein thiab vitamins xws li B9, E thiab A. Dawb caviar kuj suav nrog roj ntses hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, uas pab txhawm rau txhim kho cov metabolism. Halibut caviar, piv txwv li, muaj cov selenium, uas muaj cov txiaj ntsig kho ntawm lub cev thoob plaws. Blue roe yog nplua nuj hauv calcium, potassium, iodine thiab phosphorus. Nws yog pab rau cov neeg muaj lub neej nquag. Pollock caviar yog qhov zoo sib xws hauv cov khoom rau liab thiab dub caviar.
Feem ntau, caviar yog qhia kom siv rau ntau yam kabmob raws li cov khoom lag luam fortifying. Caviar muaj peev xwm txhim kho kev tiv thaiv kab mob, muaj lub zog tiv thaiv kev ua xua, thiab tseem muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm tib neeg daim tawv nqaij.
Caviar tsis pom zoo rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 3 xyoos thiab poj niam cev xeeb tub. Nws muaj ntsev ntau, yog li cov poj niam nquag txhawm rau txhawm rau txhawm rau ntshav thiab ntshav tawm yog qhia kom tshem tawm cov delicacy no los ntawm lawv cov zaub mov noj.
Ntawm lwm yam, caviar yog qhov muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, yog li koj yuav tsum siv nws hauv cov qib nrab, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas nruj me ntsis ua raws lawv daim duab. Tus naj npawb ntawm cov calories yog nyob hauv pollock roe, pike thiab herring.
