Zaub pob nrog cws thiab txiv qaub yog cov ntawv Thaib tsim los ntawm Fabkis cov zaub mov "Shukrut de mer" (sauerkraut nrog rau ntau yam tsiaj hiav txwv). Qhov sib txawv ntawm Fab Kis thawj yog tias cov kua qaub rau hauv cov zaub mov yuav dhau los ua lub ntsej muag muag nrog lub txiv qaub tsw qab. Txiv qaub nyom feem ntau siv rau hauv Thaib ua zaub ua mov; qhov no nws tuaj yeem hu ua txiv qaub, txiv qaub, lossis txiv qaub coco.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau rau qhov:
- - 1 lub taub hau ntawm zaub qhwv;
- - 500 g ntawm cw;
- - 100 g ntawm dej qab zib rau sushi;
- - 50 g txhua ib qhiav, txiv roj roj, paj noob hlis;
- - ib pawg ntawm cov coriander;
- - 2 tbsp. diav ntawm cov kua ntses;
- - 5 cloves ntawm qej;
- - 1 lub dos dawb;
- - 4 tbsp. diav ntawm kab tsib qab zib;
- - 4 nplooj txiv qaub nyom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua kom sov lub wok siv zog ua kom sov, muab kib hauv cov dos thiab qhiav hauv qhov sib tov ntawm cov txiv ntseej thiab cov paj noob hlis.
Kauj ruam 2
Ntxiv cov zaub qhwv tawg, simmer, nplawm puav, kom txog thaum nws ua softer.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov kua ntses, tws qej, lavrushka, thiab txhoov txiv kab ntxwv rau lub zaub qhwv.
Kauj ruam 4
Simmer cov khoom xyaw ntawm zaub mov rau 7 feeb, ntxiv qab zib, ncuav hauv cov kua qaub. Sib tov, simmer rau lwm 2 feeb. Ncuav cov shrimps rau hauv wok, sib tov nrog zaub qhwv.
Kauj ruam 5
Thaum cov viav vias ua siav, txho cov ntsiab lus ntawm wok nrog tws coriander, do, pab tam sim ntawd.
