Tej zaum, ntau tus tau hnov txog ib hom nqaij tshwj xeeb - nqaij nyuj marbled. Qhov delicacy no tuaj yeem nyiam nyob hauv qee lub tsev noj mov ci. Ntawm kev txiav, ib daig ntawm cov nqaij no yog txhua yam nrog cov roj ntsha zoo li cov qauv ntoo txawv, yog li lub npe. Tau txij nkawm nqaij nyug los ntawm kev yug tshwj xeeb ntawm cov nyuj uas tau tsa hauv qhov tshwj xeeb.
Yuav ua li cas marbled nqaij tau
Cov nqaij zoo li no tau tsim nyob hauv Nyij Pooj thaum cov khoom lag luam tsawg tsawg, vim tias qhov thev naus laus zis rau nws cov khoom siv tau ntau lawm. Ob peb hom tsiaj ntawm cov nyuj tau raug bred, sib koom ua ke los ntawm cov npe hu ua Wagye ("Wagyu") nrog kev tshuaj ntsuam caj ces rau kev tsim cov txheej txheej ntawm cov rog hauv cov leeg nqaij.
Tab sis qhov no tsis txaus kom tau txais cov nqaij tshwj xeeb marbled. Txij thawj hnub mus txog 6 lub hlis, menyuam nyuj raug pub rau cov tsiaj mis, thiab tom qab ntawd lawv raug tso tawm rau hauv cov tiaj nyom, qhov chaw lawv nyob hauv thaj chaw ntuj. Tom qab ib xyoos, cov heev nyuj tau muab tso rau hauv cov chav sib cais nyias muaj nyias lub suab thiab dai rau ntawm cov hlua khi kom lawv tsis tas yuav zawm lawv cov leeg thiab pov tseg cov roj nplua nuj nyob ntawm nws.
Rau 200-300 hnub, cov heev nyuj zoo siab nyob rau hauv txhua txoj hauv kev - lawv mloog cov nkauj qub, noj cov nplej uas raug xaiv, ntxuav nrog npias thiab qhov muaj txiaj ntsig. Tsis tas li ntawd xwb, lawv niaj hnub muab cov roj zaws kom cov rog ua kom sib tov kom faib nqaij.
Ecologically huv cov roj ntsha muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig tshwj xeeb tshaj yog cov vitamins, microelements, nrog rau cov ntau ntawm cov hlau. Nws raug pom zoo rau menyuam yaus, cov neeg tsis muaj zog tom qab muaj mob, thiab cov uas muaj ntshav tsis txaus.
Leej twg yog tus muab cov nqaij cov nqaij coj mus muag rau lub ntiaj teb ua lag luam
Nws yog qhov tseeb tias cov ntsiab lus zoo li tsis pheej yig, yog li ntawd tus nqi ntawm cov nqaij marbled tsim hauv Nyij Pooj tuaj yeem nce mus txog $ 1000 ib 1 kilos. Tab sis tam sim no nyob rau Australia thiab Asmeskas, cov neeg ua liaj ua teb uas tau yuav Wagyu nyuj los ntawm Nyij Pooj kuj pib muab cov nqaij nyuj nyuav coj mus muag rau cov neeg lag luam thoob ntiaj teb, tus nqi uas tau qis dua - tsuas yog $ 200 rau ib phaus.
Qhov no tau piav qhia los ntawm cov kev siv thev naus laus zis los ntawm Australian thiab Asmeskas. Cov qub pub lawv tsis nrog nplej, tab sis nrog cov pob kws thiab txawm sib xyaw pub, txawm hais tias qee zaum lawv qaub lawv los ntawm kev ntxiv zib ntab thiab mis nyuj rau hauv kev pub. Cov neeg Asmeskas tuaj txog qhov teebmeem yooj yim dua - lawv cov bulls nce phaus thiab tau txais cov txiaj ntsig ua tsaug rau cov tshuaj ntxiv. Raws li rau qhov saj, ntawm no Japanese marbled nqaij tseem tawm ntawm kev sib tw.
Txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua noj cov nqaij marbled, tso cai rau koj kom txaus siab rau nws txoj kev saj zoo, yog nqaij nyuj. Cia li Fry nws hauv qhov tawm tsam qhuav nrog qhov ntxiv ntawm cov txuj lom, thiab tom kawg ntawm kev ua tiav - ntsev.
Cov neeg ua liaj ua teb ntawm lwm lub teb chaws, xws li Lub Tebchaws Yelemees thiab Canada, kuj siv cov thev naus laus zis zoo sib xws rau kev tsa gobies, tab sis cov nqaij no tau tsim tawm hauv qhov ntau thiab tsis dhau qhov kev lag luam hauv zos.
