Muaj ob peb calories nyob rau hauv kijuche, tab sis ntau cov txiaj ntsig. Tus neeg sawv cev ntawm salmon no tuaj yeem raug salted, grilled, barbecued thiab ua noj hauv qhov cub hauv qab "lub kaus mom". Lub puff salad ua los ntawm cov ntses no tsim nyog tau txais tshwj xeeb.
Coho salmon yog ntses loj ntawm tsev neeg salmon. Cov sawv cev hnyav tshaj plaws nce mus txog 14 kg thiab loj hlob mus rau ib lub meter. Cov qauv hauv Asian tuaj txog qhov loj me no, North American cov me dua.
Caloric cov ntsiab lus ntawm coho salmon
Tsis yog txhua tus paub vim li cas nyob rau hauv Russia cov ntses no tau hu ua dawb, tab sis hauv Asmeskas thiab Nyij Pooj nws hu ua nyiaj. Raws li Wikipedia, tus sawv cev ntawm tus fauna tau txais cov yam ntxwv zoo no vim yog xim ntawm cov teev. Nws yog ci ci nyiaj.
Coho salmon cov nqaij yog qhov tseem ceeb heev, zoo li lwm yam ntawm salmon. Nws tseem yog xim liab plhaw, muaj cov vitamins B1, B2, axidantins, thiab cov zaub mov. Nws tseem muaj kab qhia, cov no yog:
- molybdenum;
- npib tsib xee;
- hlau;
- tshuaj fluorine;
- chromium;
- zinc.
Txawm hais tias cov nqaij ntawm cov ntses no muaj 6, 1-9, 5% rog, nws yog cov calorie tsawg. 100 g ntawm cov khoom nyoos muaj 140 Kcal. Hauv kib kijucha - 167, 96 Kcal, uas yog sib npaug rau 730 kJ. Yog tias koj noj cov ntses dawb no txoj kev, tom qab noj nws tas, lub cev yuav tau txais:
- 21.3 g protein;
- 6, 98 g rog;
- 0.83 g ntawm carbohydrates.
100 g ntawm cov khoom lag luam hau muaj 153, 8 Kcal; qab ntsev - 140 Kcal, thiab me ntsis salted - 138, 2 Kcal. Yog tias koj txiav txim siab ci cov ntses no hauv qhov cub, tom qab ntawd cov ntsiab lus hauv calorie yuav yog 140 Kcal, thiab yog tias koj noj nws los ntawm kev haus luam yeeb txias, ces 98 Kcal. Qhov tsawg tsawg ntawm cov calories nyob rau hauv pob ntseg yog los ntawm coho salmon - 71, 8. Tab sis liab caviar muaj qhov ntsuas pom siab, nws yog sib npaug rau 263 Kcal.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm coho salmon
Cov txiaj ntsig ntawm ntses liab, uas suav nrog coho salmon, yog qhov tsis txaus ntseeg. Kev siv lub sijhawm ntawm cov khoom no yuav pab tau:
- tiv thaiv daim tawv nqaij ntawm kev laus ua ntej, ua rau nws hloov siab dua;
- ntxiv dag zog rau cov hlab ntshav;
- txhim kho kev nco;
- tiv thaiv qhov pib ntawm Alzheimer tus kab mob;
- los nqa tawm kev tiv thaiv kab mob plawv;
- normalize ntshav ncig, cov metabolism, lub siab ua haujlwm;
- nce qib ntawm hemoglobin hauv ntshav;
- nce cov khoom tiv thaiv ntawm lub cev;
- txhim kho txoj haujlwm ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas.
Cov kws kho mob pom zoo kom noj cov ntses no (nplua nuj nyob hauv cov roj tsis muaj rog) 2 zaug hauv ib lub lim tiam kom qhia tau nws cov txiaj ntsig zoo.
Cov tais diav muaj ntau yam yuav ua rau koj xaiv cov neeg nyiam noj hauv tsev ua ntu zus.
Liab cov ntses ntawm lub grill
Ntau tus neeg nyiam nqaij kebabs. Tab sis cov neeg uas tau noj cov nqaij liab grilled liab ua cov kiv cua ntawm cov zaub mov no. Yog koj txiav txim siab mus rau qhov xwm, nqa nrog koj:
- 1 kg coho salmon;
- 2 lub tswb nrov;
- 0.5 khob kua zaub ntses;
- 50 ml txiv qaub kua txiv;
- 100 ml kua txiv kab ntxwv;
- 2 dos;
- ib daim qhiav;
- zaub roj;
- kua txob;
- ntsev.
- Ua ntej koj yuav tsum ntxuav cov ntses. Yog tias koj lub siab tawv, koj tuaj yeem txuag sijhawm. Tshem tawm cov pits, fins, Tail, txiav cov nqaij rau hauv ntu thiab teem nws tam sim no. Zuaj ib daim qhiav hauv paus ntawm ib daim ntxhib ntxig, ncuav rau hauv cov txiv kab ntxwv thiab kua txiv qaub, kua ntses, ntxiv me ntsis kua txob thiab ntsev, do.
- Ncuav no marinade npaj dhau ntses thiab tawm hauv nws rau nws li 2 teev. Ua ntej thaum xaus ntawm lub sijhawm no, tsoo zaub. Ua li no, txiav cov tev thiab ntxuav hauv dos rau hauv cov nplhaib, thiab cov kua txob rau hauv cov me me. Cov ntses yog marinated, pib hlua nws ntawm skewers, hloov pauv nrog npaj dos thiab kua txob.
- Tam sim no koj tuaj yeem ci cov zaub mov no rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, txhua zaus tig mus rau ntawm cov pob kws zom.
Yog tias koj muaj grill, ua noj cov zaub mov txawv no nrog nws ib yam thiab.
Rau connoisseurs ntawm cov khoom noj txom ncauj ntses, daim ntawv qhia hauv qab no yog qhov tsim nyog.
Puff zaub xam lav
Cov zaub mov no tuaj yeem tsim sijhawm nrog tib hnub hnub so. Yog tias qhov no yog Xyoo Tshiab cov zaub xas lav, tom qab ntawd koj yuav muab nws dai kom zoo nkauj hauv Santa Claus. Yog tias koj xav tau los npaj xws li lub appetizer rau Valentine hnub, tom qab ntawd muab nws lub plawv. Ntawm no yog dab tsi muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia:
- 300 g maj mam salted coho salmon;
- 3 lub qe;
- 3 qos yaj ywm;
- 150 g ntawm nyuaj cheese;
- 2 pickled cucumbers;
- 1 lub kua txob qab zib;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 200 g mayonnaise;
- ntsev kom saj.
- Boil ntxuav cov qos yaj ywm hauv lawv cov tawv nqaij. Tom qab ntawd txias nws, tev nws thiab grate nws coarsely. Boil cov carrots nyias, refrigerate. Tshiav nws coarsely heev.
- Boil qe rau 10 feeb. Txhawm rau ntxuav lawv kom huv, tom qab ntawd lawv yuav tsum tau nchuav nrog dej txias. Thaum cov qe ua kom txias, tshem cov plhaub taum thiab muab lawv plhws. Tab sis tawm ntawm dawb ntawm ib lub noob qes los dai cov zaub xam lav nrog nws.
- Tab sis cheese yuav tsum yog tws ntawm lub grater nplua. Qhuas cov cucumbers coarsely, tsis nco qab txog thawj zaug txiav tawm lawv cov tails.
- Peb pib sau cov zaub xam lav. Txhawm rau ua qhov no, siv ib lub tais loj loj. Thawj txheej yog qos yaj ywm, ces ntses. Muab qee cov cucumbers thiab carrots rau nws. Tso lub qe, qee tws tswb kua txob thiab tshij rau saum. Tag nrho cov khaubncaws sab nraud povtseg no, zoo li hauv qab no, yuav tsum tau ntxiv me ntsis ntxiv rau ntsev thiab ua kua nrog mayonnaise. Rov qog ua ntu zus ntawm cov qub zaub mov. Kho kho cov zaub xam lav sab saum toj nrog cov protein, uas tuaj yeem muab grated lossis txiav ua paj, hnub qub, siab, paj daus, thiab lwm yam.
- Npog no cov ntawv ua noj nrog zaj yeeb yaj kiab. Cia cov zaub mov sawv ntsug hauv lub tub yees rau ib teev, tom qab uas nws tuaj yeem muab kev pabcuam. Ntawm chav kawm, zaj duab xis yuav xav tau muab tshem tawm.
Yuav ua li cas kom cov ntses liab liab
Tsawg tsawg tus yuav tsis kam saj ib qho me me ntawm maj mam cov ntsev coho salmon uas yaj hauv koj lub qhov ncauj. Txij li cov fillets tsis tau siav nrog txoj kev ua noj no, lawv khaws lawv cov khoom muaj txiaj ntsig zoo. Noj:
- 2 kg coho salmon ntses puv nrog daim tawv;
- 2 tbsp. l. Sahara;
- 4 tbsp. l. co ntsev ntsev;
- 2 tbsp. l. txiv roj roj;
- 6 Pcs. Bay nplooj ntoos;
- 6 peas ntawm dub kua txob.
- Maj mam ntxuav cov ntses nrog dej txias thiab pat qhuav. Saib seb puas muaj pob txha hauv lub fillet. Yog tias muaj, tom qab ntawd tshem lawv nrog tweezers lossis ob txhais tes.
- Nyob rau hauv ib lub tais, npaj ib marinade suab thaj, ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos. Koj tuaj yeem ntxiv lub rosemary nrawm sprig, ib qho quav ntawm qhuav dill lossis mustard noob ntawm no.
- Muab cov ntawv ntim rau hauv lub khob loj dua. Koj tseem tuaj yeem siv cov tais diav uas tsis huv, qab zib. Tab sis koj tsis tuaj yeem ntsev cov ntses liab hauv cov hlau.
- Ncuav ib nrab ntawm cov roj marinade qhuav sib xyaw rau hauv ib lub taub ntim, muab cov coho ntses salmon rau saum cov txuj lom, sab tawv nqaij hauv qab. Tsuag cov seem ntawm marinade rau saum cov ntses. Koj tsis tuaj yeem rub lawv rau hauv, txwv tsis pub koj tuaj yeem tshaj cov fillets.
- Txau nrog roj txiv ntseej, npog nrog luav zaj duab xis thiab tso hauv tub yees. Tom qab 12-18 teev koj yuav tuaj yeem saj cov ntses qab. Yog tias koj xav ua kom luv lub sijhawm tos, tom qab ntawd ntsev cov delicacy no tsis tag nrho, tab sis ua ntej txiav nws mus rau hauv cov hlais nyias. Tom qab ntawd 2-3 teev nyiaj ntses yuav npaj rau kev noj.
Yog li, koj tuaj yeem ntsev tsis tsuas coho salmon, tab sis kuj tseem muaj lwm cov neeg sawv cev ntawm chav kawm no ntawm cov ntses liab - ntses liab, ntses liab. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub txog kev khaws cov khoom ua tiav:
- Tshem tawm cov tawv nqaij tom qab salting. Ntsev cov ntses yuav nyob ntev dua yog tsis muaj nws.
- Yog tias koj tau ua ntsev rau cov ntawv loj, tom qab ntawd nws tuaj yeem khaws cia ntev txog 10 hnub. Tab sis ua ntej so tsau cov fillets hauv cov kua ntoo cider vinegar, tom qab ntawd qhwv hauv ntaub paj rwb, muab tso rau hauv ib lub hnab thiab qhov chaw tso rau hauv tub yees.
- Yog tias koj muab ntses ua tej daim kom nws pom tias koj qab ntev dua nyob rau hauv daim ntawv no, muab tso rau hauv lub khob ntim nrog cov roj ua kom zoo nkauj. Kaw kom nruj nrog lub hau. Yog li, lub fillet yuav muab khaws cia txog li ib hlis.
Coho salmon nyob rau hauv "lub kaus mom"
Cov taub hau no yog ua tau. Cov nceb thiab qhob cij tuaj yeem ua rau xws li "lub kaus mom". Noj:
- 5 daim ntawm coho salmon;
- 300 g ntawm qhob cij dawb tsis muaj nqaij tawv;
- 1 txiv qaub;
- 8 champignons;
- 50 g butter;
- 1 dos;
- 2 tbsp. l. curry txuj lom;
- hauv av dub kua txob thiab ntsev kom saj.
- Txiav cov ntses txaij ua tej daim. Muab cov kua txiv qaub tso rau hauv ib lub taub ntim, ntxiv cov zaub kib, kua txob dub, ntsev, do. Ncuav cov hnav khaub ncaws no dhau ntawm cov ntses thiab tawm nws mus rau hauv cov marinade rau ib nrab ib teev. Quav cov nceb kom zoo thiab muab kib rau hauv cov roj kom txog thaum ib nrab siav.
- Zom lub crumb ntawm qhob cij dawb, ntxiv ntawm no softened thiab nyias slices ntawm butter. Do ob qhov khoom los ua ib qho kev sib thooj. Txias lub kib nceb, ntxiv rau hauv lub khob cij loj, ntxiv ntsev thiab sib tov cov khoom no nrog rab diav.
- Muab cov ntawv ci rau hauv qab ntawm pwm, muab cov dos ib daim hlais ib nrab ntawm ib ncig ntawm no. Muab cov ntses tso ua kom dej nrog cov hnav khaub ncaws uas seem uas nyob ntawm nws. Tam sim no muab cov nceb faus rau txhua daim nrog rab diav. Muab cov mov ci rau hauv qhov cub rau ib nrab ib teev. Qhov cub ntsuas kub yuav tsum yog 200 ° C txhua lub sijhawm. Ua cov ntses siav nrog koj nyiam sab zaub mov.
Ua kom koj tus kheej paub zoo nrog cov zaub mov txawv, koj yuav ua tiav npaj cov zaub mov zoo noj los ntawm coho salmon. Thiab tam sim no koj tuaj yeem muaj hnub ntses tsis yog hnub Thursday, tab sis ntau ntau!
