Cov zaub yog suav hais tias yog lub hauv paus ntawm kev noj qab haus huv thiab tsim nyog hauv tib neeg cov khoom noj, vim tias lawv nplua nuj nyob hauv cov vitamins, fiber ntau thiab cov zaub mov. Ntau cov as-ham tau ploj thaum txoj kev ua kib, yog li muab zaub ntau rau hauv qhov cub yog qhov kev xaiv zoo rau kev khaws cov vitamins. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau kev ua noj ua haus grilled zaub, lawv txawv tsuas yog hauv cov kua ntses thiab marinades nrog uas lawv tau txais kev pab.
Grilled zaub nyob rau hauv qhov cub
Los npaj qhov kev kawm ntxim nyiam thiab noj qab nyob zoo thib ob, koj yuav tsum:
- zucchini - 1 pc.;
- txaij - 1 pc.;
- kua txob tswb kua txob - 1 pc.;
- 200 g ntawm champignons;
- 30 ml ntawm cov paj noob hlis;
- ntsev, kua txob dub (kom saj).
Ntxuav txhua cov zaub (zucchini, txaij, kua txob) thiab nceb, thiab tom qab ntawd cia lawv ntawm chav sov kom qhuav. Txiav cov champignons rau hauv daim nplais ntawm nruab nrab tuab. Yog tias koj muaj nceb loj, koj tuaj yeem txiav ua txhua 4 daim. Tshem tawm cov tub ntxhais thiab Tail los ntawm kua txob, txiav nws mus rau hauv hlais. Txiav cov zucchini rau hauv cov hlais nyias lossis rau hauv lub thawv. Txiav lub qe rau tib txoj kev.
Preheat qhov cub kom 180 ° C. Muab tag nrho cov zaub tso rau cov khaub ncaws ci. Yog tias daim phiaj zoo li no tsis muaj nyob hauv koj lub qhov cub, ces koj tuaj yeem siv daim ntawv ci, uas yuav tsum tau them nrog cov ntawv ci nrog roj. Ntsev zaub thiab nceb, ntxiv dub kua txob thiab maj mam ncuav txiv roj roj. Muab cov hlau hlau tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci zaub rau txog 30-40 feeb.
Tshem tawm cov zaub npaj thiab nceb los ntawm cov hlau khib, hloov mus rau ib qho zaub mov thiab ua haujlwm. Txhawm rau ntxiv cov tsw qab thiab muaj ntxhiab, koj tuaj yeem khaws cov zaub ci nrog kua ntses dawb. Qhov cub ci hauv qhov cub tuaj yeem siv cov khoom xyaw zaub xam lav.
Grilled ntsim zaub nyob rau hauv qhov cub
Cov kiv cua ntawm ntsim thiab ntxhiab ntxhiab yuav nyiam noj cov nqaij ci rau cov nqaij siav nyob hauv qhov cub. Koj yuav xav tau:
- eggplants - 2 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- kua txob tswb kua txob - 2 pcs.;
- 300 g ntawm champignons;
- qej - 2-3 cloves;
- 50 ml ntawm txiv ntseej roj;
- 25 ml ntawm kua txiv cider vinegar;
- 50 ml ntawm balsamic vinegar;
- 2 tbsp. l. kua zaub;
- 1 tsp. av paprika;
- ntsev, kua txob hauv av (kom saj)
Ua kom ntsim ntsim marinade, sib tov nrog txiv ntseej roj, kua ntses, balsamic thiab kua cider vinegar, hauv av paprika, kua txob dub hauv av thiab qej zom nrog cov qij xovxwm. Lub marinade yuav tsum tau infused rau li 2 teev.
Hauv lub sijhawm no, npaj cov zaub: ntxuav cov eggplants, kua txob thiab zucchini thiab txiav mus rau hauv qhov loj loj. Yog tias koj xav kom koj cov zaub mov ua kom zoo nkauj, tom qab ntawd mus rau liab thiab daj tswb kua txob. Txiav lub nceb.
Muab txhua cov zaub thiab cov nceb tso rau hauv ib lub tais tob thiab npog nrog marinade, sib xyaw kom zoo. Koj yuav tsum tau marinate rau txog 30 feeb. Tom qab ntawd muab cov zaub thiab cov nceb rau ntawm txoj hlua hlau thiab muab tso rau hauv qhov cub ua ntej rau 30-40 feeb. Tom qab tua lub qhov cub, tsis txhob noj zaub ncaj qha rau ntawm lub rooj, tab sis cia lawv brew ib pliag. Bon Appetit!
