Tsis yog txhua tus paub hais tias lub npe thib ob ntawm kua txob hauv kua ntses soob yog lecho. Nws poob rau hauv kev hlub nrog ntau ob qho tib si raws li ib tus neeg sab nraud zaub mov thiab raws li kev ntxiv thaum lub sij hawm npaj nqaij thiab nqaij qaib. Tsis yog txhua tus neeg sau cov kua txob hauv cov txiv lws suav rau lub caij ntuj no, ntshai ntawm qhov ntev ua. Tab sis muaj cov zaub mov txawv los ntawm kev uas koj tuaj yeem ua qhov kev xav tsis txaus nyob hauv lub sijhawm luv luv.
Cov cai tswjfwm rau kev ua noj kua txob hauv cov kua ntses tom qab lub caij ntuj no
Muaj qee cov cai uas yuav tsum tau ua. Txwv tsis pub, lub sijhawm thiab khoom noj yuav raug pov tseg.
- Nws raug nquahu rau kom tsis muaj menyuam lub rhawv zeb. Tab sis koj tuaj yeem ua yam tsis muaj txheej txheem no. Tom qab ntawd nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ntxuav kom huv lub thawv rau qhov tsis muaj dab tsi hauv kev tov nrog dej qab.
- Ntim rau kev npaj lecho ua ntej muab faib rau hauv cov kaus poom yog txhav, tooj liab lossis txhuas cov tais diav nrog lub hau.
- Cov kua txob yuav tsum muab tev kom huv ua ntej ua noj. Nws tsis txaus kom tsuas yog tshem cov tub ntxhais, cov noob thiab soj. Nws tseem yog qhov yuav tsum tau ntxuav cov kua txob kom zoo nrog daim txhuam cev.
- Muaj ntau cov txiaj ntsig ntawm kua txob siv cov kua txob hauv cov kua ntses lws suav. Nws yog qhov tseem ceeb uas yog lub ntuj khaws cia uas tuaj yeem khaws cov khoom zoo hauv lub sijhawm ntev.
Daim ntawv qhia ua qauv tshiab rau kua txob hauv cov kua txob lws suav
Los npaj lecho rau lub caij ntuj no, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- Cov kua txob Bulgarian - 3 kg;
- Ib nrab khob ntawm 9% vinegar;
- Ib nrab ib khob qab zib;
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 500 ml;
- Ntsev 1 tablespoon
Thaum xaiv cov khoom xyaw, xaiv rau cov zaub xim sib txawv. Qhov no yuav ua rau kev pabcuam ntawm lub tais zaub mov zoo nkauj dua. Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov kua txob yuav tsum tsw qab, siav thiab zoo nkauj tshiab. Koj tuaj yeem siv kua ntses lws suav es tsis siv lws suav ua kua.
Cov kua txob yuav tsum muab lo tawv, ntxuav kom zoo thiab txiav ua 4 daim ntev. Muab cov kua txob tso rau hauv cov tais loj, muab sab saum toj nrog soob muab tshuaj, vinegar, qab zib, ntsev thiab 1 khob dej.
Nqa cov lecho yav tom ntej mus rau lub rwj thiab ua noj dhau li kub nruab nrab rau lwm 20 feeb, nplij qee.
Tam sim no txhua yam uas tseem tshuav yog npaj cov kua txob rau hauv cov thawv ua ntej, ncu cov kua ntses thiab qaws. Tom qab txias, lub rhawv yuav tsum khaws cia hauv chav tsaus, txias. Thiab nyob rau lub caij ntuj no, txaus siab rau qab kua txob hauv cov kua txiv lws suav.
Kua txob rau hauv lws suav. Roj qhia
Rau kev ua noj koj yuav xav tau:
- Kua txob - 3 kg;
- Paj noob hlis roj - 120 ml;
- Vinegar - 120 ml;
- Qab Zib - 120 g;
- Dej - 0.5 l;
- Lws suav soob los yog lws suav muab tshuaj - 0.5 l;
- Ntsev - 1 tablespoon
Txhawm rau kom cov lecho saj tau zoo, nws yog qhov yuav tsum tau siv cov roj kom huv. Rau kev ua noj, koj yuav tsum tau noj tsuas yog qab ntau yam. Thaum pib, nws yog qhov tsim nyog kom tev cov txiv hmab txiv ntoo, ntxuav lawv los ntawm hmoov av thiab av thiab txiav lawv ntev mus ua 4 lossis 8 daim.
Tam sim no los txog lub sijhawm los npaj lub marinade rau lecho. Muab tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog kua txob rau hauv ib lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Cov dej yuav tsum nqa mus rau lub rwj, nplawm qee zaum. Tom qab cov dej npau npau, koj yuav tsum ntxiv cov kua txob uas tau npaj lawm. Cov ntsiab lus yuav tsum tau siav rau 30 feeb, nplawm ib txwm.
Cov kua txob kub hauv cov lws suav tsuas tuaj yeem muab hliv rau hauv lub hwj thiab muab hau nrog lub hau.
