Kua mis nyeem yog khoom noj uas muaj qab zib. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua lub txiv ntseej yog qhov zoo rau lub cev. Peb tuaj yeem tsuas tham txog cov txiaj ntsig yog tias cov khoom no muaj cov kab mob muaj sia thiab tsis muaj xim tsis muaj xim, khaws cia lossis muaj qab.
Kua mis nyeem qaub yog cov khoom siv mis nyuj ua los ntawm cov mis nyuj tseem tsis tau siv cov xim muaj xim, cov thickeners lossis cov tshuaj noj kom ntev. Vim tias tsis muaj kev tiv thaiv, nws lub txee lub neej tsis pub dhau ob lub lim tiam. Kua mis yoghurt tuaj yeem muaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo ua ke.
Yuav ua li cas paub qhov txawv ntuj los ntawm cov kua mis nyeem tsis yog dab tsi?
Kev lees paub ntawm cov yoghurts hauv cov khw hauv nroog yog qhov loj heev, tab sis hauv cov khw muag khoom noj khoom haus loj loj lub qhov rais, koj feem ntau yuav pom tsuas yog cov khoom noj mis nyuj ua khoom noj nrog cov txee lub neej ntau dua ib hlis.
Thawj qhov uas yuav tsum saib thaum xaiv lub yoghurt yog lub txee lub neej. Yog tias nws dhau 2 asthiv, cov khoom lag luam tsis muaj cov kab mob nyob, uas txhais tau tias yuav tsis muaj kev noj qab haus huv los ntawm nws txoj kev siv. Rau lub plab hnyuv microflora, tsuas yog kua mis nyeem qaub yog cov muaj txiaj ntsig, uas muaj cov kab mob nyob hauv bifidobacteria thiab cov kab mob lactic acid. Qhov zoo tshaj plaws, koj yuav tsum yuav cov kua mis yogurt nrog lub txee lub neej ntawm tsis pub ntau tshaj ib lub lim tiam. Qhov khoom noj muaj mis tsawg khaws cia, cov khoom noj nws muaj ntau dua.
Nws tsis pom zoo kom yuav cov yoghurt yog tias nws lub ntim muaj ib qho ntawv sau "cov khoom tau raug kho cua sov". Qhov no txhais tau tias cov khoom tau muab tshuaj txhuam ua tom qab ua noj, yog li tsis muaj cov kab mob nyob hauv.
Thaum xaiv cov yoghurt ntuj, koj yuav tsum them sai sai rau nws cov muaj pes tsawg leeg. Cov khoom no yuav tsum muaj cov kab mob Lactobacillus bulgaricus, thiab muaj cov Lactobacillus acidophilus kuj tseem xav tau.
Them sai sai rau cov ntsiab lus calorie ntawm qhov khoom, nws yog qhov zoo tshaj plaws tias nws yuav tsis ntau tshaj 250 kcal. Qhov ntau dua ntawm cov lus qhia hauv lub cev muaj ntau ntxiv, muaj ntau ntxiv rau cov khoom qab zib (sweeteners, thickeners, rog, thiab lwm yam) yog nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg ntawm yogurt.
Koj tuaj yeem ua cov khoom noj ntshiv rau ntuj nyob hauv tsev?
Yog tias koj tsis tau pom muaj cov kua mis nyeem qaub li niaj hnub hauv khw muag khoom, koj tuaj yeem npaj nws tus kheej. Thiab qhov no tsis tas yuav muaj cov kua mis nyeem qaub, koj tuaj yeem tau txais los ntawm nrog cov thermos zoo tib yam. Koj yuav tsum muaj tus pas ntsuas kub (rau kua thiab khoom noj), mis nyuj tshiab, yoghurt pib (muaj los ntawm cov chaw muag tshuaj), thiab koj tuaj yeem ntxiv ib yam thiab txiv ntoo uas koj nyiam rau lub yoghurt.
Cov mis yuav tsum tau muab rhaub. Tom qab nws txias rau qhov txias txias txog 40-45 ° C, nws yuav tsum muab nchuav mus rau hauv cov thermos huv. Tom qab ntawd sourdough ntxiv rau hauv cov mis thiab cov thermos yog kaw nrog lub hau. Tom qab 6-8 teev, cov kua mis nyeem qaub yuav npaj. Cov khoom tiav yuav tsum muab tso rau hauv tub yees. Txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muab ntxiv rau nws tsuas yog ua ntej noj.
