Moussaka hauv Greek yuav yog khoom noj txom ncauj zoo kawg thaum muaj kev ua koob tsheej. Cov zaub mov no tuaj yeem muab rau nws tus kheej noj su lossis noj hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qos yaj ywm 6 pcs.;
- - qe qe 2 pcs.;
- - minced nyuj 300 g;
- - txiv lws suav 2 pcs.;
- - dos 1 pc.;
- - Bulgarian kua txob 1 pc.;
- - lws suav muab tshuaj txhuam 2 tbsp. khoom siv dag;
- - tawv cheese 200 g;
- - oregano;
- - Mint;
- - Zaub ntsuab;
- Rau tus ntses Bechamel:
- - butter 50 g;
- - mis 2 khob iav;
- - nqaij qaib qe 1 pc.;
- - hom hmoov nplej 2 tbsp. khoom siv diav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub qos yaj ywm, txiav mus rau hauv nyias slices. Tshav kub roj txiv roj nyob rau hauv ib qho txuj ci. Fry cov qos yaj ywm ntawm ob sab. Ntsev.
Kauj ruam 2
Teem lub qos yaj ywm rau hauv ib lub tais tob. Tev thiab tsuav cov dos. Fry hauv cov roj ntxiv.
Kauj ruam 3
Txiav lub tswb kua txob rau hauv daim me me, ntxiv rau cov dos, kib rau 2-3 feeb. Quav cov txiv lws suav, ntxiv rau lub lauj kaub nrog rau cov nqaij minced. Simmer rau 5 feeb. Ntxiv mint, oregano, ntsev thiab lws suav muab tshuaj txhuam. Simmer rau 20 feeb.
Kauj ruam 4
Ntawm qhov kawg ntawm kev ua kom ci, ntxiv cov tshuaj ntsuab tws. Tso cov nqaij minced tso rau saum cov qos yaj ywm. Txiav tus eggplants rau hauv hlais, ntxuav, kom qhuav. Tom qab ntawd kib hauv txiv roj roj rau 15 feeb. Tso tus txaij rau saum cov nqaij minced.
Kauj ruam 5
Qhuav lub butter rau hauv saucepan, kib hmoov rau hauv nws. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj. Ua noj tshaj li tsawg cua sov kom txog thaum tuab. Tom qab ntawd yeej nyob rau hauv ib lub qe, ntsev thiab do.
Kauj Ruam 6
Ncuav lub npaj sau tshaj lub eggplant. Tom qab ntawd sprinkle nrog grated cheese. Ci rau 1 teev ntawm 180 degrees.
