Fried hiav txwv ntses bass thaj tsam zoo meej rau ob qho tib si ua noj ua haus li kev noj qab haus huv txhua hnub thiab rau cov qhua. Qhov muag qab ntawm hiav txwv ntses mus zoo nrog yuav luag txhua sab zaub mov, thiab koj tuaj yeem kib nws hauv ob peb feeb.
Nws yog qhov tsim nyog
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- hiav txwv ntses bass thaj tsam,
- ntsev,
- kua txob,
- hmoov nplej,
- thyme,
- zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Defrost hiav txwv ntses bass thaj tsam ua ntej kib. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua qhov no nyob rau hauv chav tsev kub, txij li yog tias koj muab cov ntses tso rau hauv dej kom txhawm rau ua cov txheej txheem, tom qab ntawd txhua cov kua txiv yuav ntxuav ntawm nws thiab thaum kib nws yuav dhau los ua kom qhuav. Yog tias fillet tau yuav, ces nws tsis tas yuav tsum tau ua ntxiv lawm. Ntxuav tag nrho cov ntses los ntawm cov nplai nrog rab riam, txiav cov fins, txiav caj dab thiab taub hau. Tom qab ntawd koj tuaj yeem txiav cov halves ntawm perch rau hauv cov ntawv lossis kib kom tag nrho.
Kauj ruam 2
Sib tov sib npaug ntawm thyme, ntsev, kua txob thiab tusyees txheej ntses nrog qhov sib tov ntawm txhua sab. Thyme thiab kua txob yuav ntxiv qhov qab rau cov ntses. Koj tseem tuaj yeem siv cov rosemary lossis cov txuj lom ntses tshwj xeeb. Teem lub perch cia tseg 20-30 feeb kom nws muaj sijhawm rau marinate.
Kauj ruam 3
Ncuav hmoov nplej rau hauv swb ntawm daim phaj tiaj tiaj, yob cov ntses hauv nws rau txhua sab. Yog tias vim qee yam tsis muaj hmoov nplej hauv tsev, koj tuaj yeem siv cov nplawm ntsej muag lossis cov hmoov txhuv nplej siab ua ncuav. Qhov tom kawg yuav tsis muab cov golden crust zoo li hmoov, tab sis nws yuav ua kom cov juiciness ntawm cov ntses.
Kauj ruam 4
Thaum tshav kub kub roj zaub hauv kib, nws raug nquahu kom xaiv cov roj ua kom zoo dua kom tsis muaj ntxhiab tsw thaum muab kib. Muab cov ntses tso rau hauv ib qho txuj ci hauv cov roj kub. Yog tias koj tsis kub nws txaus, ces lub khob cij hmoov nplej tsis tsim txawm tias, kub ua ke ntawm cov ntses, hauv qab uas txhua cov kua txiv yog khaws cia. Yuav tsum muaj roj txaus kom nws npog cov ntses kom txog thaum nruab nrab, tom qab ntawd ntses yuav muab cov roj sib sib zog nqus rau txhua sab. Tom qab ua daim tawv nqaij ntawm ib sab, cov perch tig mus rau lwm qhov. Tag nrho kev ua noj ua haus yuav siv sijhawm li 10 feeb.
