Txij lub sijhawm immemorial, cov tais diav ntses tau suav tias yog cov tais diav muaj txiaj ntsig, uas lawv tseem nyiam ua noj rau hnub so loj. Tshwj xeeb tshaj yog ntses yog muaj nyob rau hauv siab hwm los ntawm Orthodox ntseeg. Tseeb, txawm tias thaum lub sijhawm yoo mov, nws raug tso cai noj nws nyob rau hnub tshwj xeeb. Carp yog qhov kev xaiv zoo heev rau ci. Thaum ua noj rau hauv qhov cub, nws hloov tawm kom muaj cua txaus ntseeg, muaj kua thiab zoo nkauj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Loj carp - 1, 5-1, 8 kg;
- - Cov dos loj - 1 pc.;
- - Cov txiv qaub loj - 1 pc.;
- - Paj noob hlis roj - 100-120 g;
- - Hauv av dub kua txob rau saj;
- - Ntsev - 1 tsp;
- - Zaub xas lav nplooj los yog tshuaj ntsuab tshiab;
- - Cov tais ci los yog tais ci.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Hauv cov carp, txiav lub plab ntawm qhov ntev, tev tawm ntawm cov pob zeb thiab cov nplai, tshem tawm cov gills, thiab tom qab ntawd yaug hauv qab dej txias thiab thiav qhuav nrog daim phuam. Ua plaub caug rau kev txiav ntoo hauv cov tsiaj lub cev.
Kauj ruam 2
Hauv ib lub tais me me, sib xyaw ntsev thiab kua txob dub. Tus nqi ntawm cov kua txob yog coj mus saj. Koj tuaj yeem nqa cov piv hauv piv rau ntsev 1: 1. Tom qab ntawd, tshiav cov ntses kom huv sab hauv thiab sab nraud nrog qhov sib tov no, them nyiaj tshwj xeeb rau cov xwm txheej.
Kauj ruam 3
Tev lub hauv paus dos, txiav rau hauv cov lej thiab yaug. Thiab tom qab ntawd nws tseem yuav tsum ua ntsev thiab kua txob. Txiav 4-5 daim nyias nyias los ntawm cov txiv qaub thiab muab lawv ib sab, nyem cov kua txiv los ntawm qhov seem thiab ntxiv rau cov dos dos. Tom qab ntawd, hloov cov dos nrog cov kua txiv qaub rau hauv plab lub ntses thiab faib nws li qub.
Kauj ruam 4
Caw daim ntawv ci los yog ci tais nrog roj sunflower thiab tso cov carp, uas tseem yuav tsum tau muab tshuaj tsuag nrog roj kom ntau. Muab lub txiv qaub tso rau hauv qhov txiav thiab cia cov ntses zaum li 15-20 feeb.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd, qhib lub qhov cub thiab preheat nws rau 200 degrees. Tom qab ntawd muab ib daim ntawv ci nrog ntses nyob hauv nws thiab ci rau ib nrab ib teev. Tom qab lub sijhawm dhau los, tshem tawm cov ntawv ci thiab nchuav cov kua txiv rau cov carp. Tom qab ntawd xa cov ntawv ci rov qab mus rau qhov cub thiab ci cov ntses rau lwm 20-25 feeb kom txog thaum kev sib tw.
Kauj Ruam 6
Hloov lub carp tiav lawm rau ib tus loj platter. Nws tuaj yeem muab kev pabcuam tam sim ntawd, suav nrog stewed lossis zaub tshiab, garnished nrog zaub xas lav, txiv ntseej lossis tshuaj ntsuab.
