Semolina yog ib qho av nplej txhaws av me. Lub taub particle feem ntau yog 0.25-0.75 hli. Semolina porridge, dumplings, zaub txhwb, ncuav mog qab zib, dumplings, semolina pies thiab lwm cov tais diav yog tsim los ntawm nws. Semolina feem ntau siv tsawg hauv zaub nyoos thiab kua zaub.
Ntau nyob rau thaum yau tau yuam kom noj ib feem ntawm semolina rau pluas tshais, yog li ntawd, ntawm qhov no nws hloov tawm tias semolina muaj txiaj ntsig. Tab sis tib lub sijhawm, muaj contraindications rau nws siv.
Cov txiaj ntsig ntawm semolina
Semolina muaj qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov fiber ntau, nws sai sai lub rwj thiab nws zoo nqus los ntawm lub cev. Kev haus kua zaub mov feem ntau muaj nyob hauv cov pluas noj uas cov kws kho mob tau sau ntawv tom qab phais plab ntawm lub plab thiab cov hnyuv
Semolina tsuas yog cov kua mis uas yog zom rau hauv txoj hnyuv qis, qhov twg nws nkag rau hauv nws phab ntsa. Cov cereal no tuaj yeem ntxuav lub cev ntawm hnoos qeev, tshem tawm cov rog. Semolina muaj txaus cov zaub protein thiab cov hmoov txhuv nplej siab, tab sis muaj vitamins tsawg dua li lwm yam kev ua zaub mov. Los ntawm cov vitamins semolina yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins E, B1 thiab 2, B6, los ntawm cov zaub mov - hlau, calcium, sodium, phosphorus, magnesium, potassium.
Semolina raug mob
Semolina muaj ntau cov gluten protein (hauv lwm yam lus - gluten). Rau ntau, gluten ua rau muaj tus kab mob pob txha caj qaum mob rau cov kab mob. Cov hnyuv hauv plab hnyuv nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm cov protein no hauv tus neeg mob celiac ua thinner, yog li ntawd, qhov nqus ntawm cov as-ham tsis raug. Qee tus neeg ua xua rau gluten.
Phytin tseem nyob hauv semolina, nws khi cov ntsev calcium thiab lawv yuav nkag tsis tau rau hauv cov hlab ntshav. Thaum cov theem ntawm cov ntsev calcium poob qis dua li ib txwm, cov roj ntsha parathyroid pib noj cov calcium los ntawm cov pob txha.
Yog li semolina yuav tsum muaj nyob hauv kev noj haus, tab sis nyob hauv kev sim. Yog tias koj pub cov menyuam yaus nrog porridge ntau dua 2 zaug hauv ib hnub, ces muaj kev pheej hmoo ntawm rickets lossis spasmophilia. Qhov so ntawm cereals khi calcium ntau tsawg dua semolina.
