Pilaf yog ib hom zaub nyob hauv tebchaws Uzbek. Nws muaj xya ntu. Cov no yog cov mov, dej, ntsev, rog, nqaij, carrots thiab dos. Pilaf yog npaj los ntawm hom qoob loo tshwj xeeb. Yaj thiab veal yog cov tsim rau nqaij. Pilaf yog ib qho zaub mov zoo siab thiab noj qab nyob zoo. Koj tuaj yeem xav txog nws kev noj haus, yog tias tsuas yog noj xwb tsis muaj mov ci. Ib lub txiv lws suav nyias nrog dos thiab tshuaj ntsuab yog qhov zoo rau pilaf. Kev lig kev cai, cov zaub mov no tau siav hauv lub cauldron dhau ntawm hluav taws qhib, tab sis koj tuaj yeem npaj nws hauv qhov cub.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 0.5 kg mov
- 1 kg ntawm nqaij
- 1 khob roj zaub
- 0.5 kg carrots
- 2 dos
- dej
- ntsev
- txuj lom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj cov ntawv ci, cauldron, lossis tsuas yog lub lauj kaub hnyav-walled. Ntawm no koj yuav xav tau ntxiv tag nrho cov khoom xyaw tsim nyog thiab ci rau hauv qhov cub.
Kauj ruam 2
Txheeb cov txhuv thiab tsau nws hauv dej kub. Tom qab ntawd teeb nws ib sab. Nyob rau hauv lub sijhawm, txiav cov nqaij ua tej daim me me thiab kib hauv qhov ntau ntau ntawm roj roj zaub ua kom sov. Koj kuj tseem tuaj yeem siv cov roj lossis lwm tus txiv roj. Caij lub nqaij kib nrog ntsev thiab kua txob thiab hloov mus rau lub tais ci.
Kauj ruam 3
Sauté lub finely tws dos hauv roj. Thaum nws hloov Golden, ntxiv cov carrots rau nws. Txiav carrots rau hauv ib daim hlab nyias. Rau pilaf, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv cov carrots daj: ua li no cov zaub mov yuav tsis qab zib heev. Pilaf yuav zoo nkauj tshaj dua thiab qab qab yog tias koj siv sib npaug ntawm cov daj thiab txiv kab ntxwv carrots. Fry lub hauv paus dos thiab carrots rau ob peb feeb thiab hloov mus rau nqaij.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov txuj lom tshwj xeeb rau pilaf. Koj tuaj yeem txwv koj tus kheej kom av liab thiab dub kua txob.
Kauj ruam 5
Yaug cov txhuv ntub ntau zaus hauv cov dej txias. Qhov no yog li cas cov hmoov txhuv nplej siab ntxuav tawm ntawm cov npluag nplej no. Thaum cov dej pom tseeb, cov mov nplej tau npaj lawm. Muab nws tso rau saum cov zaub sautéed hauv ib txheej txawm.
Kauj Ruam 6
Sau txhua yam nrog dej. Dej yuav tsum npog tag nrho cov khoom lag luam ntawm sab saum toj, tab sis tsis muaj dab tsi ntxiv. Yog tias koj hliv kua ntau dhau, ces cov pilaf yuav tsis tawg, tab sis yuav dhau los ua cov nplaum. Ntsev. Koj tuaj yeem ntxiv tev lub taub hau ntawm qej rau hauv nruab nrab ntawm pilaf rau qab. Tom qab ntawd npog cov zaub mov nrog ntawv ci.
Kauj Ruam 7
Muab cov pilaf tso rau hauv qhov cub tso rau qhov sov me tshaj. Lub sijhawm ntev nws nyob rau hauv qhov cub, qab qab nws yuav. Qhov ua noj ua haus yam tsawg kawg nkaus yog ib teev, tab sis nws zoo dua los ua noj ntev dua. Txaus siab rau ib qho tsis hnov qab qab!
