Lub hamburger - lub kua txiv cutlet qhaub cij ntawm ob daim ntawm chubby bun sprinkled nrog noob hnav noob - yog suav hais tias yog ib hom nyuaj ntawm kev ua noj. Ib lub qhaub cij yog ob qho khoom noj ntawm lub khob cij thiab ntau yam zaub mov nruab nrab. Kev txhaws rau lub qhaub cij tuaj yeem yog nqaij thiab ntses, cheese lossis nceb, nrog rau ntau cov zaub tshiab thiab kib zaub, tshuaj ntsuab thiab txawm tias qab zib qab zib, jams, khaws cia lossis dej khov.
Sandwich keeb kwm thiab daim ntawv qhia
Lub qhaub cij yog ib qho ntawm cov khoom noj txom ncauj feem ntau, cov kws ua zaub ua mov rau keeb kwm taug nws cov keeb kwm rau cov qhaub cij uas nrov nyob hauv nruab nrab Hnub nyoog, ua los ntawm cov ncuav ci thiab nqaij nyuj cij qwj. Ameslikas cov zaub mov ntawm cov neeg ua haujlwm dog dig, qhov no "ob chav qhaub cij" ib zaug nce mus rau qhov kawg thiab tau los ua zaub mov noj rau cov neeg kawm Askiv uas nyiam ua lawv hmo ua si phaib. Muaj cov lus dab neeg uas John Montague, IV Earl ntawm Sandwich, tus neeg tshaj lij thiab nyiam kev txaj muag (twv txiaj daim npav twv txiaj), yuav kom tsis txhob cuam tshuam los ntawm nws qhov kev nyiam ua yav dhau los, tab sis kom los siav lub siab ntawm kev tshaib kev nqhis, xav tau los ntawm kev ua kom muaj txiaj ntsig coj nws ib qho khoom noj uas suav pom hauv kev pub rau cov neeg ib txwm - ib qho nqaij ntawm cov nqaij noj ntawm ob daim khob cij. Cov neeg koom tes hauv kev ua si nyiam txoj kev noj mov no yam tsis siv rab rawg, tab sis tsis tau txais lawv txhais tes qias neeg, thiab lawv tau pib xaj khoom noj "zoo li Sandwich." Los ntawm cov kev quaj no, lub npe tshiab ntawm cov zaub mov tau tuaj. Ib zaug nyob hauv zej zog siab, cov qhaub cij los ua cov khoom noj ntau thiab tau txais ntau pua ntawm kev hloov.
Hauv Tebchaws Asmeskas, tag nrho lub tsev hais plaub tau sib tham ib zaug, thaum lub sijhawm lawv tau teeb tsa lub khob cij ci yog dab tsi. Lub Tsev Hais Plaub Qib Siab tau txiav txim tias tsuas yog ib lub qhaub cij tau los ntawm tsawg kawg yog ob qho me me ntawm cov mov ci thiaj tuaj yeem hu tau.
Sim ua ib qho ntawm lub npe nrov "club sandwich" pauv ntawm cov zaub mov ceev no. Hauv cov ntawv tshaj tawm, nws yog tsim los ntawm peb lub ncuav ci nqaij toast ci nrog nqaij qaib ntxhw, nqaij npuas kib, zaub xas lav, txiv lws suav thiab mayonnaise. Lub siab ntev yog txiav daim duab thiab txiav kom nruj nrog tus hniav txhuam hniav. Koj yuav xav tau:
- 3 slices ntawm qhob cij dawb;
- 4 nti ntawm nqaij npuas kib;
- 1 tablespoon ntawm mayonnaise;
- 1 lub tawv tawv-tawv qaib qe;
- 1 fleshy txiv lws suav;
- ob peb nplooj ntsuab zaub xas lav;
- hau los yog muab cov nqaij qaib xyaw ntxhw txiav ua tej dwb.
Fry cov nqaij sawb kom txog thaum nkig. Toast cov khob cij hauv lub ci. Txhuam ib daim ntawm cov mov ci nrog mayonnaise thiab muab cov hlais qe, txiv lws suav thiab nqaij npuas kib rau saum nws. Npog nrog lwm daim ntawm qhob cij, to top nrog nqaij qaib ntxhw tws, nqaij npuas kib ntau thiab zaub xas lav. Sab saum toj nrog cov kab kawg ntawm cov mov ci, ruaj ntseg nrog ob tus pas txhuam hniav ntev thiab txiav txiav.
Hamburger keeb kwm thiab daim ntawv qhia
Keeb kwm ntawm Hamburg hnub dhau los txog rau 19th caug xyoo, thaum Hamburg steak tau coj cov haujlwm tseem ceeb tshaj plaws hauv cov khoom noj ntawm ntau lub tsev noj mov Asmeskas, thiab tom qab ntawd Hamburg steak.
Lub npe ntawm cov zaub mov no los ntawm German chaw nres nkoj lub nroog Hamburg.
Leej twg tau twv ua ntej muab cov nqaij nyuj kub nruab nrab ntawm ob daim ntawm cov mov ci tsis paub. Txoj cai kom raug hu ua tus tsim tawm ntawm Hamburger yog qhov kev sib cav tsawg kawg yog yim tus neeg. Feem ntau, cov neeg keeb kwm xam pom qhov kev hwm no rau Louis Lassen, ib tus neeg ua zaub mov hauv Connecticut lossis tus muag khoom txoj kev yog Charlie Nagren ntawm Wisconsin. Cov khoom xyaw ua ke ntawm hamburger yog bun appetizing bun thiab sov minced nqaij steak; cov khoom xyaw ntxiv tuaj yeem yog tib yam uas feem ntau siv rau hauv ntau cov qhaub cij - nqaij sawb, txiv lws suav, zaub xas lav, mayonnaise, nrog rau cov cheese, pickles, dos, ketchup thiab mustard.
Sim ua qab burger nrog caramelized dos hauv tsev. Noj:
- 500 gram ntawm cov av hauv av;
- 1 tablespoon ntawm txiv roj roj;
- 1 tablespoon ntawm butter;
- 8 qhov nqaij ntawm cheddar cheese;
- 2 lub taub hau loj ntawm cov dos;
- ntsev thiab kua txob;
- 4 lub hamburger buns.
Qhuav lub butter rau hauv ib lub lauj kaub tob frying thiab ntxiv txiv roj roj rau nws. Fry lub dos, txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig, rau 15-20 feeb, kom txog thaum Golden thiab caramelized. Muab tso rau hauv ib lub tais. Lub caij minced nqaij nrog ntsev thiab kua txob, ua plaub lub ci thiab kib hauv lub lauj kaub. Txiav cov buns hauv ib nrab thiab kib hauv lub lauj kaub uas txiav tawm hauv qhov uas muab cov kib hauv kib los ua kib. Muab cov nqaij ci li ib nrab ntawm bun, npog nrog tshij, nphoo nrog cov dos caramelized thiab npog nrog lwm ib nrab ntawm bun. Lub hamburger yog npaj tau.
