Salting yog ib txoj hauv kev los khaws cov ntses rau kev siv rau yav tom ntej. Perch yog qhov tshwm sim ntau heev nyob rau hauv Russia. Cov ntses no nyob hauv cov pas dej tsis muaj dej, cov dej ntws thiab pas dej yuav luag thoob plaws hauv Europe, North Asia thiab sab hnub tuaj North America. Feem ntau cov kws ua zaub mov tsis txaus ntseeg los ntawm perch teev, uas tuaj yeem hu ua lub plhaub. Nqaij cov nqaij yog kev sib tw, dawb, tsis tshua muaj rog, thiab muaj qab ntxiag. Zoo meej rau ntses kua zaub, ci thiab ci hauv qhov cub. Perch yog ib qho ntawm cov tastiest thiab yooj yim ntses ua noj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- ntses (10 kg);
- ntsev (1 kg);
- dej (1 thoob).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Coj riam thiab rooj noj mov hauv chav ua noj. Muab lub perch rau nws. Ua tib zoo tshem tawm cov nplai los ntawm nws.
Kauj ruam 2
Ua lub plab ntev nyob rau hauv plab, los ntawm lub taub hau mus rau caudal fin. Maj mam tshem tawm lub siab nrog gallbladder.
Kauj ruam 3
Tshem tawm cov gills ntawm cov ntses. Tom qab ntawd, thawj dorsal tis ntses.
Kauj ruam 4
Nqa daim ntaub huv thiab qhuav thiab muab ntses so nrog nws.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd nqa ib lub lauj kaub enamel. Txau ntsev rau hauv qab.
Kauj Ruam 6
Muab cov ntses tso ua ke kom nruj: taub hau mus rau Tail, rov qab plab.
Kauj Ruam 7
Lub caij txhua kab nrog cov ntsev ntau. Cov ntsev ntau yuav nchuav rau hauv cov kab saum toj kawg nkaus kom nws npog tag nrho cov ntses.
Kauj ruam 8
Muab ib lub tais tso rau saum toj ntawm qhov zoo li ntawm lub tais. Tso kev tsim txom rau nws.
Kauj Ruam 9
Muab cov ntses tso rau qhov chaw txias. Hauv 2-5 hnub (nyob ntawm seb qhov loj me) yuav ua kom ntsev.
Kauj ruam 10
Ua ntej dai cov ntses rau ziab, so nws hauv dej kom ntau (rau 2-5 teev). Lub perch yog npaj rau siv!
