Cov tais diav hauv qhov cub yog tshuaj tsw qab heev thiab yog li tseem muaj ntau ntxim nyiam. Ci cov nqaij qaib nrog champignons kub thiab koj cov qhua yuav zoo siab txais tos tam sim ntawd. Kev tswj hwm lub siab zoo yuav muab rau txhua tus neeg, thiab tom qab kev ua koob tsheej koj yuav tau txais ntau yam kev qhuas, ua tus neeg muaj txuj ci thiab muaj lub siab nyiam.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau nqaij qaib nrog nceb hauv qab zib:
- - 1 nruab nrab qaib (1, 3-1, 6 kg);
- - 500 g ntawm cov nceb me;
- - 150 g ntawm 20% qaub cream;
- - 5 cloves ntawm qej;
- - 2 tsp av paprika;
- - 1/2 tsp av kua txob dub;
- - ntsev;
- - zaub roj;
- Rau khoom nqaij qaib:
- - 1 tus qaib;
- - 500 g ntawm champignons;
- - 1 lub dos loj;
- - 80 g ntawm butter;
- - 1 tbsp. txuj lom rau nqaij qaib;
- - ntsev;
- - zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ci nqaij qaib nrog nceb hauv qaub cream
Ntxuav cov nqaij qaib, plws qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav ua tej daim: pob tw, nplawm, tis, mis. RUB lawv nrog ntsev, kua txob dub thiab muab tso rau hauv ib lub tais tob. Ntxiv cov qaub cream nyob ntawd thiab sib tov kom zoo faib cov kua ntses tusyees. Tso cov noog li no rau hauv tsawg kawg ib nrab ib teev.
Kauj ruam 2
Yaug cov nceb thiab qhov chaw nyob hauv ib txheej txawm nyob hauv qab ntawm lub tais ci lossis nqaij, nrog roj roj zaub. Tev lub qej cloves, nias nrog rab riam thiab ntxig nruab nrab ntawm cov nceb. Tsuag lawv nrog ntsev me ntsis. Muab cov nqaij qaib tso rau saum, nrog rau cov kua qaub uas tseem tshuav nyob hauv lub tais thiab nphoo nrog paprika.
Kauj ruam 3
Npog cov tais diav nrog ntawv ci, qhwv cov npoo nruj nreem rau sab ntug ntawm cov pwm thiab muab lawv tso rau hauv qhov cub preheated rau 240oC li 20 feeb. Txo qhov kub kom txog 190oC thiab ua noj lub tais rau 25-30 feeb, tom qab ntawd tshem cov ntawv nyiaj thiab ci cov nqaij qaib thiab nceb rau lwm 10 feeb kom txog thaum lub xim av daj. Pab nrog cov ntses thiab hws garnish.
Kauj ruam 4
Nqaij qaib xyaw nrog nceb
Ua tib zoo zuaj lub npaj nqaij qaib nrog txuj lom thiab ntsev, ob qho tib si rau sab nraud thiab sab hauv. Qhwv nws nrog cov ntawv zaj duab xis thiab muab tso rau hauv tub yees rau ob peb xuab moos, lossis zoo dua thaum hmo ntuj.
Kauj ruam 5
Txiav cov champignons rau hauv kev ua noj ntev, tshem cov husks thiab txiav cov dos. Muab cov roj ua kom sov sov li qhov nruab nrab kom sov thiab muab kib nceb thiab dos hauv nws. Ntsev lawv rau 10-15 feeb, kom txog thaum cov kua tso tawm, ntsev kom saj.
Kauj Ruam 6
Muab cov nqaij qaib ua kom siav thiab muab hau thiab muab khi nrog txoj xov uas tsis tau kaw lossis tuav ua ke nrog tus pas txhuam hniav. Hloov cov nqaij qaib rau ib daim ntawv ci uas muaj roj. Ua tib zoo tev daim tawv nqaij ntawm ntau qhov chaw thiab ntxig ib thooj ntawm butter rau hauv cov "hnab ris".
Kauj Ruam 7
Qhwv cov nqaij qaib ceg thiab tis rau hauv ntawv ci lossis parchment kom tiv thaiv lawv los ntawm hlawv, thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 1-1.5 teev, teeb tsa rau qhov kub kom txog 200oC. Txheeb xyuas qhov tsis zoo ntawm cov nqaij los ntawm kev ua rau lub qhov txhauv hauv qhov tuab ntawm lub cev lub cev. Yog tias cov kua txiv ntshiab ntws tawm, tom qab ntawd nws npaj txhij, yog tias muaj xim paj yeeb - ci rau lwm 5-10 feeb.
